Dolce/dessert-Baklava speziata ai pistacchi

INGREDIENTI

Ingredienti
50 g Pane Grattugiato
qb Pasta Fillo
50 g Pistacchi Freschi
.5 cu Vaniglia
60 g Zucchero
qb Burro
.5 cu Cannella

PREPARAZIONE

Preparazione 1) Lasciate scongelare la pasta fillo per mezz'ora nella sua confezione.
Intanto tritate grossolanamente 500 g di pistacchi non salati e mescolatevi 50 g di pangrattato, mezzo cucchiaino di cannella, mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere e 60 g di zucchero.
Estraete dalla confezione i fogli di pasta e, man mano che li usate, spennellateli di burro chiarificato.
2) Foderate il fondo di una teglia di 22x30 cm con 3 fogli di pasta fillo sovrapposti, coprite con uno strato di pistacchi, continuate con 2 fogli di pasta fillo, ancora pistacchi e cosi via, fino a esaurire gli ingredienti.
terminate con 3 fogli di pasta, sempre spennellati di burro chiarificato.
Praticate sulla superficie alcune incisioni incrociate con un coltello bagnato e cuocete la baklava in forno a 190? per circa 20 minuti.

Image