Alice-Ricette senza glutine

Caponata di ortaggi d'antan
1) Caponata di ortaggi d'antan
per 4 persone

Carote
150 g

Radici di pastinaca
150 g

Patate gialle
150 g

Barbabietole
150 g

Cimette di broccolo siciliano
100 g

Scalogni
2

Gorgonzola
200 g

Olio extravergine di oliva
q.b.

Sale
q.b.

Pepe
q.b.

Flan di cavolo romano
2) Flan di cavolo romano
per 6 persone

Cavolo romano
500 g

Panna liquida fresca
25 cl

Uova
4

Pomodorini
200 g

Rosmarino
qualche rametto

Olio extravergine di oliva
q.b.

Sale
q.b.

Pepe
q.b.