Antipasto-Quadrotti alla mozzarella

INGREDIENTI

Ingredienti
4 n Piadina
qb Latte
4 ft Mozzarella
qb Olio Di Semi Di Arachidi
qb Pane Grattugiato
2 n Uova

PREPARAZIONE

Preparazione Tagliate a quadratini 4 piadine per toast e immergeteli per 20 minuti in una ciotola con latte freddo.
scolateli, copritene meta con 4 fette di mozzarella per pizza e copriteli con i quadratini rimasti.
Passate i quadratini prima in 2 uova sbattute e poi nel pangrattato, quindi friggeteli in olio caldo per 2-3 minuti.

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