Donna Moderna-Antipasti

Antipasto-Albicocche con tomini e nocciole
1) Antipasto-Albicocche con tomini e nocciole
Ingredienti
8 n Albicocca
8 n Carote Novelle
1 n Cavolfiore
1 mz Erba Cipollina
1 cu Finocchio Semi
1 n Limoni
20 g Nocciole
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
1 n Rucola
qb Sale
1 mz Timo
1.2 kg Tomini

Antipasto-Antipastini alla coque
2) Antipasto-Antipastini alla coque
Ingredienti
qb Limone Succo Fresco
qb Olio Di Oliva
qb Pancarre'
qb Pepe
qb Prezzemolo
qb Sale
qb Salmone Affumicato
qb Timo
4 n Uova
qb Aneto

Antipasto-Antipasto agro alla menta
3) Antipasto-Antipasto agro alla menta
Ingredienti
.5 bi Aceto Bianco
2 sp Aglio
6 fo Menta Fresca
qb Olio Di Semi Di Arachidi
800 g Pane Grattugiato
800 g Zucchine

Antipasto-Antipasto di asparagi e cocco
4) Antipasto-Antipasto di asparagi e cocco
Ingredienti
qb Gambero
qb Sale
qb Tabasco
qb Asparago
2 n Cipollotto
2 n Cocco Grattugiato
qb Curry

Antipasto-Antipasto di pere e zucca
5) Antipasto-Antipasto di pere e zucca
Ingredienti
80 g Nocciole
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
100 g Pecorino Fresco
qb Pepe
2 n Pera
1 rm Rosmarino
qb Sale
1 n Scalogno
500 g Zucca

Antipasto-Aperitivo sprint
6) Antipasto-Aperitivo sprint
Ingredienti
qb Frutti Di Bosco
qb Mortadella Di Suino

Antipasto-Aspic all'uovo
7) Antipasto-Aspic all'uovo
Ingredienti
1 n Carota
1 n Gambo Di Sedano
80 g Maionese
1 n Patate
qb Pepe
50 g Pistacchi Freschi
1 bi Porto
qb Prezzemolo
100 g Prosciutto Cotto Affumicato
qb Sale
4 n Uova
1 n Cipolla
10 n Colla Di Pesce

Antipasto-Aspic di carciofi
8) Antipasto-Aspic di carciofi
Ingredienti
.5 bi Aceto Bianco
1 dl Brodo Di Dado
8 n Carciofi
2 n Cipolla
8 n Fagiolini
30 g Funghi Porcini Secchi
4 bu Gelatina Liquida
qb Noce Moscata
qb Olio Di Oliva Extravergine
2 cu Prezzemolo
120 g Prosciutto Cotto
qb Sale
qb Zucchero

Antipasto-Aspic di carne
9) Antipasto-Aspic di carne
Ingredienti
qb Aceto Balsamico
500 g Carni Miste
4 n Carote
qb Gelatina Alimentare Secca
50 g Insalata Lollo
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Prezzemolo
qb Sale
1 n Sedano Coste
1 dl Sidro
2 rm Timo

Antipasto-Aspic di insalatina di pollo con sottaceti e uova
10) Antipasto-Aspic di insalatina di pollo con sottaceti e uova
Ingredienti
1 mz Erbe Aromatiche
100 g Gelatina Alimentare Secca
100 g Insalata Mista
2 cu Limone Succo Fresco
4 cu Maionese
qb Olio Di Oliva Extravergine
1 n Patate
qb Pepe
250 g Pollo Petto
qb Sale
1 n Scalogno
2 n Sedano Coste
200 g Sottaceti Misti
3 n Uova

Antipasto-Aspic di legumi misti
11) Antipasto-Aspic di legumi misti
Ingredienti
1 n Carote
100 g Ceci Secchi
1 n Cipolla
100 g Fagioli Azuchi Secchi
15 g Gelatina In Fogli
4 cu Ketchup
500 g Manzo Biancostato
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
100 g Piselli Secchi
4 cu Prezzemolo
qb Sale
qb Salvia
3 n Scalogno
qb Alloro ( Lauro )

Antipasto-Aspic di pollo al dragoncello
12) Antipasto-Aspic di pollo al dragoncello
Ingredienti
3 dl Brodo Vegetale
2 n Cipollotti
1 rm Dragoncello
200 g Fagiolini
150 g Fave
15 g Gelatina In Fogli
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
150 g Piselli Freschi
300 g Pollo Petto
qb Sale
1 dl Vino Bianco

Antipasto-Aspic di verdure miste 2
13) Antipasto-Aspic di verdure miste 2
Ingredienti
200 g Carota
200 g Fagiolini
1 n Gelatina In Dado
1 n Limone
300 g Piselli
qb Sale
qb Sherry
200 g Zucchina
qb Erba Cipollina

Antipasto-Aspic millecolori
14) Antipasto-Aspic millecolori
Ingredienti
5 n Carote
1 n Cipolla
9 n Colla Di Pesce
10 n Funghi Sott'olio
4 n Gambo Di Sedano
1 n Patate
50 g Peperoni Sott'aceto
300 g Pollo Petto
150 g Prosciutto Cotto
qb Sale
.5 bi Vino Bianco
100 g Vitellone Lingua

Antipasto-Avocado con formaggio e noci 2
15) Antipasto-Avocado con formaggio e noci 2
Ingredienti
qb Limone Succo Fresco
qb Noci Gherigli
qb Panna Da Cucina
qb Taleggio
qb Avocado
qb Erbe Aromatiche

Antipasto-Avocado con scampi e mais
16) Antipasto-Avocado con scampi e mais
Ingredienti
2 sp Aglio
qb Burro
1 n Cipolla
200 g Insalata Belga
1 n Limoni
150 g Maionese
100 g Mais
qb Pepe In Grani
50 g Prosciutto Cotto
qb Sale
200 g Scampi Code
1 cu Senape
4 cu Yogurt Di Latte Intero
1 fo Alloro ( Lauro )
3 n Avocado

Antipasto-Baccala e ceci
17) Antipasto-Baccala e ceci
Ingredienti
2 n Albume
30 g Burro
150 g Ceci In Scatola
1 n Cipolla Bianca
1 n Cipolla Rossa
60 g Farina Di Ceci
.6 dl Latte
.75 dl Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale
1 mz Santoreggia
350 g Baccala' Ammollato

Antipasto-Baguette farcita
18) Antipasto-Baguette farcita
Ingredienti
30 g Capperi Sotto Sale
1 n Cipolla
1 n Melanzane
6 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Origano Secco Macinato
qb Pepe
30 g Pinoli
qb Sale
1 n Sedano Coste
1 n Zucchine
1 n Baguette

Antipasto-Barchette al formaggio
19) Antipasto-Barchette al formaggio
Ingredienti
30 g Girasole Semi
200 g Gorgonzola
200 g Mascarpone
qb Pepe
6 n Sedano Coste

Antipasto-Barchette di cetrioli allo yogurt
20) Antipasto-Barchette di cetrioli allo yogurt
Ingredienti
4 n Caroselli (cetrioli Pugliesi)
2 n Carote
250 g Cavolo Cappuccio
1 n Cipollotti
200 g Formaggio Di Capra
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Sale
150 g Yogurt Greco
1 cu Aneto

Antipasto-Barchette di crudo e pere
21) Antipasto-Barchette di crudo e pere
Ingredienti
1 n Limoni
qb Pepe
2 n Pera
12 ft Prosciutto Crudo
80 g Robiola
qb Sale
1 n Cipollotto

Antipasto-Barchette di patate farcite agli spinaci
22) Antipasto-Barchette di patate farcite agli spinaci
Ingredienti
200 g Bresaola
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
4 n Patate
qb Pepe
qb Sale
150 g Spinaci
200 g Tacchino Arrosto

Antipasto-Barchette di pesce
23) Antipasto-Barchette di pesce
Ingredienti
6 cu Olio Di Semi Di Arachidi
1 n Peperoni Gialli
1 n Peperoni Rossi
18 n Pesce Bastoncini
9 ft Sottilette

Antipasto-Barchette di sedano 2
24) Antipasto-Barchette di sedano 2
Ingredienti
1 n Cipollotti
qb Coriandolo
30 g Fontina
150 g Formaggio Spalmabile (tipo Philadelphia)
qb Limone Succo Fresco
30 g Mandorle A Lamelle
qb Pepe
250 g Pollo Arrosto
qb Sale
1 n Sedano Cuore
1 n Avocado

Antipasto-Barchette di sedano con uova di pesce
25) Antipasto-Barchette di sedano con uova di pesce
Ingredienti
qb Caviale Uova
qb Robiola
qb Sedano Coste
qb Uova Di Lompo

Antipasto-Barchette ripiene di pane
26) Antipasto-Barchette ripiene di pane
Ingredienti
4 n Acciughe O Alici Sott'olio
1 sp Aglio
250 g Melanzane
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
150 g Pane Pugliese
qb Pepe
4 n Peperoni Gialli
1 mz Prezzemolo
qb Sale

Antipasto-Barchette ripiene piccanti
27) Antipasto-Barchette ripiene piccanti
Ingredienti
qb Brandy
qb Grana
qb Noce Moscata
qb Pepe
qb Peperoncino
qb Ricotta Vaccina
qb Sale
qb Sedano

Antipasto-Barrette di naan farcite
28) Antipasto-Barrette di naan farcite
Ingredienti
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 n Pane Ai Semi Di Finocchio
2 n Zucchine
1 ci Curry

Antipasto-Bastoncini con frutta secca
29) Antipasto-Bastoncini con frutta secca
Ingredienti
qb Albicocca Polpa Secca
qb Olio Di Oliva
qb Pancarre'
qb Pancetta Arrotolata
qb Timo
qb Fico Secco

Antipasto-Bauletti di salmone con mais e avocado
30) Antipasto-Bauletti di salmone con mais e avocado
Ingredienti
qb Basilico Fresco
1 n Cipollotti
2 n Limoni
2 cu Mais
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
3 n Pomodori Maturi
qb Sale
12 ft Salmone Affumicato
1 n Avocado

Antipasto-Bavarese di pomodori
31) Antipasto-Bavarese di pomodori
Ingredienti
qb Carote
3 cu Cipolla
qb Erba Cipollina
15 g Gelatina In Fogli
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
1 kg Pomodori Maturi
1 n Porri
qb Sale
qb Sedano

Antipasto-Bicchieri di salame e crema di cannellini
32) Antipasto-Bicchieri di salame e crema di cannellini
Ingredienti
250 g Fagiolo Cannellino In Scatola
qb Olio Di Oliva Extravergine
2 ft Pancarre'
100 g Pasta Di Salame
qb Pepe
qb Rosmarino
qb Sale
1 n Scalogno
qb Vino Rosso
qb Brodo Vegetale

Antipasto-Bicchierini ai peperoni
33) Antipasto-Bicchierini ai peperoni
Ingredienti
8 fo Basilico Fresco
qb Farina
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
300 g Pasta Di Pane
100 g Pecorino
qb Pepe
1 n Peperoni Gialli
1 n Peperoni Rossi
qb Sale

Antipasto-Bigne al sapore di mare
34) Antipasto-Bigne al sapore di mare
Ingredienti
4 n Acciughe O Alici Sott'olio
65 g Farina
100 g Giardiniera Sott'aceto
qb Lievito In Polvere
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Sale
500 g Salmone
2 n Uova
50 g Burro

Antipasto-Bigne alla mortadella
35) Antipasto-Bigne alla mortadella
Ingredienti
12 n Bigne'
50 g Farina
2 bi Latte
150 g Mortadella Di Suino
qb Noce Moscata
50 g Pecorino Da Grattugiare
qb Pepe
qb Sale
60 g Burro

Antipasto-Bigne ripieni
36) Antipasto-Bigne ripieni
Ingredienti
20 n Bigne'
5 n Cetriolini Sott'aceto
150 g Mozzarella
qb Pepe
qb Peperoni Sott'aceto
150 g Ricotta Vaccina
qb Sale

Antipasto-Bigne strapazzati 2
37) Antipasto-Bigne strapazzati 2
Ingredienti
150 g Farina
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale
100 g Taleggio
1 rm Timo
12 n Uova
150 g Asparago (cimetta)
100 g Burro

Antipasto-Biscotti salati 2
38) Antipasto-Biscotti salati 2
Ingredienti
10 fo Basilico Fresco
50 g Burro
150 g Farina
1 cu Parmigiano
qb Sale
1 n Uova

Antipasto-Biscottoni con crema di formaggio
39) Antipasto-Biscottoni con crema di formaggio
Ingredienti
250 g Farina
50 g Gorgonzola
qb Pepe
qb Sale
80 g Stracchino
200 g Emmental
150 g Burro

Antipasto-Blini sfiziosi
40) Antipasto-Blini sfiziosi
Ingredienti
qb Burro
2 n Carote
5 n Cetriolini Sott'aceto
50 g Fagiolini
150 g Farina
150 g Farina Di Grano Saraceno
1 cu Ketchup
2 dl Latte
qb Lievito Di Birra
300 g Maionese
2 n Patate
50 g Piselli Freschi
qb Sale
1 cu Salsa Worcester
3 n Uova
2 cu Yogurt Di Latte Intero
10 g Zucchero

Antipasto-Blinis con salmone affumicato e uova di lompo
41) Antipasto-Blinis con salmone affumicato e uova di lompo
Ingredienti
250 g Farina
150 g Farina Di Grano Saraceno
1 dl Latte
10 g Lievito Di Birra
1.5 dl Panna Da Montare
qb Sale
qb Salmone Affumicato
3 n Uova
qb Uova Di Lompo
150 g Yogurt Di Latte Intero
1 ci Zucchero
qb Aneto
qb Erba Cipollina
120 g Burro

Antipasto-Bocconcini a sorpresa
42) Antipasto-Bocconcini a sorpresa
Ingredienti
1 sp Aglio
250 g Bieta
1 n Cipolla
20 g Grana
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Olio Di Semi Di Arachidi
100 g Pasta Di Pane
80 g Ricotta Vaccina
qb Sale

Antipasto-Bocconcini ai gamberi
43) Antipasto-Bocconcini ai gamberi
Ingredienti
8 n Gambero Coda
qb Riso
qb Salsa Di Soia
qb Uova Di Salmone

Antipasto-Bocconcini all'acciuga
44) Antipasto-Bocconcini all'acciuga
Ingredienti
8 n Acciughe O Alici
qb Limone Succo Fresco
qb Pasta Di Capperi
qb Riso

Antipasto-Bocconcini col brie
45) Antipasto-Bocconcini col brie
Ingredienti
qb Formaggio Brie
qb Pancetta Affumicata O Bacon
qb Pane Al Sesamo
qb Papavero Semi

Antipasto-Bocconcini col gorgonzola
46) Antipasto-Bocconcini col gorgonzola
Ingredienti
qb Gorgonzola
qb Noci Gherigli
qb Pepe Bianco
qb Ravanelli

Antipasto-Bocconcini con emmental
47) Antipasto-Bocconcini con emmental
Ingredienti
qb Cipolla Rossa
qb Emmental
qb Pate' Di Prosciutto
qb Pepe Nero

Antipasto-Bocconcini con scamorza
48) Antipasto-Bocconcini con scamorza
Ingredienti
qb Basilico Fresco
qb Olive Pasta (pate)
qb Pomodori Ciliegia
qb Scamorza

Antipasto-Bocconcini di bufala e speck 2
49) Antipasto-Bocconcini di bufala e speck 2
Ingredienti
1 ci Cumino Semi
300 g Mozzarella Di Bufala
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
8 ft Speck
3 rm Timo
1 fo Alloro ( Lauro )

Antipasto-Bocconcini di caprino con vinaigrette ai fiori e alle erbe
50) Antipasto-Bocconcini di caprino con vinaigrette ai fiori e alle erbe
Ingredienti
qb Aceto Di Mele
3 n Caprino
qb Fava
1 n Geranio
1 n Lavanda
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale
qb Senape Dolce
1 ci Fiordaliso

Antipasto-Bocconcini di focaccia 2
51) Antipasto-Bocconcini di focaccia 2
Ingredienti
qb Basilico Fresco
100 g Crescenza
1 kg Focaccia
1 n Lattuga
1 n Maionese
2 n Mozzarella
1 n Peperoni Sott'olio
3 n Pomodori Maturi
1 n Pomodori Secchi
150 g Prosciutto Crudo
2 mz Rucola
2 cu Senape
2 n Tonno

Antipasto-Bocconcini di frutta e di verdura
52) Antipasto-Bocconcini di frutta e di verdura
Ingredienti
4 n Albicocca
2 n Cipollotti
100 g Formaggio Spalmabile (tipo Philadelphia)
50 g Gorgonzola
2 ft Mortadella Di Suino
2 n Pesca
4 n Pomodori Ciliegia
4 n Prugne
70 g Robiola
1 n Sedano
2 ft Speck
2 n Zucchine

Antipasto-Bocconcini farciti 2
53) Antipasto-Bocconcini farciti 2
Ingredienti
2 n Acciughe O Alici Sott'olio
20 g Burro
300 g Farina Di Mais
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
20 g Pecorino Da Grattugiare
qb Peperoncino In Polvere
60 g Pesto
qb Sale

Antipasto-Bocconcini mille gusti
54) Antipasto-Bocconcini mille gusti
Ingredienti
1 cu Aceto Di Mele
6 fo Basilico Fresco
1 n Cetrioli
1 n Melone
125 g Mozzarella Ciliegine
8 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
2 ft Prosciutto Crudo
qb Sale

Antipasto-Bocconcini millegusti 2
55) Antipasto-Bocconcini millegusti 2
Ingredienti
1 sp Aglio
40 g Burro
1 cu Cumino Semi
150 g Farina
.5 bi Latte
2 ci Lievito In Polvere
60 g Parmigiano
400 g Patate
qb Pepe
qb Sale
1 ci Senape In Polvere
1 n Uova

Antipasto-Bocconcini sfiziosi
56) Antipasto-Bocconcini sfiziosi
Ingredienti
18 n Bigne'
150 g Formaggio Fresco
qb Pepe
3 cu Pistacchi Freschi
50 g Rochefort
qb Sale
1 cu Cognac
qb Erba Cipollina
qb Burro

Antipasto-Bonbon al formaggio e pistacchi
57) Antipasto-Bonbon al formaggio e pistacchi
Ingredienti
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
150 g Pistacchi Freschi
150 g Robiola
qb Sale
qb Uva

Antipasto-Briochine alla crema
58) Antipasto-Briochine alla crema
Ingredienti
8 n Brioches
100 g Formaggio Spalmabile (tipo Philadelphia)
1 cu Ketchup
200 g Prosciutto Cotto
1 mz Rucola
qb Sale
qb Salsa Worcester
qb Whisky

Antipasto-Bruschette di barbabietole
59) Antipasto-Bruschette di barbabietole
Ingredienti
150 g Barbabietole Rosse
qb Erba Cipollina
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
4 ft Pane Di Segale
qb Pepe
qb Sale
qb Yogurt Greco

Antipasto-Cakes di granchio
60) Antipasto-Cakes di granchio
Ingredienti
240 g Granchio Polpa
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
2 ft Pancarre'
qb Pepe
qb Peperoncino
1 cu Prezzemolo
qb Sale
1 n Scalogno
1 ci Senape Forte
2 n Uova

Antipasto-Camembert con baguette
61) Antipasto-Camembert con baguette
Ingredienti
250 g Camembert
qb Baguette

Antipasto-Canape ai wurstel
62) Antipasto-Canape ai wurstel
Ingredienti
6 ft Pancarre'
2 cu Senape
6 n Wurstel
qb Cetriolo In Salamoia
.5 n Cipolla
20 g Burro

Antipasto-Canestrelli e lenticchie
63) Antipasto-Canestrelli e lenticchie
Ingredienti
qb Aceto Balsamico
1 sp Aglio
1 mz Dragoncello
qb Farina
150 g Lenticchie Rosse
1 rm Maggiorana
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Peperoncino
qb Sale
1 rm Santoreggia
1 n Scalogno
8 n Ventaglio O Pettine

Antipasto-Cannoli all'avocado
64) Antipasto-Cannoli all'avocado
Ingredienti
50 g Gamberetto
qb Limone Succo Fresco
qb Panna Montata
qb Paprika Dolce In Polvere
qb Pasta Fillo
1 n Avocado
qb Burro

Antipasto-Cannoli dello chef
65) Antipasto-Cannoli dello chef
Ingredienti
1 n Albume
1 n Carote
qb Erba Cipollina
150 g Formaggio Caprino
1 cu Ketchup
100 g Maionese
150 g Mascarpone
1 bi Olio Di Semi Di Arachidi
30 g Olive Verdi
.5 dl Panna Da Montare
30 g Pasta Di Acciughe
400 g Pasta Sfoglia
1 n Patate
50 g Piselli In Scatola Sgocciolati
1 ci Senape

Antipasto-Capesante al pomodoro fresco
66) Antipasto-Capesante al pomodoro fresco
Ingredienti
16 n Capesante
2 n Cipollotti
1 cu Limone Scorza
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe Bianco
2 n Pomodori Ramati
1 mz Prezzemolo
qb Sale
2 n Scalogno

Antipasto-Capesante alle verdure 2
67) Antipasto-Capesante alle verdure 2
Ingredienti
8 n Capesante
2 n Cipollotti
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
qb Sale
1 n Sedano Cuore
qb Vino Bianco
1 n Zucchine

Antipasto-Capesante con funghi e crostini conditi
68) Antipasto-Capesante con funghi e crostini conditi
Ingredienti
1 sp Aglio
qb Funghi Misti
qb Olio Di Oliva
qb Pane Tostato
qb Sale
qb Erba Cipollina
qb Cappesanta (conchiglia Di San Giacomo)

Antipasto-Capesante con insalata riccia
69) Antipasto-Capesante con insalata riccia
Ingredienti
1 cu Aceto Balsamico
12 n Capesante
250 g Insalata Riccia
40 g Nocciole
4 cu Olio Di Oliva
qb Pepe
4 n Pomodori Maturi
qb Sale

Antipasto-Capesante con scalogno e curry 2
70) Antipasto-Capesante con scalogno e curry 2
Ingredienti
qb Olio Di Oliva
qb Scalogno
qb Vino Bianco
qb Curry
qb Cappesanta (conchiglia Di San Giacomo)

Antipasto-Capesante gratinate 2
71) Antipasto-Capesante gratinate 2
Ingredienti
1 sp Aglio
40 g Burro
12 n Capesante
1 cu Ginepro Bacche
3 fo Insalata Riccia
40 g Pane Grattugiato
qb Pepe
qb Prezzemolo
3 rm Rucola
qb Sale
1 n Scalogno
2 bi Vino Bianco
1 fo Alloro ( Lauro )

Antipasto-Capesante gratinate ai capperi
72) Antipasto-Capesante gratinate ai capperi
Ingredienti
qb Aglio
qb Olio Di Oliva
qb Pane Grattugiato
qb Pepe
qb Prezzemolo
qb Sale
qb Cappero
qb Cappesanta (conchiglia Di San Giacomo)

Antipasto-Capesante gratinate alle mandorle
73) Antipasto-Capesante gratinate alle mandorle
Ingredienti
4 dl Besciamella
qb Burro
24 n Capesante
80 g Fontina
80 g Mandorle A Lamelle
qb Pepe
qb Sale
2 n Scalogno
2 n Tuorlo

Antipasto-Capesante grigliate con piccola catalana
74) Antipasto-Capesante grigliate con piccola catalana
Ingredienti
1 n Limoni
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
.5 n Peperoncino
100 g Pomodori Maturi
2 cu Prezzemolo
qb Sale
qb Zucchero
1 n Cetriolo
1 n Cipolla Rossa
12 n Cappesanta (conchiglia Di San Giacomo)

Antipasto-Capesante impanate e fritte con la salvia
75) Antipasto-Capesante impanate e fritte con la salvia
Ingredienti
qb Farina Di Mais
qb Olio Di Semi Di Arachidi
qb Pepe
qb Sale
qb Salvia
qb Uova
qb Cappesanta (conchiglia Di San Giacomo)

Antipasto-Capesante in guscio di pasta
76) Antipasto-Capesante in guscio di pasta
Ingredienti
25 g Farina
1 bi Latte
qb Noce Moscata
1 cu Origano Secco Macinato
250 g Pasta Brisee
qb Pepe
2 n Porri
qb Sale
.5 bi Vino Bianco
60 g Burro
8 n Cappesanta (conchiglia Di San Giacomo)

Antipasto-Cappon magro della Vigilia
77) Antipasto-Cappon magro della Vigilia
Ingredienti
4 n Acciughe O Alici Sotto Sale
qb Aceto Bianco
4 sp Aglio
70 g Bottarga
30 g Capperi
6 n Carciofi
2 n Carote
1 n Cavolfiore
1 n Cipolla
200 g Crackers Integrali
200 g Fagiolini
500 g Frutti Di Mare
16 n Gambero
2 n Limoni
qb Mollica Di Pane
qb Olio Di Oliva
300 g Patate
1.5 kg Pesce Cappone
70 g Pinoli
qb Prezzemolo
qb Sale
1 mz Scorzonera
1 n Sedano
3 n Uova
1 n Aragosta
qb Asparagi (cimette)

Antipasto-Caprini aromatici
78) Antipasto-Caprini aromatici
Ingredienti
4 cu Aceto Bianco
1 n Cipolla
400 g Formaggio Caprino
2 cu Miele
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
4 ft Pane Casereccio
5 n Pepe In Grani
1 cu Uva Sultanina/uvetta Uva Secca

Antipasto-Caramelle all'uovo
79) Antipasto-Caramelle all'uovo
Ingredienti
1 sp Aglio
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
2 bi Olio Di Semi Di Arachidi
50 g Passata Di Pomodoro
350 g Pasta Sfoglia
qb Pepe
qb Sale
8 n Uova
200 g Emmental

Antipasto-Caramelle alle verdure
80) Antipasto-Caramelle alle verdure
Ingredienti
qb Aglio
125 g Mozzarella
qb Olio Di Oliva
50 g Olive Verdi
400 g Pasta Sfoglia
qb Pepe
qb Prezzemolo
qb Sale
1 n Tuorlo
450 g Verdure Grigliate
qb Erba Cipollina

Antipasto-Caramelle di sfoglia ai wurstel
81) Antipasto-Caramelle di sfoglia ai wurstel
Ingredienti
150 g Pancetta Affumicata O Bacon
2 n Pasta Sfoglia (rotoli)
270 g Wurstel

Antipasto-Carciofi farciti alla pancetta
82) Antipasto-Carciofi farciti alla pancetta
Ingredienti
20 g Burro
8 n Carciofi
5 cu Latte
1 n Limoni
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
60 g Pancetta Affumicata O Bacon
5 cu Panna Da Cucina
1 cu Parmigiano
qb Pepe
qb Sale
.5 n Scalogno
60 g Taleggio
1 n Tuorlo
1 n Uova

Antipasto-Cardi speciali con la bagna cauda
83) Antipasto-Cardi speciali con la bagna cauda
Ingredienti
80 g Acciughe O Alici Sotto Sale
100 g Aglio
qb Cardo
qb Latte
1 bi Olio Di Oliva
70 g Burro

Antipasto-Carote novelle con salsa profumata
84) Antipasto-Carote novelle con salsa profumata
Ingredienti
2 cu Aceto Bianco
3 sp Aglio
8 n Carota Novella
1 cu Limone Succo Fresco
60 g Mandorle Pelate
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
4 ft Pancarre'
qb Pepe
qb Prezzemolo
qb Sale
qb Timo

Antipasto-Carpaccio classico
85) Antipasto-Carpaccio classico
Ingredienti
qb Grana
qb Limone Succo Fresco
100 g Manzo Magatello
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
qb Sale
qb Senape

Antipasto-Carpaccio di aragosta con zucchine e agrumi
86) Antipasto-Carpaccio di aragosta con zucchine e agrumi
Ingredienti
1 n Carote
1 n Cipolla
1 n Limoni
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
.5 ci Pepe Rosa In Grani
1 n Pomodori Secchi
qb Sale
1 n Sedano Coste
1 dl Vino Bianco
4 n Zucchine
1.6 kg Aragosta
1 n Arancia

Antipasto-Carpaccio di piovra con misticanza
87) Antipasto-Carpaccio di piovra con misticanza
Ingredienti
3 n Acciughe O Alici
qb Aceto Di Mele
250 g Insalata Mista
6 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
1 kg Piovra
qb Sale
1 n Sedano Coste

Antipasto-Carpaccio di salmone allo yogurt
88) Antipasto-Carpaccio di salmone allo yogurt
Ingredienti
1 n Limoni
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale
350 g Salmone Trancio
qb Sedano Cuore
.5 ci Senape Dolce
1 dl Yogurt Di Latte Intero

Antipasto-Carpaccio di scamorza e salmone
89) Antipasto-Carpaccio di scamorza e salmone
Ingredienti
1 cu Aceto Balsamico
1 n Cipollotti
1 cu Limone Succo Fresco
1 n Mela
1 rm Prezzemolo
qb Sale
120 g Salmone Affumicato
60 g Scamorza
60 g Scamorza Affumicata
1 rm Timo

Antipasto-Carpaccio di tonno 2
90) Antipasto-Carpaccio di tonno 2
Ingredienti
qb Aceto Balsamico
1 n Carote
1 n Cipollotti
6 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Sale
qb Salsa Di Soia
400 g Tonno
qb Zenzero

Antipasto-Carpaccio di verdure allo speck
91) Antipasto-Carpaccio di verdure allo speck
Ingredienti
1 cu Aceto Balsamico
qb Burro
1 n Limone Succo Fresco
8 cu Olio Di Oliva Extravergine
ft Pane Francese
40 g Parmigiano
qb Pepe
qb Sale
1 n Sedano Rapa
80 g Speck
150 g Spinaci

Antipasto-Cestinetti con insalata caprese
92) Antipasto-Cestinetti con insalata caprese
Ingredienti
qb Basilico Fresco
qb Insalata Verde
qb Mozzarella
qb Olio Di Oliva
qb Olive Nere
qb Pasta Fillo
qb Pepe
qb Pomodori Ciliegia
qb Sale
qb Burro

Antipasto-Cestini alla mozzarella
93) Antipasto-Cestini alla mozzarella
Ingredienti
200 g Mozzarella
1 dl Panna Liquida
250 g Pasta Sfoglia
qb Pepe
qb Sale
.5 bi Vino Bianco
2 n Cipolla Bionda
70 g Burro

Antipasto-Cestini con merluzzo e olive
94) Antipasto-Cestini con merluzzo e olive
Ingredienti
1 n Piadina
1 sp Aglio
qb Erba Cipollina
2 dl Latte
200 g Merluzzo
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
3 n Olive Nere
1 n Pomodori Ramati
qb Sale
1 fo Salvia

Antipasto-Cestini con salsa al roquefort
95) Antipasto-Cestini con salsa al roquefort
Ingredienti
qb Miele
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 cu Parmigiano
1 n Radicchio Rosso Treviso
30 g Rochefort
qb Sale

Antipasto-Cestini croccanti con fave e gamberi
96) Antipasto-Cestini croccanti con fave e gamberi
Ingredienti
400 g Fave
12 n Gambero
.5 n Limoni
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe Nero
2 n Pomodori Ramati
qb Sale
4 n Tortillas Messicane
.5 bi Vino Bianco

Antipasto-Cestini delicati
97) Antipasto-Cestini delicati
Ingredienti
qb Erba Cipollina
100 g Ricotta Vaccina
qb Salsa Worcester
1 ci Senape Forte
150 g Trota Affumicata
4 n Uova

Antipasto-Cestini di grana
98) Antipasto-Cestini di grana
Ingredienti
60 g Burro
1 n Cipollotti
6 cu Grana
1 ci Limone Succo Fresco
3 cu Olio Di Oliva
qb Pepe
150 g Puntarella
qb Sale
1 n Sedano Coste

Antipasto-Cestini di pane millegusti
99) Antipasto-Cestini di pane millegusti
Ingredienti
1 n Cetrioli
1 n Cipolla Rossa
150 g Formaggio Fresco
qb Insalata Riccia
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
4 n Pane Di Soia
qb Pepe
3 n Pomodori Ramati
4 n Ravanelli
qb Sale
200 g Tonno Sott'olio Sgocciolato

Antipasto-Cestini ripieni ai finferli
100) Antipasto-Cestini ripieni ai finferli
Ingredienti
400 g Broccoli
qb Brodo Vegetale
200 g Farina Di Mais
400 g Funghi Finferli (galletti)
4 cu Olio Di Oliva
qb Pepe
qb Sale
1 n Scalogno
qb Timo
qb Vino Bianco

Antipasto-Cetrioli a barchetta
101) Antipasto-Cetrioli a barchetta
Ingredienti
4 n Cetrioli
100 g Cuore Di Palma
200 g Granchio Polpa
1 cu Maggiorana
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale
3 cu Salsa Di Soia
1 rm Salvia
2 dl Yogurt Di Latte Intero

Antipasto-Cetrioli con fiocchi di latte e uova rosse
102) Antipasto-Cetrioli con fiocchi di latte e uova rosse
Ingredienti
qb Limone Succo Fresco
qb Pepe
qb Sale
qb Uova Di Lompo
qb Cetriolo
qb Erba Cipollina
qb Fiocchi Di Latte Magro

Antipasto-Cetrioli con polpa di granchio
103) Antipasto-Cetrioli con polpa di granchio
Ingredienti
4 n Cetrioli
1 mz Erba Cipollina
120 g Granchio Polpa
2 cu Maionese
qb Peperoni Rossi
3 cu Piselli In Scatola
qb Sale
qb Tabasco

Antipasto-Cetrioli ripieni con cuscus
104) Antipasto-Cetrioli ripieni con cuscus
Ingredienti
8 n Acciughe O Alici
2 n Acciughe O Alici Sotto Sale
4 n Cetrioli
1 n Cipollotti
100 g Cuscus
1 n Limoni
5 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Peperoncino
qb Peperoni Gialli
qb Peperoni Rossi
1 mz Prezzemolo
qb Sale

Antipasto-Cheesecake al pesto
105) Antipasto-Cheesecake al pesto
Ingredienti
1 sp Aglio
30 g Basilico Fresco
80 g Burro
100 g Fette Biscottate
8 g Gelatina In Fogli
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Origano Fresco
100 g Panna Da Cucina
20 g Parmigiano
qb Pepe
20 g Pinoli
200 g Pomodori Cuore Di Bue
qb Sale

Antipasto-Chiocciole di formaggio
106) Antipasto-Chiocciole di formaggio
Ingredienti
qb Carote
1 n Formaggino
qb Insalata Verde
qb Ketchup
qb Wurstel

Antipasto-Chips con prugne e pancetta
107) Antipasto-Chips con prugne e pancetta
Ingredienti
qb Chips O Nachos
qb Pancetta Affumicata O Bacon
qb Prugne Secche
qb Arachidi Tostate

Antipasto-Chips con salame e pecorino
108) Antipasto-Chips con salame e pecorino
Ingredienti
qb Chips O Nachos
qb Pecorino
qb Rosmarino
qb Salame Piccante

Antipasto-Chips con uova di salmone
109) Antipasto-Chips con uova di salmone
Ingredienti
qb Chips O Nachos
qb Maionese
qb Prezzemolo
qb Uova Di Salmone
qb Yogurt Di Latte Intero

Antipasto-Chips con wurstel e cetriolo
110) Antipasto-Chips con wurstel e cetriolo
Ingredienti
qb Burro
qb Cetriolini Sott'aceto
qb Chips O Nachos
qb Senape

Antipasto-Cialde croccanti con verdure
111) Antipasto-Cialde croccanti con verdure
Ingredienti
80 g Burro
.5 n Cipollotti
120 g Grana
1 n Limoni
2 cu Olio Di Oliva
qb Pepe
150 g Puntarella
qb Sale
1 n Sedano Coste

Antipasto-Cialde di ricotta e uova all'alloro
112) Antipasto-Cialde di ricotta e uova all'alloro
Ingredienti
180 g Farina
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
350 g Ricotta Vaccina
qb Sale
1 n Uova
qb Zucchero
qb Alloro ( Lauro )

Antipasto-Cialde salate
113) Antipasto-Cialde salate
Ingredienti
150 g Burro
6 cu Farina
qb Olio Di Oliva
qb Sale
3 n Uova

Antipasto-Cialde salate ai carciofi
114) Antipasto-Cialde salate ai carciofi
Ingredienti
150 g Burro
qb Carciofi
6 cu Farina
qb Grana
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
qb Sale
3 n Uova

Antipasto-Cialde salate ai funghi
115) Antipasto-Cialde salate ai funghi
Ingredienti
qb Aglio
150 g Burro
6 cu Farina
qb Funghi Misti
qb Olio Di Oliva
qb Pancetta Affumicata O Bacon
qb Sale
3 n Uova

Antipasto-Cialde salate ai gamberetti
116) Antipasto-Cialde salate ai gamberetti
Ingredienti
qb Aceto Aromatico
150 g Burro
6 cu Farina
qb Gamberetti
qb Maionese
qb Olio Di Oliva
qb Prosciutto Cotto
qb Sale
3 n Uova

Antipasto-Cialde salate al pomodoro e mozzarella
117) Antipasto-Cialde salate al pomodoro e mozzarella
Ingredienti
qb Basilico Fresco
150 g Burro
6 cu Farina
qb Mozzarella
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
qb Pomodori Maturi
qb Sale
3 n Uova

Antipasto-Cialde salate all'emmental
118) Antipasto-Cialde salate all'emmental
Ingredienti
150 g Burro
qb Emmental
6 cu Farina
qb Insalata Mista
qb Noci Gherigli
qb Sale
3 n Uova

Antipasto-Cialde salate alle zucchine
119) Antipasto-Cialde salate alle zucchine
Ingredienti
qb Aglio
150 g Burro
6 cu Farina
qb Olio Di Oliva
qb Peperoncino
qb Sale
3 n Uova
qb Zucchine

Antipasto-Ciambella salata di bigne farciti
120) Antipasto-Ciambella salata di bigne farciti
Ingredienti
1 bi Aceto Bianco
24 n Bigne'
50 g Insalata Songino
100 g Lattuga
200 g Maionese
qb Pepe
100 g Prosciutto Crudo
qb Sale
1 cu Sale Grosso
160 g Tonno
1 cu Zucchero
1 n Cipolla

Antipasto-Ciliegie di mozzarella
121) Antipasto-Ciliegie di mozzarella
Ingredienti
2 sp Aglio
20 n Mozzarella Ciliegine
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Peperoncino
qb Sale
qb Tabasco
1 mz Erbe Aromatiche

Antipasto-Cipolle all'occhio
122) Antipasto-Cipolle all'occhio
Ingredienti
4 n Cipolla
qb Noce Moscata
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
20 g Pane Grattugiato
30 g Parmigiano
qb Pepe
qb Sale
150 g Salsiccia Di Maiale E Manzo Fresca
8 n Uova

Antipasto-Cipolle farcite con piopparelli
123) Antipasto-Cipolle farcite con piopparelli
Ingredienti
1 sp Aglio
6 n Cipolla
150 g Funghi Piopparelli
1 n Mollica Di Pane
qb Olio Di Oliva Extravergine
20 g Pancetta Affumicata O Bacon
1 cu Pane Grattugiato
1 cu Parmigiano
qb Pepe
2 cu Prezzemolo
qb Sale
1 n Uova

Antipasto-Cipolle ripiene di verdure
124) Antipasto-Cipolle ripiene di verdure
Ingredienti
qb Carota
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
qb Prezzemolo
qb Sale
qb Zucchine
qb Cipolla

Antipasto-Cipolline farcite alla paprica
125) Antipasto-Cipolline farcite alla paprica
Ingredienti
qb Paprika Piccante
qb Pecorino Da Grattugiare
qb Pepe Verde
qb Ricotta Vaccina
qb Cipollina

Antipasto-Cipollotti brasati con lattughino
126) Antipasto-Cipollotti brasati con lattughino
Ingredienti
2 dl Brodo Vegetale
16 n Cipollotti
1 mz Lattughino
1 ci Limone Succo Fresco
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe Nero
qb Sale
2 n Uova

Antipasto-Clafoutis salato con prosciutto e zucchine
127) Antipasto-Clafoutis salato con prosciutto e zucchine
Ingredienti
20 g Farina
50 g Grana
2 dl Latte
5 cu Olio Di Oliva Extravergine
2 dl Panna Da Cucina
100 g Prosciutto Crudo Magro
qb Sale
2 rm Timo
4 n Uova
600 g Zucchine

Antipasto-Cocktail di gamberetti 2
128) Antipasto-Cocktail di gamberetti 2
Ingredienti
400 g Gamberetto Surgelato
4 fo Lattuga
1 n Limoni
5 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale

Antipasto-Cocktail di gamberetti con avocado
129) Antipasto-Cocktail di gamberetti con avocado
Ingredienti
.5 sp Aglio
400 g Gamberetto Surgelato
1 n Limoni
7 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale
125 g Yogurt Greco
1 n Avocado

Antipasto-Cocktail di gamberetti con cannellini
130) Antipasto-Cocktail di gamberetti con cannellini
Ingredienti
1 cu Aceto Balsamico
1 n Fagioli In Scatola
400 g Gamberetto Surgelato
5 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Pepe Verde In Salamoia
qb Rucola
qb Sale

Antipasto-Cocktail di gamberetti con sedano
131) Antipasto-Cocktail di gamberetti con sedano
Ingredienti
400 g Gamberetto Surgelato
1 n Limoni
4 cu Maionese
5 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale
1 n Sedano Cuore
qb Tabasco
2 cu Anacardi

Antipasto-Cocktail di gamberi al verde
132) Antipasto-Cocktail di gamberi al verde
Ingredienti
20 n Gambero Coda
1 ci Ketchup
4 cu Maionese
qb Sale
2 go Salsa Worcester
1 n Scalogno
1 n Sedano Cuore
qb Vino Bianco
2 n Arancia
1 ci Cognac

Antipasto-Cocktail di gamberi e pompelmo
133) Antipasto-Cocktail di gamberi e pompelmo
Ingredienti
200 g Gamberetto
1 cu Ketchup
qb Lattuga
2 cu Maionese
1 n Pompelmo Rosa
1 ci Whisky

Antipasto-Condiggion alla ligure 2
134) Antipasto-Condiggion alla ligure 2
Ingredienti
2 n Acciughe O Alici Sotto Sale
qb Aceto Bianco
1 sp Aglio
qb Basilico Fresco
18 ft Bottarga
1 n Cetrioli
2 n Cipollotti
12 n Galletta Di Pane
1 n Lattuga
qb Olio Di Oliva Extravergine
24 n Olive Nere
qb Pepe
1 n Peperoni
3 n Pomodori Da Insalata
qb Sale

Antipasto-Coni con mousse salate
135) Antipasto-Coni con mousse salate
Ingredienti
40 g Burro
250 g Farina
100 g Gamberetti
.5 l Latte
qb Pepe
1 cu Pomodoro Concentrato (sostanza Secca 18%)
300 g Ricotta Vaccina
300 g Robiola
qb Sale
qb Tabasco
3 n Uova
100 g Asparagi

Antipasto-Coni con pure salati di verdure
136) Antipasto-Coni con pure salati di verdure
Ingredienti
50 g Cavolfiore Cimette
50 g Broccoletti Di Rape
8 n Cono Per Gelato
4 dl Latte
qb Paprika Dolce In Polvere
qb Pepe
50 g Pesto
50 g Pomodori Ciliegia
75 g Pure' In Fiocchi
qb Sale
qb Sesamo
1 bu Zafferano
10 g Burro

Antipasto-Coniglietti di uova sode
137) Antipasto-Coniglietti di uova sode
Ingredienti
8 n Chiodi Di Garofano
1 n Gambo Di Sedano
qb Mozzarella
1 rm Rosmarino
4 n Uova

Antipasto-Coppe di mele con insalata di pollo
138) Antipasto-Coppe di mele con insalata di pollo
Ingredienti
1 mz Dragoncello
2 bi Maionese
400 g Mela
.5 dl Panna Liquida
qb Pepe
300 g Pollo Petto
qb Sale
100 g Sedano Bianco

Antipasto-Coppette con vongole e calamari
139) Antipasto-Coppette con vongole e calamari
Ingredienti
2 sp Aglio
qb Calamaro
qb Cozza O Mitilo
16 n Funghi Champignon
qb Gambero
2 n Limoni
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Prezzemolo
qb Sale
qb Vongola

Antipasto-Coppette di cetrioli ripiene
140) Antipasto-Coppette di cetrioli ripiene
Ingredienti
2 n Cetrioli
5 g Gelatina In Fogli
100 g Maionese
qb Sale
1 ci Senape In Polvere
qb Speck
1 cu Vino Bianco

Antipasto-Coppette di pera con baccala e patate
141) Antipasto-Coppette di pera con baccala e patate
Ingredienti
1 n Limoni
2 n Patate
qb Pepe
4 n Pera Kaiser
qb Prezzemolo
qb Sale
150 g Yogurt Greco
400 g Baccala' Ammollato

Antipasto-Cornetti salati al prosciutto
142) Antipasto-Cornetti salati al prosciutto
Ingredienti
400 g Pasta Sfoglia
250 g Prosciutto Cotto
150 g Ricotta Vaccina
qb Sale
1 cu Senape Dolce
2 n Tuorlo
qb Erba Cipollina

Antipasto-Cotognata con tomino
143) Antipasto-Cotognata con tomino
Ingredienti
qb Cotognata
qb Mostarda
qb Tomini

Antipasto-Cozze e patate con salsa all'aneto
144) Antipasto-Cozze e patate con salsa all'aneto
Ingredienti
4 n Cipollotti
2 kg Cozza O Mitilo
100 g Maionese
2 ft Pane Casereccio
3 n Patate
qb Pepe
qb Sale
1 n Yogurt Di Latte Intero
1 mz Aneto

Antipasto-Cozze ripiene 2
145) Antipasto-Cozze ripiene 2
Ingredienti
4 sp Aglio
1 n Cipolla
1.5 kg Cozza O Mitilo
1 rm Dragoncello
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
2 cu Pane Grattugiato
300 g Passata Di Pomodoro
qb Pepe
qb Prezzemolo
qb Sale
1 n Uova
1 dl Vino Bianco

Antipasto-Crema di baccala su crostini
146) Antipasto-Crema di baccala su crostini
Ingredienti
1 sp Aglio
1 l Latte
9 cu Olio Di Oliva Extravergine
250 g Pancarre'
100 g Patate
qb Pepe
4 n Pomodori Ciliegia
qb Prezzemolo
qb Sale
400 g Baccala' Ammollato

Antipasto-Crema di cannellini al "caviale"
147) Antipasto-Crema di cannellini al "caviale"
Ingredienti
250 g Fagiolo Cannellino Secco
120 g Granchio Polpa
1 dl Panna Da Cucina
qb Pepe
qb Sale
1 n Scalogno
1 n Uova
1 n Uova Di Lompo
qb Erba Cipollina
1 mz Erbe Aromatiche
2 l Brodo Vegetale
40 g Burro

Antipasto-Crema di ceci al limone
148) Antipasto-Crema di ceci al limone
Ingredienti
1 n Cece In Scatola
qb Crackers Salati
qb Grissini
1 n Limoni
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Paprika Dolce In Polvere
qb Pepe
qb Sale

Antipasto-Crema di uova colorate
149) Antipasto-Crema di uova colorate
Ingredienti
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 dl Panna Da Cucina
qb Pepe
qb Sale
200 g Salmone Trancio
8 n Uova
qb Colorante Alimentare
qb Erba Cipollina

Antipasto-Crema fredda di avocado nel pane
150) Antipasto-Crema fredda di avocado nel pane
Ingredienti
.5 n Cetrioli
1 n Cipollotti
qb Erba Cipollina
2 cu Limone Succo Fresco
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
2 n Pane Comune Pezzatura Da 250g
1 pz Peperoni Rossi
qb Sale
qb Tabasco
2 n Avocado

Antipasto-Crespelle integrali alle carote
151) Antipasto-Crespelle integrali alle carote
Ingredienti
200 g Carote
80 g Farina Di Frumento Integrale
1.5 dl Latte
1 ci Lievito In Polvere
qb Noce Moscata
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Sale
2 n Uova

Antipasto-Crocchette alle olive
152) Antipasto-Crocchette alle olive
Ingredienti
40 g Burro
60 g Farina
2 dl Latte
qb Olio Di Semi Di Arachidi
80 g Olive Farcite
qb Pane Grattugiato
qb Pepe
100 g Prosciutto Crudo
qb Sale
1 mz Timo
1 n Tuorlo
2 n Uova

Antipasto-Crocchette di fagioli
153) Antipasto-Crocchette di fagioli
Ingredienti
800 g Fagiolo Rosso
1 bi Latte
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
3 cu Olio Di Semi Di Arachidi
200 g Pane Grattugiato
1 n Peperoncini Piccanti
1 n Peperoni Verdi
qb Prezzemolo
qb Sale
2 n Uova
2 n Banana
1 n Cipolla

Antipasto-Crocchette di fave
154) Antipasto-Crocchette di fave
Ingredienti
25 g Burro
1 n Cipollotti
qb Cumino Semi
2 cu Farina
150 g Fave Secche
qb Olio Di Semi Di Arachidi
70 g Pane Grattugiato
1 n Patate
30 g Pecorino Da Grattugiare
qb Pepe
qb Sale
1 n Tuorlo
1 n Uova

Antipasto-Crocchette di merluzzo
155) Antipasto-Crocchette di merluzzo
Ingredienti
1 sp Aglio
qb Latte
500 g Merluzzo
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Olio Di Semi Di Arachidi
2 ft Pane Casereccio
qb Pane Grattugiato
qb Papavero Semi
3 cu Parmigiano
qb Pepe
qb Sale
1 n Uova
1 mz Erba Cipollina

Antipasto-Crocchette di patate alla ligure
156) Antipasto-Crocchette di patate alla ligure
Ingredienti
qb Albume
1 cu Maggiorana
qb Olio Di Semi Di Arachidi
30 g Parmigiano
1 kg Patate
qb Pepe
1 cu Prezzemolo
qb Sale
4 n Tuorlo

Antipasto-Crocchette di ricotta al forno
157) Antipasto-Crocchette di ricotta al forno
Ingredienti
qb Insalata Songino
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
qb Pinoli
300 g Ricotta Vaccina
qb Sale
100 g Sbrinz
20 g Semola
10 ft Speck
1 n Uova
4 cu Erbe Aromatiche

Antipasto-Crocchette di riso alla mozzarella
158) Antipasto-Crocchette di riso alla mozzarella
Ingredienti
1.5 l Brodo Di Dado
40 g Burro
1 n Cipolla
60 g Grana
1 n Mozzarella
qb Noce Moscata
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Olio Di Semi Di Arachidi
qb Pane Grattugiato
qb Pepe
320 g Riso
1 n Uova
.5 bi Vino Bianco
1 bu Zafferano

Antipasto-Croissant salati farciti
159) Antipasto-Croissant salati farciti
Ingredienti
1 sp Aglio
100 g Fagiolino
30 g Grana
1 cu Latte
6 fo Menta Fresca
1 n Pasta Sfoglia (rotoli)
qb Pepe
1 mz Prezzemolo
qb Sale
1 n Tuorlo
1 n Uova
125 g Feta

Antipasto-Crostini ai fegatini e prosciutto
160) Antipasto-Crostini ai fegatini e prosciutto
Ingredienti
.5 bi Aceto Bianco
1 cu Capperi
1 n Carote
1 n Cipolla
300 g Fegatini Di Pollo
.5 n Limone Scorza
1 n Limone Succo Fresco
4 cu Olio Di Oliva
6 ft Pane Casereccio
qb Pepe
1 cu Pomodoro Concentrato (sostanza Secca 18%)
qb Prezzemolo
80 g Prosciutto Crudo
qb Sale
3 fo Salvia
qb Sedano
.5 bi Vino Bianco
1 n Alloro ( Lauro )

Antipasto-Crostini ai formaggi
161) Antipasto-Crostini ai formaggi
Ingredienti
.5 dl Brandy
300 g Gambero
120 g Grana
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 kg Pane Francese
2 cu Panna Da Cucina
1 ci Paprika Dolce In Polvere
200 g Pecorino Fresco
qb Pepe
.5 dl Porto
qb Sale
200 g Squacquerone
80 g Burro

Antipasto-Crostini al cavolfiore 2
162) Antipasto-Crostini al cavolfiore 2
Ingredienti
2 n Acciughe O Alici Sotto Sale
2 sp Aglio
1 n Cavolfiore
4 cu Olio Di Oliva
6 n Olive Nere
6 ft Pane Casereccio
qb Pepe
qb Sale
.5 bi Vino Bianco

Antipasto-Crostini al pure di lenticchie
163) Antipasto-Crostini al pure di lenticchie
Ingredienti
.5 n Carote
.5 n Cipolla
200 g Lenticchie
5 cu Olio Di Oliva
40 g Pancetta Tesa
6 ft Pane Casereccio
1 n Patate
2 cu Pecorino
2 n Pomodori Maturi
qb Prezzemolo
1 n Sedano Coste

Antipasto-Crostini al tartufo nero di Norcia
164) Antipasto-Crostini al tartufo nero di Norcia
Ingredienti
1 sp Aglio
qb Limone Succo Fresco
4 cu Olio Di Oliva
6 ft Pane Casereccio
qb Pepe
qb Sale
100 g Tartufo Nero

Antipasto-Crostini alle erbe
165) Antipasto-Crostini alle erbe
Ingredienti
.5 sp Aglio
qb Erba Cipollina
100 g Formaggio Caprino
8 ft Pane Ai Cereali
qb Pepe
qb Prezzemolo
150 g Robiola
qb Sale

Antipasto-Crostini con le acciughe
166) Antipasto-Crostini con le acciughe
Ingredienti
10 n Acciughe O Alici Sott'olio
30 g Burro
2 n Pane Casereccio

Antipasto-Crostini con mousse di pomodoro
167) Antipasto-Crostini con mousse di pomodoro
Ingredienti
1 sp Aglio
1 n Basilico Fresco
2 n Cipollotti
20 g Gelatina In Fogli
500 g Mozzarella Di Bufala
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
500 g Pane Di Segale
750 g Passata Di Pomodoro
qb Pepe
qb Sale

Antipasto-Crostini di baccala ai pomodorini
168) Antipasto-Crostini di baccala ai pomodorini
Ingredienti
1 sp Aglio
qb Farina
8 n Noci Gherigli
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Olio Di Semi Di Arachidi
4 n Patate
qb Pepe
200 g Pomodori Ramati
1 rm Rosmarino
qb Sale
1 bi Vino Bianco
800 g Baccala' Ammollato

Antipasto-Crostini di magro
169) Antipasto-Crostini di magro
Ingredienti
4 n Acciughe O Alici
qb Aceto Di Lamponi
2 cu Capperi Sott'aceto
1 n Cipolline
qb Olio Di Oliva Extravergine
6 ft Pane Casereccio
qb Pepe
600 g Pomodori Maturi
qb Sale

Antipasto-Crostini di polenta al cavolfiore
170) Antipasto-Crostini di polenta al cavolfiore
Ingredienti
3 n Acciughe O Alici Sott'olio
200 g Farina Di Mais
6 cu Latte
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale
100 g Taleggio
20 g Cappero Sotto Sale

Antipasto-Crostini di polenta con capitone
171) Antipasto-Crostini di polenta con capitone
Ingredienti
4 n Albicocca Polpa Secca
400 g Capitone
1 n Cipolla Rossa
50 g Farina
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
40 g Pinoli
6 ft Polenta
qb Sale
1 n Salvia
1 n Sedano Coste
1 rm Timo
1 cu Uva Sultanina/uvetta Uva Secca
1 bi Vino Bianco
1 n Arancia

Antipasto-Crostini di ricotta
172) Antipasto-Crostini di ricotta
Ingredienti
2 n Cipollotti
1 n Pane Tipo 00 Pezzatura Da 50g
qb Pepe
1 n Radicchio Rosso Treviso
1 mz Ravanelli
200 g Ricotta Di Pecora
qb Sale

Antipasto-Crostini di roquefort con uva e noci
173) Antipasto-Crostini di roquefort con uva e noci
Ingredienti
50 g Burro
4 cu Miele
50 g Noci Gherigli
1 cu Olio Di Noci
qb Pepe
2 cu Succo Di Uva Conservato Non Zuccherato
100 g Uva
1 n Baguette

Antipasto-Crostini doppio gusto
174) Antipasto-Crostini doppio gusto
Ingredienti
10 g Capperi
1 n Melanzane
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
8 ft Pane Casereccio
qb Pepe
1 n Peperoncino
1 n Peperoni Rossi
qb Prezzemolo
qb Sale
1 ci Senape
1 n Uova

Antipasto-Crostini mantecati di polenta
175) Antipasto-Crostini mantecati di polenta
Ingredienti
2 sp Aglio
qb Latte
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe Bianco
200 g Polenta
qb Sale
400 g Stoccafisso Ammollato
1 dl Vino Bianco

Antipasto-Crostini rustici all'uovo
176) Antipasto-Crostini rustici all'uovo
Ingredienti
6 n Acciughe O Alici Sott'olio
100 g Maionese
qb Origano Fresco
12 ft Pane Tostato
5 n Pomodori Secchi
1 n Uova

Antipasto-Crostino delizioso
177) Antipasto-Crostino delizioso
Ingredienti
qb Pane Tostato
qb Uova
qb Uova Di Lompo

Antipasto-Crostoni al pate di carne
178) Antipasto-Crostoni al pate di carne
Ingredienti
qb Erba Cipollina
150 g Formaggio Cremoso
qb Insalata Verde
qb Ketchup
3 n Manzo Lessato In Gelatina In Scatola
16 n Olive Verdi
8 ft Pancarre Integrale
200 g Peperoni Sott'aceto

Antipasto-Crostoni all'insalata di mare
179) Antipasto-Crostoni all'insalata di mare
Ingredienti
1 sp Aglio
4 n Calamaretti
qb Finocchietto
50 g Gamberetto
125 g Insalata Russa
qb Insalata Verde
1 n Limoni
200 g Maionese
qb Olio Di Oliva Extravergine
2 ft Pancarre'
qb Pepe
qb Radicchio Chioggia
qb Sale
1 cu Vino Bianco
12 n Vongola

Antipasto-Crostoni con miele e pecorino
180) Antipasto-Crostoni con miele e pecorino
Ingredienti
4 n Cipolla Bionda
4 cu Miele
8 ft Pane Casereccio
100 g Pecorino Stagionato
qb Pepe
qb Sale

Antipasto-Crostoni di polenta 2
181) Antipasto-Crostoni di polenta 2
Ingredienti
2 n Albicocca Polpa Secca
200 g Caciocavallo
1 n Cipolla Rossa
70 g Farina
qb Olio Di Oliva
30 g Pinoli
200 g Polenta A Cottura Rapida
qb Sale
4 fo Salvia
1 n Sedano Coste
1 rm Timo
1 n Uova
1 cu Uva Sultanina/uvetta Uva Secca
.5 bi Vino Bianco
1 n Arancia

Antipasto-Crostoni millegusti
182) Antipasto-Crostoni millegusti
Ingredienti
1 sp Aglio
1 n Cipollotti
100 g Formaggio Di Capra
100 g Lardo
qb Olio Di Oliva Extravergine
500 g Pane Toscano
200 g Patate
80 g Pecorino
qb Pepe
qb Peperoncino
qb Prezzemolo
1 rm Rosmarino
100 g Salame

Antipasto-Crudite croccanti
183) Antipasto-Crudite croccanti
Ingredienti
2 cu Basilico Fresco
3 n Carota Novella
qb Limone Succo Fresco
2 cu Menta Fresca
2 dl Olio Di Oliva
6 n Ravanelli
qb Sale
2 n Tuorlo
2 n Cetriolo
qb Daikon
3 n Finocchio

Antipasto-Cuori salati alla crema di formaggio
184) Antipasto-Cuori salati alla crema di formaggio
Ingredienti
8 ft Barbabietole Rosse
400 g Crescenza
8 cu Panna Da Cucina
500 g Pasta Sfoglia
qb Pepe
qb Pepe Rosa In Grani
qb Sale
1 n Tuorlo

Antipasto-Diavoletti alla pancetta
185) Antipasto-Diavoletti alla pancetta
Ingredienti
qb Pancarre'
100 g Pancetta Affumicata O Bacon
150 g Sottilette
360 g Wurstel

Antipasto-Dischetti di mela con aringa affumicata
186) Antipasto-Dischetti di mela con aringa affumicata
Ingredienti
qb Aceto Bianco
qb Mela
qb Aneto
qb Aringa Affumicata
qb Cipollotto

Antipasto-Dischi volanti di salame
187) Antipasto-Dischi volanti di salame
Ingredienti
2 n Carote
6 ci Maionese
12 n Olive Verdi
6 n Pane Al Latte
8 ft Salame Ungherese
12 n Sottilette

Antipasto-Doratine di porri e patate
188) Antipasto-Doratine di porri e patate
Ingredienti
30 g Burro
1 mz Erbe Aromatiche
80 g Grana
qb Noce Moscata
qb Olio Di Semi Di Arachidi
6 ft Pancarre'
500 g Patate
qb Pepe
150 g Porri
qb Sale
qb Salmone Affumicato
3 n Uova

Antipasto-Dressing per pinzimonio
189) Antipasto-Dressing per pinzimonio
Ingredienti
1 dl Aceto Balsamico
qb Carote
qb Finocchio
qb Insalata Belga
1 cu Miele
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Peperoni
qb Ravanelli
qb Sedano
1 cu Senape

Antipasto-Due contenitori segreti
190) Antipasto-Due contenitori segreti
Ingredienti
qb Olio Di Oliva Extravergine
80 g Riso Basmati
qb Sale
20 g Salsa Di Soia
160 g Tofu
2 g Zafferano Pistilli
10 g Zenzero
10 g Aneto
20 g Erba Cipollina

Antipasto-Faccine spiritose
191) Antipasto-Faccine spiritose
Ingredienti
200 g Confettura Di Albicocche
200 g Crescenza
32 n Fette Biscottate
qb Ketchup
2 n Kiwi
qb Lamponi
2 n Limoni
2 n Mela
qb Mirtilli
qb Mora
100 g Olive Verdi
6 n Pomodori Ciliegia
1 n Pomodori Maturi
qb Ribes Rosso
qb Uva Nera
4 n Wurstel
2 n Banana

Antipasto-Fagioli e bottarga
192) Antipasto-Fagioli e bottarga
Ingredienti
50 g Bottarga
200 g Fagiolo Cannellino In Scatola
1 n Limoni
3 cu Olio Di Oliva
qb Pepe
10 fo Rucola
qb Sale
2 n Sedano Coste

Antipasto-Fagottini alle verdure
193) Antipasto-Fagottini alle verdure
Ingredienti
1 sp Aglio
200 g Fava
120 g Maionese
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
120 g Pannocchiette In Scatola
400 g Pasta Sfoglia
qb Pepe
qb Prezzemolo
qb Sale
20 g Senape
200 g Asparago (cimetta)
3 cu Brodo Vegetale

Antipasto-Fagottini allo speck
194) Antipasto-Fagottini allo speck
Ingredienti
1 n Melone
qb Sale
150 g Speck
qb Erba Cipollina

Antipasto-Fagottini con pesto e gamberi
195) Antipasto-Fagottini con pesto e gamberi
Ingredienti
30 g Basilico Fresco
400 g Farina
4 n Gambero
6 cu Olio Di Oliva
2 cu Parmigiano
qb Pepe
1 cu Pinoli
150 g Robiola
qb Sale

Antipasto-Fagottini di crepes con spinacini e pesto di noci
196) Antipasto-Fagottini di crepes con spinacini e pesto di noci
Ingredienti
1 ci Aceto Di Mele
110 g Farina Di Grano Saraceno
2.5 dl Latte
40 g Noci Gherigli
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Prezzemolo
200 g Robiola
qb Sale
5 n Scalogno
400 g Spinaci
2 n Uova
1 mz Erba Cipollina
qb Burro

Antipasto-Fagottini di prosciutto 2
197) Antipasto-Fagottini di prosciutto 2
Ingredienti
1 n Mango
qb Pepe In Grani
qb Peperoncino
8 ft Prosciutto Crudo
80 g Provoloncino Dolce
qb Rucola
2 n Cipollina
8 n Erba Cipollina

Antipasto-Fagottini in rosa
198) Antipasto-Fagottini in rosa
Ingredienti
70 g Carote
50 g Emmental
qb Erba Cipollina
100 g Maionese
12 ft Prosciutto Crudo
70 g Sedano
100 g Tacchino Arrosto

Antipasto-Farinata di ceci con cipollotti
199) Antipasto-Farinata di ceci con cipollotti
Ingredienti
2 n Cipollotti
300 g Farina Di Ceci
1 bi Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale

Antipasto-Fave fresche all'aceto
200) Antipasto-Fave fresche all'aceto
Ingredienti
qb Aceto Rosso
2 sp Aglio
600 g Fava
2 rm Menta Fresca
qb Olio Di Oliva Extravergine
4 cu Pane Grattugiato
qb Pecorino Stagionato
qb Pepe
qb Sale
qb Uova

Antipasto-Fetta integrale con il salmone
201) Antipasto-Fetta integrale con il salmone
Ingredienti
1 ft Finocchio
qb Formaggio Cremoso
1 sp Limoni
1 ft Pancarre'
1 ft Salmone Affumicato
qb Aneto

Antipasto-Fichi e scampi al prezzemolo
202) Antipasto-Fichi e scampi al prezzemolo
Ingredienti
1 n Cipollotti
6 n Fichi
200 g Insalata Lollo
2 n Limoni
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe In Grani
1 n Prezzemolo
qb Sale
600 g Scampi
1 n Sedano Coste
4 dl Vino Bianco

Antipasto-Fichi ripieni con prosciutto
203) Antipasto-Fichi ripieni con prosciutto
Ingredienti
4 n Fichi
1 cu Olio Di Oliva
10 g Pecorino
1 cu Prezzemolo
4 ft Prosciutto Crudo
50 g Riso Tipo Parboiled
qb Sale

Antipasto-Finocchi, salame e pecorino
204) Antipasto-Finocchi, salame e pecorino
Ingredienti
qb Aceto Balsamico
1 n Cipolla Rossa
2 n Finocchio
qb Olio Di Oliva Extravergine
80 g Pecorino Fresco
qb Pepe
200 g Rucola
200 g Salame Di Suino
qb Sale

Antipasto-Finte uova ripiene
205) Antipasto-Finte uova ripiene
Ingredienti
2 n Acciughe O Alici Sotto Sale
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
300 g Ricotta Vaccina
250 g Trota Affumicata
1 rm Dragoncello
30 g Cappero Sotto Sale

Antipasto-Fiori di zucca farciti 2
206) Antipasto-Fiori di zucca farciti 2
Ingredienti
300 g Crescenza
100 g Farina
16 n Fiori Di Zucca
1 dl Latte
1 n Limoni
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
2 mz Rucola
qb Sale
1 n Uova

Antipasto-Fiori di zucca farciti alle patate
207) Antipasto-Fiori di zucca farciti alle patate
Ingredienti
1 sp Aglio
qb Basilico Fresco
16 n Fiori Di Zucca
80 g Grana
1 cu Maggiorana
5 cu Olio Di Oliva Extravergine
2 n Patate
qb Pepe
6 n Pomodori Maturi
qb Sale
1 n Scalogno
1 n Uova
qb Zucchero

Antipasto-Fiori di zucca ripieni al merluzzo
208) Antipasto-Fiori di zucca ripieni al merluzzo
Ingredienti
1 sp Aglio
4 n Fiori Di Zucca
2 dl Latte
3 rm Maggiorana
200 g Merluzzo
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
20 g Parmigiano
qb Sale
4 n Zucchine

Antipasto-Fiori farciti al caprino
209) Antipasto-Fiori farciti al caprino
Ingredienti
1 cu Aceto Balsamico
qb Basilico Fresco
2 n Cipollotti
12 n Fiori Di Zucca
200 g Formaggio Caprino
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
2 n Pomodori Maturi
qb Sale

Antipasto-Flan con miele di castagno
210) Antipasto-Flan con miele di castagno
Ingredienti
20 g Burro
20 g Farina Di Riso
100 g Formaggio Spalmabile (tipo Philadelphia)
150 g Gorgonzola Cremoso
4 ci Miele
qb Pepe Nero
qb Sale
2 n Uova

Antipasto-Focaccia con gamberi e pomodori
211) Antipasto-Focaccia con gamberi e pomodori
Ingredienti
1 sp Aglio
30 fo Basilico Fresco
400 g Focaccia
16 n Gambero
8 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
20 g Pinoli
2 n Pomodori Ramati
1 cu Prezzemolo
qb Sale
4 cu Vino Bianco

Antipasto-Focaccine agli aromi con crescenza
212) Antipasto-Focaccine agli aromi con crescenza
Ingredienti
qb Crescenza
400 g Farina
1 bu Lievito In Polvere
2 dl Olio Di Oliva
2 dl Olio Di Oliva Extravergine
qb Prezzemolo
200 g Prosciutto Crudo
qb Rucola
qb Sale
qb Sale Grosso
.5 ci Zucchero

Antipasto-Focaccine aromatiche
213) Antipasto-Focaccine aromatiche
Ingredienti
20 fo Basilico Fresco
qb Farina
2 cu Olio Di Oliva
250 g Pasta Di Pane
qb Prezzemolo
200 g Robiola
qb Sale
2 n Scalogno
16 n Asparagi Surgelati

Antipasto-Focaccine con rucola e carne
214) Antipasto-Focaccine con rucola e carne
Ingredienti
8 n Acciughe O Alici
6 fo Basilico Fresco
1 ci Limone Succo Fresco
300 g Manzo Lessato In Gelatina In Scatola
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
4 n Panfocaccia
1 mz Rucola
qb Sale
2 n Uova

Antipasto-Formine colorate agli aromi
215) Antipasto-Formine colorate agli aromi
Ingredienti
6 dl Brodo Vegetale
1 mz Erbe Aromatiche
50 g Gelatina In Fogli
qb Pepe Bianco
1 cu Pomodoro Concentrato (sostanza Secca 18%)
qb Sale
.5 ci Salsa Worcester
.5 l Succo Di Carote Conservato
1 dl Vino Bianco
1 bu Zafferano
qb Zenzero

Antipasto-Frico tradizionale
216) Antipasto-Frico tradizionale
Ingredienti
50 g Burro
400 g Montasio
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale

Antipasto-Frittatine di porri
217) Antipasto-Frittatine di porri
Ingredienti
2 cu Aceto Balsamico
20 g Grana
4 cu Latte
2 cu Olio Di Oliva
1 n Porri
qb Sale
4 n Uova

Antipasto-Frittelle di mais e cipollotti
218) Antipasto-Frittelle di mais e cipollotti
Ingredienti
2 n Cipollotti
100 g Farina
150 g Insalata Mista
1 bu Lievito Vanigliato
qb Limone Succo Fresco
300 g Mais Dolce In Scatola
qb Olio Di Oliva
qb Prezzemolo
qb Sale
3 n Uova

Antipasto-Frittelle di riso dorate
219) Antipasto-Frittelle di riso dorate
Ingredienti
2 cu Farina
qb Olio Di Semi Di Arachidi
50 g Parmigiano
qb Pepe
250 g Riso
1 n Uova
qb Zafferano

Antipasto-Frittelle di zucchine alla menta
220) Antipasto-Frittelle di zucchine alla menta
Ingredienti
2 cu Birra Chiara
30 g Farina
3 cu Menta Fresca
qb Olio Di Semi Di Arachidi
50 g Pecorino
qb Pepe
3 cu Prezzemolo
qb Sale
3 n Uova
3 n Zucchine

Antipasto-Frittelline di mais
221) Antipasto-Frittelline di mais
Ingredienti
1 ci Bicarbonato
20 g Burro
120 g Farina
2 dl Latte
100 g Mais Dolce In Scatola
qb Olio Di Oliva
qb Sale
1 n Uova

Antipasto-Fritto di cipolle all'hummus
222) Antipasto-Fritto di cipolle all'hummus
Ingredienti
qb Bicarbonato
qb Farina Di Ceci
qb Olio Di Semi Di Arachidi
1 n Uova
1 n Cipolla Bionda

Antipasto-Frollini dolcesalati
223) Antipasto-Frollini dolcesalati
Ingredienti
qb Latte
12 n Olive Taggiasche
300 g Pasta Frolla
qb Zucchero Semolato

Antipasto-Frutta salata
224) Antipasto-Frutta salata
Ingredienti
50 g Gorgonzola
50 g Mascarpone
1 ft Pancetta Di Maiale
qb Pepe
16 n Prugne Secche
qb Sale
16 n Dattero Fresco
1 cu Erba Cipollina

Antipasto-Funghi, fagiolini e sfoglie ai semi
225) Antipasto-Funghi, fagiolini e sfoglie ai semi
Ingredienti
300 g Fagiolino
200 g Funghi Champignon
150 g Groviera
1 n Limoni
qb Olio Di Oliva Extravergine
50 g Panna Acida
1 ci Papavero Semi
200 g Pasta Sfoglia
qb Sale
1 n Scalogno
1 n Tuorlo
qb Cumino Semi
20 g Burro

Antipasto-Gallette di prezzemolo e rucola con verdure miste
226) Antipasto-Gallette di prezzemolo e rucola con verdure miste
Ingredienti
2 sp Aglio
4 cu Brodo Vegetale
5 cu Olio Di Oliva Extravergine
200 g Pancarre'
qb Pepe
1 n Peperoni Gialli
120 g Pomodori Maturi
50 g Prezzemolo
40 g Ricotta Dura
50 g Rucola
qb Sale
200 g Sedano
100 g Soia Germogli
2 n Uova

Antipasto-Gamberetti con champignon
227) Antipasto-Gamberetti con champignon
Ingredienti
1 cu Aceto Balsamico
1 n Cipolline
200 g Funghi Champignon
120 g Gamberetto
200 g Insalata Mista
.5 n Limone Succo Fresco
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
2 cu Prezzemolo
qb Sale

Antipasto-Gamberetti con indivia belga
228) Antipasto-Gamberetti con indivia belga
Ingredienti
1 sp Aglio
1 n Carote
400 g Gamberetto
2 n Insalata Belga
3 cu Limone Succo Fresco
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Peperoncino
2 cu Prezzemolo
qb Sale
1 n Sedano Cuore
qb Tabasco
.5 bi Vino Bianco

Antipasto-Gamberi al sesamo 2
229) Antipasto-Gamberi al sesamo 2
Ingredienti
qb Gambero Coda
qb Lime Succo
qb Maionese
qb Pane Grattugiato
qb Sesamo
qb Uova
qb Zafferano

Antipasto-Gamberi e molluschi alla pugliese
230) Antipasto-Gamberi e molluschi alla pugliese
Ingredienti
2 cu Aceto Bianco
1 sp Aglio
400 g Calamaretti
500 g Cozza O Mitilo
400 g Gambero
2 n Limoni
400 g Moscardini
.5 bi Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
1 mz Prezzemolo
qb Sale
500 g Vongola

Antipasto-Gamberoni al vapore ai porri e prezzemolo
231) Antipasto-Gamberoni al vapore ai porri e prezzemolo
Ingredienti
16 n Gamberoni
1 n Limoni
1 n Porri
qb Prezzemolo

Antipasto-Gatto di semolino e mortadella
232) Antipasto-Gatto di semolino e mortadella
Ingredienti
40 g Burro
8 dl Latte
3 rm Maggiorana
150 g Mortadella Di Suino
qb Noce Moscata
qb Pane Grattugiato
60 g Parmigiano
qb Sale
1 fo Salvia
100 g Semolino
2 n Uova

Antipasto-Girasole gustoso
233) Antipasto-Girasole gustoso
Ingredienti
40 g Burro
1 cu Capperi Sotto Sale
1 n Cipollotti
80 g Fontina
20 g Maionese
10 g Olive Pasta (pate)
40 g Pane Grattugiato
500 g Patate
qb Pepe
qb Prezzemolo
80 g Prosciutto Cotto
40 g Ricotta Vaccina
qb Sale
40 g Salmone Affumicato
40 g Tonno
8 n Uova
6 n Uova Di Quaglia

Antipasto-Gnocco fritto 2
234) Antipasto-Gnocco fritto 2
Ingredienti
qb Aceto Bianco
400 g Farina
1 dl Latte
20 g Lievito Di Birra
qb Pepe
qb Sale
qb Strutto O Sugna
qb Zucchero

Antipasto-Gnocco fritto all'emiliana
235) Antipasto-Gnocco fritto all'emiliana
Ingredienti
250 g Farina
qb Farina Di Frumento Tipo 0
20 g Lievito Di Birra
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Sale

Antipasto-Gondola di avocado con salmone
236) Antipasto-Gondola di avocado con salmone
Ingredienti
6 n Carote Novelle
4 n Cipollotti
100 g Insalata Mista
.5 n Lime Succo
1 n Limone Succo Fresco
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
2 n Peperoncino Verde Dolce
qb Sale
4 ft Salmone Affumicato
2 n Avocado

Antipasto-Granchi ripieni 2
237) Antipasto-Granchi ripieni 2
Ingredienti
1 sp Aglio
500 g Besciamella
70 g Grana
4 n Granseola
4 cu Olio Di Oliva
70 g Pane Grattugiato
qb Pepe
1 n Peperoni
1 n Pomodori Maturi
qb Prezzemolo
qb Sale
1 n Scalogno
qb Tabasco
2 n Tuorlo

Antipasto-Granchio, moscardini e sedano
238) Antipasto-Granchio, moscardini e sedano
Ingredienti
qb Basilico Fresco
6 n Erba Cipollina
200 g Gamberetto
300 g Granchio
1 n Limoni
200 g Moscardini
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
1 n Peperoncino
2 n Pomodori Maturi
qb Sale
3 n Sedano Bianco
qb Vino Bianco
1 n Avocado

Antipasto-Granchio, pomodori e avocado
239) Antipasto-Granchio, pomodori e avocado
Ingredienti
1 n Erba Cipollina
200 g Granchio Polpa
.5 n Limone Succo Fresco
2 cu Olio Di Oliva
qb Pepe
qb Sale
2 n Sedano Coste
2 n Avocado

Antipasto-Granzevole alla triestina
240) Antipasto-Granzevole alla triestina
Ingredienti
2 sp Aglio
4 n Granceola
1 n Limone Succo Fresco
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pane Grattugiato
qb Pepe
2 cu Prezzemolo
qb Sale

Antipasto-Grissini a sorpresa
241) Antipasto-Grissini a sorpresa
Ingredienti
50 g Burro
100 g Formaggio Fresco
16 n Grissini
qb Ketchup
8 ft Mortadella Di Suino
qb Sale
2 cu Salsa Di Pomodori
1 cu Senape Dolce

Antipasto-Grissini con mousse di tonno e prosciutto
242) Antipasto-Grissini con mousse di tonno e prosciutto
Ingredienti
12 n Grissini
100 g Maionese
qb Pepe
12 ft Prosciutto Crudo Magro
100 g Tonno Sott'olio Sgocciolato
1 ci Cappero Sotto Sale

Antipasto-Hummus
243) Antipasto-Hummus
Ingredienti
1 sp Aglio
400 g Ceci In Scatola
1.5 dl Olio Di Oliva Extravergine
qb Peperoncini Piccanti
qb Prezzemolo
qb Sale
2 cu Salsa Di Tahina

Antipasto-Il pate in gelatina
244) Antipasto-Il pate in gelatina
Ingredienti
1 sp Aglio
qb Brandy
.5 l Brodo Di Dado
180 g Burro
3 pz Gelatina Alimentare Secca
100 g Panna Montata
.5 bi Porto
150 g Prosciutto Cotto
1 fo Salvia
1 n Scalogno
500 g Vitello Fegato
1 fo Alloro ( Lauro )

Antipasto-Il sushi
245) Antipasto-Il sushi
Ingredienti
6 cu Aceto Di Riso
1 pz Kombu Secca
2 fo Nori Secca
200 g Riso
3 cu Sake'
2 ci Sale
qb Salmone
4 n Uova
qb Wasabi
3 cu Zucchero

Antipasto-Insalata con astice alla catalana
246) Antipasto-Insalata con astice alla catalana
Ingredienti
1 n Carote
2 n Cipolla Rossa
2 cu Limone Succo Fresco
500 g Pomodori Ciliegia
1 mz Ravanelli
qb Sale
1 n Sedano Cuore
qb Tabasco
1 l Vino Bianco
1.6 kg Astice

Antipasto-Insalata con avocado e gamberetti nel pompelmo
247) Antipasto-Insalata con avocado e gamberetti nel pompelmo
Ingredienti
80 g Gamberetto
60 g Insalata Mista
qb Limone Succo Fresco
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
2 n Pompelmo Rosa
qb Prezzemolo
qb Sale
1 n Avocado

Antipasto-Insalata con bacon e patate novelle
248) Antipasto-Insalata con bacon e patate novelle
Ingredienti
1 cu Aceto Rosso
qb Aglio
4 n Funghi Champignon
50 g Insalata Verde
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
4 ft Pancetta Affumicata O Bacon
6 n Patate Novelle
qb Pepe
20 g Pinoli
qb Rosmarino
qb Sale
40 g Spinaci
1 rm Timo

Antipasto-Insalata con crema di rucola
249) Antipasto-Insalata con crema di rucola
Ingredienti
1 n Cetrioli
10 g Mandorle
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
20 g Parmigiano
250 g Riso Tipo Parboiled
1 mz Rucola
qb Sale
200 g Tomini

Antipasto-Insalata con gamberi e calamari
250) Antipasto-Insalata con gamberi e calamari
Ingredienti
1 sp Aglio
150 g Calamaro
1 n Cipollotti
150 g Gambero
150 g Insalata Mista
1 n Limoni
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Peperoncino In Polvere
qb Sale

Antipasto-Insalata con gorgonzola piccante e pere
251) Antipasto-Insalata con gorgonzola piccante e pere
Ingredienti
80 g Gorgonzola Piccante
50 g Insalata Mista
.5 n Limoni
1 cu Miele
30 g Noci Gherigli
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
2 ft Pane Casereccio
qb Pepe
2 n Pera
qb Sale

Antipasto-Insalata con i calamaretti
252) Antipasto-Insalata con i calamaretti
Ingredienti
qb Aceto Bianco
300 g Calamaretti
600 g Carote
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 cu Prezzemolo
qb Sale

Antipasto-Insalata con muffins di frittata e carote
253) Antipasto-Insalata con muffins di frittata e carote
Ingredienti
1 cu Aceto Balsamico
2 n Carota Novella
100 g Insalata Misticanza
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale
4 n Uova
1 mz Violette
1 mz Erbe Aromatiche
1 mz Fiori Di Primula
qb Burro

Antipasto-Insalata con pomodorini al forno nelle cialde di grana
254) Antipasto-Insalata con pomodorini al forno nelle cialde di grana
Ingredienti
2 n Acciughe O Alici Sott'olio
qb Aceto Bianco
2 rm Basilico Fresco
140 g Grana
30 g Insalata Verde
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
2 rm Origano Fresco
8 n Pomodori Ciliegia
qb Sale
20 g Spinaci

Antipasto-Insalata croccante Waldorf
255) Antipasto-Insalata croccante Waldorf
Ingredienti
.5 n Limoni
4 cu Maionese
2 n Mela
80 g Noci Gherigli
qb Pepe
qb Sale
200 g Sedano Rapa

Antipasto-Insalata di bresaola con finocchi e yogurt
256) Antipasto-Insalata di bresaola con finocchi e yogurt
Ingredienti
100 g Bresaola
2 n Finocchio
1 n Limoni
1 n Mela
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale
100 g Yogurt Di Latte Intero

Antipasto-Insalata di calamari e fave
257) Antipasto-Insalata di calamari e fave
Ingredienti
qb Aceto Balsamico
600 g Calamaretti
1 n Cipollotti
150 g Fave
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale

Antipasto-Insalata di carciofi e sedano
258) Antipasto-Insalata di carciofi e sedano
Ingredienti
2 cu Aceto Di Mele
2 n Carciofo
100 g Insalata Novella
.5 n Limone Succo Fresco
.5 n Mela
4 n Noci Gherigli
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
100 g Pecorino Stagionato
qb Pepe
qb Sale
1 n Sedano Bianco

Antipasto-Insalata di gamberi 2
259) Antipasto-Insalata di gamberi 2
Ingredienti
12 n Code Di Gamberi
200 g Fagiolini
600 g Fave
1 n Lime
1 ci Paprika Dolce In Polvere
200 g Patate
200 g Patate Novelle
150 g Piselli Freschi
1 mz Rucola
qb Sale
200 g Taccole
6 n Uova Di Quaglia

Antipasto-Insalata di gamberi e arance rosse
260) Antipasto-Insalata di gamberi e arance rosse
Ingredienti
qb Basilico Fresco
16 n Gambero
1 n Insalata Belga
qb Insalata Mista
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale
qb Salsa Worcester
2 n Arancia
qb Arancia Succo

Antipasto-Insalata di mare 3
261) Antipasto-Insalata di mare 3
Ingredienti
qb Aglio
qb Cozza O Mitilo
qb Gambero Coda
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
1 n Peperoncino
1 mz Prezzemolo
qb Sale
qb Seppioline
.5 bi Vino Bianco

Antipasto-Insalata di mare con ortaggi
262) Antipasto-Insalata di mare con ortaggi
Ingredienti
1 sp Aglio
500 g Cozza O Mitilo
80 g Fagiolini
200 g Gamberetto
1.5 n Limoni
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
2 n Patate
qb Pepe
500 g Polpo
6 n Pomodori Ciliegia
1 cu Prezzemolo
qb Sale
2 n Sedano Coste
300 g Seppioline

Antipasto-Insalata di pane, vongole e fasolari
263) Antipasto-Insalata di pane, vongole e fasolari
Ingredienti
1 sp Aglio
1 mz Basilico Fresco
1 n Cipollotti
300 g Fasolari
1 cu Limone Succo Fresco
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
1 pz Peperoncini Piccanti
500 g Pomodorini Sardi
qb Sale
400 g Vongola
1 n Baguette

Antipasto-Insalata di pollo 2
264) Antipasto-Insalata di pollo 2
Ingredienti
3 cu Aceto Di Mele
1 sp Aglio
qb Nocciole
10 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
500 g Pollo Petto
1 n Radicchio Chioggia
1 mz Rucola
qb Sale
100 g Tarassaco (foglie)
1 rm Timo
2 n Uova
4 cu Vino Bianco

Antipasto-Insalata di polpo e finocchi
265) Antipasto-Insalata di polpo e finocchi
Ingredienti
20 g Bottarga
1 n Lime
6 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe Rosa In Grani
1 kg Polpo
qb Sale
2 n Finocchio

Antipasto-Insalata di salmone e verdurine
266) Antipasto-Insalata di salmone e verdurine
Ingredienti
1 n Basilico Fresco
1 n Cipollotti
1 mz Erba Cipollina
1 n Limoni
qb Olio Di Oliva Extravergine
200 g Pane Francese
2 cu Panna Da Cucina
qb Pepe
qb Sale
200 g Salmone
1 n Sedano
500 g Zucchine

Antipasto-Insalata esotica con fagiolini
267) Antipasto-Insalata esotica con fagiolini
Ingredienti
1 mz Erba Cipollina
200 g Fagiolini
300 g Gambero
1 n Gambo Di Sedano
.5 n Limoni
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
200 g Orzo Perlato
qb Pepe
1 n Peperoni
qb Sale

Antipasto-Insalata esotica con i fagioli
268) Antipasto-Insalata esotica con i fagioli
Ingredienti
240 g Fagiolo Di Spagna
200 g Gamberetto
100 g Lattughino
2 n Limone Succo Fresco
qb Pepe
qb Sale
270 g Soia Germogli
1 ci Timo
qb Yogurt Di Latte Intero
1 n Avocado
1 n Cipolla Rossa
2 n Cuore Di Palma

Antipasto-Insalata russa 2
269) Antipasto-Insalata russa 2
Ingredienti
2 n Acciughe O Alici
1 cu Aceto Bianco
1 cu Capperi
2 n Carote
100 g Cavolfiore
3 n Cetrioli
50 g Fagiolini
qb Limone Succo Fresco
qb Olio Di Oliva
2 n Patate
80 g Piselli Surgelati
qb Sale
2 n Tuorlo

Antipasto-Insalata russa in gelatina
270) Antipasto-Insalata russa in gelatina
Ingredienti
1 n Gelatina Alimentare Secca
qb Insalata Russa
.5 l Brodo Vegetale

Antipasto-Insalata russa ortolana
271) Antipasto-Insalata russa ortolana
Ingredienti
qb Cavolfiore Cimette
2 n Carota
100 g Fagiolino
qb Giardiniera Sott'aceto
1 n Limoni
5 dl Olio Di Semi Di Mais
2 n Patate
qb Pepe
100 g Piselli Freschi
qb Rape
qb Sale
3 n Tuorlo
qb Zucchine
3 n Cetriolino Sott'aceto
1 cu Cappero Sott'aceto

Antipasto-Insalata tiepida di gamberoni
272) Antipasto-Insalata tiepida di gamberoni
Ingredienti
1 sp Aglio
3 n Finocchio
500 g Gamberone
1 n Limone Scorza
1 n Limone Succo Fresco
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
5 n Pepe Bianco
1.5 ci Pepe Rosa In Grani
1 rm Prezzemolo
150 g Rucola
qb Sale
4 cu Vino Bianco

Antipasto-Insalata tiepida di taccole
273) Antipasto-Insalata tiepida di taccole
Ingredienti
20 g Burro
16 n Gambero Coda
qb Sale
400 g Taccole

Antipasto-Insalatina con caprino
274) Antipasto-Insalatina con caprino
Ingredienti
2 cu Aceto Balsamico
qb Olio Di Oliva Extravergine
100 g Pancetta Affumicata O Bacon
2 ft Pane Casereccio
qb Pepe
100 g Radicchio Rosso Treviso
50 g Rucola
qb Sale
1 cu Senape
4 n Tomini

Antipasto-Insalatina di spinaci, pompelmo e salmone
275) Antipasto-Insalatina di spinaci, pompelmo e salmone
Ingredienti
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 ci Pepe Verde In Salamoia
1 n Pompelmo
qb Sale
100 g Salmone Affumicato
100 g Spinaci

Antipasto-Insalatina tiepida di seppie e broccoletti
276) Antipasto-Insalatina tiepida di seppie e broccoletti
Ingredienti
1 n Acciughe O Alici Sotto Sale
qb Aceto Bianco
1 sp Aglio
400 g Broccoletti Di Rape
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe In Grani
1 n Prezzemolo
qb Sale
300 g Seppia

Antipasto-Involtini al salmone
277) Antipasto-Involtini al salmone
Ingredienti
qb Nori Secca
300 g Riso
100 g Salmone
qb Sesamo
qb Zenzero
1 n Zucchine

Antipasto-Involtini alla crema saporita
278) Antipasto-Involtini alla crema saporita
Ingredienti
1 n Cetrioli
2 n Cipollotti
150 g Fagiolini In Scatola
2 n Gambo Di Sedano
200 g Maionese
1 mz Menta Fresca
qb Sale
1 cu Yogurt Di Latte Intero
2 n Zucchine
8 ft Arrosto Di Vitello

Antipasto-Involtini alla mortadella
279) Antipasto-Involtini alla mortadella
Ingredienti
qb Aceto Balsamico
qb Mortadella Di Suino
qb Olio Di Oliva
300 g Riso
qb Sale

Antipasto-Involtini deliziosi
280) Antipasto-Involtini deliziosi
Ingredienti
200 g Bresaola
150 g Ceci In Scatola
1 n Limoni
50 g Maionese
qb Pepe
1 rm Rosmarino
qb Sale
150 g Verdura E Legumi Surgelati

Antipasto-Involtini di melanzana 2
281) Antipasto-Involtini di melanzana 2
Ingredienti
1 sp Aglio
50 g Capperi Sotto Sale
2 n Melanzane
qb Olio Di Oliva Extravergine
50 g Olive Verdi
qb Origano Fresco
2 n Peperoncini Piccanti
200 g Ricotta Dura

Antipasto-Involtini di pane al formaggio con rucola
282) Antipasto-Involtini di pane al formaggio con rucola
Ingredienti
1 sp Aglio
150 g Groviera
5 cu Olio Di Oliva Extravergine
4 ft Pancarre'
2 fo Pane Sardo - Carta Musica
150 g Pecorino
qb Peperoncino
20 g Pinoli
12 n Pomodori Ciliegia
2 mz Rucola
qb Sale

Antipasto-Involtini di pate e spinaci
283) Antipasto-Involtini di pate e spinaci
Ingredienti
20 g Farina
qb Olio Di Semi Di Arachidi
200 g Pate' Di Fegato D'oca (foie Gras)
qb Sale
20 fo Spinaci
1 n Tuorlo

Antipasto-Involtini di peperone con carne
284) Antipasto-Involtini di peperone con carne
Ingredienti
1 cu Aceto Di Mele
qb Erba Cipollina
90 g Manzo Lessato In Gelatina In Scatola
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
10 g Pecorino
1 n Peperoni Gialli
1 n Peperoni Rossi

Antipasto-Involtini di peperoni al formaggio e al tonno
285) Antipasto-Involtini di peperoni al formaggio e al tonno
Ingredienti
10 fo Basilico Fresco
10 g Capperi Sotto Sale
50 g Emmental
10 n Olive Verdi
qb Pane Grattugiato
2 n Peperoni Gialli
2 n Peperoni Rossi
2 cu Prezzemolo
200 g Robiola
2 cu Timo
200 g Tonno

Antipasto-Involtini di prosciutto cotto con gelatina al limone
286) Antipasto-Involtini di prosciutto cotto con gelatina al limone
Ingredienti
1 n Carote
1 n Gelatina Alimentare Secca
4 cu Limone Succo Fresco
6 n Olive Farcite
qb Pepe
1 n Peperoni Rossi
qb Prosciutto Cotto
130 g Ricotta Vaccina
qb Sale
4 go Salsa Worcester
6 fo Sedano
60 g Wurstel

Antipasto-Involtini di verza
287) Antipasto-Involtini di verza
Ingredienti
.5 bi Brodo Di Carne Varia
10 g Burro
.5 n Cipolla
40 g Grana
350 g Maiale Spalla
qb Sale
80 g Salsiccia Di Suino Fresca
1 n Uova
1 n Verza
.5 bi Vino Bianco

Antipasto-Limoni ripieni 2
288) Antipasto-Limoni ripieni 2
Ingredienti
qb Erba Cipollina
1 n Insalata Riccia
6 n Limoni
150 g Mascarpone
50 g Olive Nere
qb Pepe
1 n Radicchio Rosso Treviso
qb Sale
150 g Tonno In Salamoia Sgocciolato

Antipasto-Madeleine alla senape
289) Antipasto-Madeleine alla senape
Ingredienti
25 g Burro
150 g Farina
100 g Groviera
2 cu Latte
.5 ci Lievito In Polvere
qb Sale
1 n Scalogno
2 ci Senape
2 n Uova
230 g Zucchine

Antipasto-Mais piccante
290) Antipasto-Mais piccante
Ingredienti
4 n Pannocchia Di Mais
1 ci Paprika Dolce In Polvere
100 g Parmigiano
qb Sale

Antipasto-Maro o pesto di fave
291) Antipasto-Maro o pesto di fave
Ingredienti
1 sp Aglio
300 g Fava
qb Menta Fresca
qb Olio Di Oliva Extravergine
2 cu Pecorino
qb Pepe
qb Sale
qb Crostino Di Pane

Antipasto-Medaglioni di aragosta allo zabaione
292) Antipasto-Medaglioni di aragosta allo zabaione
Ingredienti
1 cu Aceto Balsamico
1 n Carota
3 n Gambo Di Sedano
qb Pepe
qb Sale
1 rm Salvia
3 n Tuorlo
1 dl Vino Bianco
1 fo Alloro ( Lauro )
1.5 kg Aragosta
1 n Cipolla
50 g Burro

Antipasto-Melanzane con la mortadella
293) Antipasto-Melanzane con la mortadella
Ingredienti
4 n Melanzane
30 g Mortadella Di Suino
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
30 g Pane Grattugiato
20 g Pecorino
qb Pepe
qb Sale
2 n Uova

Antipasto-Mele farcite con gruyere fuso
294) Antipasto-Mele farcite con gruyere fuso
Ingredienti
2 ft Groviera
1 n Mela
qb Pepe Nero

Antipasto-Mele farcite di carne in gabbia di pancetta croccante
295) Antipasto-Mele farcite di carne in gabbia di pancetta croccante
Ingredienti
150 g Carni Miste
2 cu Limone Succo Fresco
4 n Mela
qb Olio Di Oliva Extravergine
150 g Pancetta Di Maiale
40 g Parmigiano
qb Pepe
50 g Prosciutto Cotto
qb Sale
1 n Uova
1 bi Vino Bianco
20 g Burro

Antipasto-Melone, prosciutto e mozzarella
296) Antipasto-Melone, prosciutto e mozzarella
Ingredienti
qb Erba Cipollina
1 n Melone
2 n Mozzarella
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 cu Pepe Verde In Salamoia
2 ft Prosciutto Crudo
qb Sale

Antipasto-Millefoglie di salmone
297) Antipasto-Millefoglie di salmone
Ingredienti
4 n Cetrioli
.5 n Limoni
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 ci Pepe Nero
qb Sale
300 g Salmone Affumicato
.5 ci Zucchero
20 g Aneto

Antipasto-Mini aspic di uova e salmone 2
298) Antipasto-Mini aspic di uova e salmone 2
Ingredienti
.5 l Gelatina Liquida
qb Ravanelli
100 g Salmone Affumicato
2 n Uova
1 mz Erbe Aromatiche

Antipasto-Mini cheesecake al salmone
299) Antipasto-Mini cheesecake al salmone
Ingredienti
50 g Crackers Salati
10 g Gelatina In Fogli
qb Pepe
qb Prezzemolo
300 g Ricotta Vaccina
qb Sale
100 g Salmone Trancio
2 cu Vodka
50 g Burro

Antipasto-Mini croissant farciti a sorpresa
300) Antipasto-Mini croissant farciti a sorpresa
Ingredienti
4 n Albicocca Polpa Secca
1 cu Confettura Mista
60 g Gorgonzola Piccante
4 ft Pancetta Affumicata O Bacon
1 cu Pasta Di Olive
460 g Pasta Sfoglia
4 ft Speck
2 n Wurstel
2 n Cipollotto

Antipasto-Mini quiches ai caprini
301) Antipasto-Mini quiches ai caprini
Ingredienti
90 g Burro
2 n Cipolla
200 g Farina
200 g Formaggio Di Capra
qb Olio Di Oliva
4 n Pomodori Perini
4 ft Prosciutto Crudo
qb Sale
2 rm Salvia
1 n Uova

Antipasto-Minicoppette di insalata greca
302) Antipasto-Minicoppette di insalata greca
Ingredienti
1 n Basilico Fresco
qb Burro
100 g Feta
qb Olio Di Oliva Extravergine
8 n Olive Nere
qb Pasta Fillo
qb Pepe
10 n Pomodori Ciliegia
1 mz Rucola
qb Sale

Antipasto-Minisandwich
303) Antipasto-Minisandwich
Ingredienti
qb Gorgonzola
qb Noci

Antipasto-Minisandwich al formaggio
304) Antipasto-Minisandwich al formaggio
Ingredienti
qb Pane Al Latte
qb Paprika Dolce In Polvere
qb Pecorino Da Grattugiare
qb Prezzemolo
qb Ricotta Di Pecora
qb Erba Cipollina

Antipasto-Minitortillas al cavolo
305) Antipasto-Minitortillas al cavolo
Ingredienti
200 g Cavolo Cappuccio Verde
300 g Manzo Tritato
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
200 g Pasta Sfoglia
1 n Peperoncino
300 g Pomodori Maturi
qb Sale
2 n Cipolla

Antipasto-Misticanza con crostini di capra
306) Antipasto-Misticanza con crostini di capra
Ingredienti
1 cu Aceto Di Mele
300 g Formaggio Di Capra
100 g Insalata Lollo
100 g Insalata Riccia
8 n Noci Gherigli
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe Nero
qb Sale
1 ci Senape
200 g Taccole
1 n Baguette

Antipasto-Mix di mare alle mandorle
307) Antipasto-Mix di mare alle mandorle
Ingredienti
qb Brodo Vegetale
4 n Limoni
2 cu Mandorle A Lamelle
500 g Merluzzo
1 cu Miele
6 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
1 n Peperoni Rossi
1 n Peperoni Verdi
qb Sale

Antipasto-Morbidelle al prosciutto
308) Antipasto-Morbidelle al prosciutto
Ingredienti
400 g Farina Di Grano Duro
25 g Lievito Di Birra
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 n Patate
150 g Pomodori Ciliegia
150 g Prosciutto Cotto
120 g Provola Affumicata
qb Sale
1 ci Zucchero

Antipasto-Moscardini marinati in foglie di vite
309) Antipasto-Moscardini marinati in foglie di vite
Ingredienti
2 sp Aglio
1 mz Erbe Aromatiche
12 fo Foglie Di Vite
3 n Limoni
600 g Moscardini
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale

Antipasto-Mousse di asparagi e robiola
310) Antipasto-Mousse di asparagi e robiola
Ingredienti
1 n Albume
qb Grissini
1 n Limoni
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe Rosa In Grani
200 g Robiola
qb Sale
400 g Asparagi

Antipasto-Mousse di lenticchie con cialdine
311) Antipasto-Mousse di lenticchie con cialdine
Ingredienti
1 sp Aglio
2 n Albume
60 g Farina
250 g Lenticchie
60 g Maizena
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
100 g Pomodori Pelati
1 rm Rosmarino
qb Sale
1 n Cipolla
60 g Burro

Antipasto-Mousse di piselli
312) Antipasto-Mousse di piselli
Ingredienti
4 n Carota
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
2 cu Panna Acida
420 g Piselli In Scatola
qb Sale
1 n Sedano Cuore
1 cu Cipolla
1 ci Curry

Antipasto-Mousse di piselli e granchio
313) Antipasto-Mousse di piselli e granchio
Ingredienti
.5 n Cipolla Bianca
4 rm Erba Cipollina
1 n Granchio Polpa
100 g Maionese
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pane Tostato
qb Pepe Nero
500 g Piselli Freschi
1 n Pomodori Ramati
qb Sale

Antipasto-Mousse di prosciutto 2
314) Antipasto-Mousse di prosciutto 2
Ingredienti
5 n Capperi Sotto Sale
1 cu Cognac
qb Crostini Di Pane
150 g Formaggio Spalmabile (tipo Philadelphia)
200 g Prosciutto Cotto
qb Sale

Antipasto-Mousse di ricotta e grana
315) Antipasto-Mousse di ricotta e grana
Ingredienti
qb Grana
qb Insalata Verde
1 n Melagrane
qb Pepe
250 g Ricotta Vaccina
qb Sale

Antipasto-Mousse di salmone 2
316) Antipasto-Mousse di salmone 2
Ingredienti
3 n Acciughe O Alici Sott'olio
2 cu Aceto Bianco
2 n Albume
1 n Carote
5 n Cetriolini Sott'aceto
.5 n Cipolla
5 pz Colla Di Pesce
1 n Gambo Di Sedano
2 n Limoni
2 dl Panna Da Montare
qb Pepe
.5 dl Porto
qb Prezzemolo
qb Sale
600 g Salmone
.5 bi Vino Bianco
1 fo Alloro ( Lauro )

Antipasto-Mousse di salmone e storione alle uova
317) Antipasto-Mousse di salmone e storione alle uova
Ingredienti
25 g Caviale Uova
180 g Crema Di Formaggio
qb Farina
.5 n Limoni
2 n Pasta Brisee
qb Pepe In Grani
qb Sale
300 g Salmone Affumicato
300 g Storione Affumicato
50 g Uova Di Salmone
.5 n Arancia
qb Cerfoglio
qb Dragoncello
qb Burro

Antipasto-Mousse di trota salmonata 2
318) Antipasto-Mousse di trota salmonata 2
Ingredienti
1 n Albume
1 n Carota
1.2 dl Panna Da Cucina
qb Pepe
1 n Porri
qb Sale
1 n Sedano Coste
600 g Trota
20 g Burro

Antipasto-Mousse mediterranea 2
319) Antipasto-Mousse mediterranea 2
Ingredienti
1 n Albume
12 n Capperi Sotto Sale
3 n Olive Verdi
qb Pepe
qb Peperoncino
.5 n Pomodori Secchi
150 g Ricotta Vaccina
qb Sale
.5 ci Senape

Antipasto-Mousse verde
320) Antipasto-Mousse verde
Ingredienti
250 g Formaggio Spalmabile (tipo Philadelphia)
2 cu Grano
2 n Lattuga
4 cu Panna Montata
qb Pepe
qb Sale

Antipasto-Mozzarella ripiena al pomodoro e acciughe
321) Antipasto-Mozzarella ripiena al pomodoro e acciughe
Ingredienti
10 n Acciughe O Alici Sott'olio
2 cu Capperi Sotto Sale
qb Menta Fresca
4 n Mozzarella Di Bufala
qb Olio Di Oliva Extravergine
80 g Olive Nere
qb Origano Fresco
2 n Pomodori Maturi
qb Sale

Antipasto-Muffins con salumi
322) Antipasto-Muffins con salumi
Ingredienti
620 g Farina
120 g Grana
2.5 dl Latte
1 cu Lievito In Polvere
qb Sale
300 g Salumi Misti
1 n Uova
1.2 dl Yogurt Di Latte Intero
1 ci Zucchero
2 cu Erbe Aromatiche
130 g Burro

Antipasto-Nidi di gamberi e moscardini
323) Antipasto-Nidi di gamberi e moscardini
Ingredienti
1 cu Brandy
qb Brodo Vegetale
1 cu Curry
qb Farina
600 g Gambero
400 g Moscardini
qb Olio Di Oliva Extravergine
250 g Pasta All'uovo
qb Pepe
qb Prezzemolo
qb Sale
2 n Scalogno
2 n Zucchine

Antipasto-Nidi di spaghetti croccanti con le verdurine miste
324) Antipasto-Nidi di spaghetti croccanti con le verdurine miste
Ingredienti
1 sp Aglio
1 cu Basilico Fresco
2 n Carote
3 cu Farina
1 n Melanzane
5 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Olio Di Semi Di Arachidi
300 g Pasta Di Semola
qb Pepe
1 n Peperoni Gialli
1 n Peperoni Rossi
1 n Pomodori Maturi
1 cu Prezzemolo
qb Sale
2 n Scalogno
1 n Sedano Coste
2 n Uova
3 n Zucchine

Antipasto-Nidi farciti agli champignon
325) Antipasto-Nidi farciti agli champignon
Ingredienti
.5 sp Aglio
2 n Funghi Champignon
2 n Mozzarella Ciliegine
qb Olio Di Oliva Extravergine
1 rm Origano Fresco
qb Paprika Dolce In Polvere
2 n Pomodori Ciliegia
qb Sale
4 n Uova

Antipasto-Nidi fritti alla spigola
326) Antipasto-Nidi fritti alla spigola
Ingredienti
1 ci Coriandolo In Grani
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
2 bi Olio Di Semi Di Arachidi
800 g Patate
qb Pepe
2 n Porri
qb Sale
1 kg Spigola O Branzino
.5 bi Vino Bianco
300 g Zucchine

Antipasto-Olive farcite con salumi e formaggi
327) Antipasto-Olive farcite con salumi e formaggi
Ingredienti
3 ft Bresaola
20 g Burro
1 n Carote
50 g Emmental
qb Erba Cipollina
80 g Formaggio Caprino
30 n Olive Verdi
qb Prezzemolo
50 g Speck

Antipasto-Olive fritte all'ascolana
328) Antipasto-Olive fritte all'ascolana
Ingredienti
qb Brodo Di Carne Varia
qb Cannella
qb Farina
50 g Fegatini Di Pollo
100 g Lardo
100 g Maiale Polpa
100 g Manzo Polpa
1 n Mollica Di Pane
qb Noce Moscata
qb Olio Di Oliva
50 g Olive Verdi
qb Pane Grattugiato
50 g Parmigiano
qb Pepe
qb Sale
1 g Salsa Di Pomodori
3 n Uova

Antipasto-Olive marinate con feta
329) Antipasto-Olive marinate con feta
Ingredienti
50 g Feta
.5 n Limone Scorza
2 cu Olio Di Oliva
100 g Olive Nere
qb Peperoncini Piccanti
4 n Pomodori Sott'olio
1 cu Prezzemolo

Antipasto-Olivette al forno
330) Antipasto-Olivette al forno
Ingredienti
1 n Cipollotti
qb Olio Di Oliva
qb Olive Verdi
1 n Patate
qb Pepe
500 g Pesce Bianco
qb Sale

Antipasto-Omino di neve di burrata
331) Antipasto-Omino di neve di burrata
Ingredienti
500 g Burrata
1 n Carote
qb Erba Cipollina
6 n Piselli Surgelati
8 n Tigella

Antipasto-Ostriche al forno agli spinaci
332) Antipasto-Ostriche al forno agli spinaci
Ingredienti
2 sp Aglio
30 g Burro
24 n Ostrica
qb Paprika Piccante
qb Pepe
qb Sale
500 g Spinaci
1 n Tuorlo
1 n Yogurt Di Latte Intero

Antipasto-Ostriche al forno al curry
333) Antipasto-Ostriche al forno al curry
Ingredienti
150 g Burro
1 ci Curry
.5 n Limone Succo Fresco
24 n Ostrica
qb Sale
3 n Tuorlo

Antipasto-Ostriche al forno al profumo di anice
334) Antipasto-Ostriche al forno al profumo di anice
Ingredienti
75 g Burro
3 cu Erbe Aromatiche
1 cu Liquore All'anice
24 n Ostrica
qb Pane Grattugiato
qb Pepe
qb Sale
2 n Scalogno

Antipasto-Ostriche al forno in salsa allo spumante
335) Antipasto-Ostriche al forno in salsa allo spumante
Ingredienti
30 g Burro
1 n Carote
24 n Ostrica
4 cu Panna Da Cucina
qb Pepe
2 n Pomodori Perini
qb Sale
qb Spumanti Aromatici
1 n Zucchine

Antipasto-Ostriche gratinate alle erbe
336) Antipasto-Ostriche gratinate alle erbe
Ingredienti
12 n Ostrica
qb Pane Raffermo
qb Pepe
qb Sale
qb Sale Grosso
1 n Scalogno
100 g Spinaci
2 cu Vino Bianco
qb Finocchio
30 g Burro

Antipasto-Ovoline al tonno e acciuga
337) Antipasto-Ovoline al tonno e acciuga
Ingredienti
4 n Acciughe O Alici Sott'olio
qb Aceto Bianco
1 sp Aglio
qb Olio Di Semi Di Arachidi
qb Origano Secco Macinato
100 g Passata Di Pomodoro
2 n Patate
qb Pepe
qb Peperoncino In Polvere
qb Sale
130 g Tonno Sott'olio Sgocciolato
2 n Uova

Antipasto-Pacchetti di salmone al pepe rosa cotti al vapore
338) Antipasto-Pacchetti di salmone al pepe rosa cotti al vapore
Ingredienti
2 n Limoni
6 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 cu Pepe Rosa In Grani
3 n Porri
qb Sale
600 g Salmone
qb Erba Cipollina

Antipasto-Pacchettini di pollo e funghi
339) Antipasto-Pacchettini di pollo e funghi
Ingredienti
150 g Funghi Champignon
2 cu Olio Di Oliva
qb Pepe
150 g Pollo Intero
qb Prezzemolo
qb Sale
2 n Scalogno
qb Burro

Antipasto-Pagnotta ripiena al caprino
340) Antipasto-Pagnotta ripiena al caprino
Ingredienti
1 cu Aceto Balsamico
300 g Formaggio Caprino
6 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 n Pane Tipo 1 Pezzatura > 500g
qb Pepe
4 n Ravanelli
qb Sale
2 n Uova
1 mz Asparagi

Antipasto-Palline di formaggio 2
341) Antipasto-Palline di formaggio 2
Ingredienti
50 g Burro
200 g Formaggio Caprino
qb Nocciole
qb Paprika Dolce In Polvere
.5 ci Senape
.5 ci Senape In Grani
qb Sesamo

Antipasto-Palline di formaggio ai semi di sesamo e basilico
342) Antipasto-Palline di formaggio ai semi di sesamo e basilico
Ingredienti
qb Basilico Fresco
qb Formaggio Caprino
qb Ricotta Vaccina
qb Sesamo

Antipasto-Palline di formaggio in verde e giallo
343) Antipasto-Palline di formaggio in verde e giallo
Ingredienti
qb Erba Cipollina
qb Gorgonzola
qb Grana
qb Limone Scorza
qb Mascarpone

Antipasto-Palline di formaggio raffinate
344) Antipasto-Palline di formaggio raffinate
Ingredienti
qb Burro
qb Formaggio Caprino
qb Pepe In Grani
qb Uova Di Lompo

Antipasto-Palline di formaggio tricolori
345) Antipasto-Palline di formaggio tricolori
Ingredienti
qb Formaggio Caprino
qb Olive Da Tavola Conservate
qb Peperoni Rossi
qb Ricotta Vaccina

Antipasto-Palline di formaggio variegate
346) Antipasto-Palline di formaggio variegate
Ingredienti
qb Ricotta Vaccina
qb Robiola
qb Senape In Polvere
qb Sesamo

Antipasto-Palline fritte di riso
347) Antipasto-Palline fritte di riso
Ingredienti
qb Farina
300 g Gambero
.5 n Limoni
2 cu Maionese
qb Olio Di Semi Di Arachidi
1 ft Pancarre'
qb Pepe
2 n Peperoncino Verde Dolce
qb Prezzemolo
50 g Riso
qb Sale
1 ci Salsa Worcester
2 cu Senape
1 n Uova

Antipasto-Palline sulla foglia
348) Antipasto-Palline sulla foglia
Ingredienti
500 g Formaggio Di Capra
200 g Pistacchi Freschi
qb Spinaci

Antipasto-Pancakes con trota affumicata
349) Antipasto-Pancakes con trota affumicata
Ingredienti
35 g Farina
100 g Panna Acida
.8 dl Panna Da Cucina
qb Pepe Nero
280 g Piselli Freschi
qb Sale
100 g Trota Affumicata
1 n Tuorlo
1 n Uova
1 n Cipollotto
40 g Burro

Antipasto-Pancarre gastronomico
350) Antipasto-Pancarre gastronomico
Ingredienti
80 g Burro
100 g Cetriolini Sott'aceto
2 cu Curry
120 g Maionese
125 g Mascarpone
120 g Mortadella Di Suino
800 g Pancarre'
100 g Peperoni Sott'aceto
200 g Prosciutto Cotto
250 g Ricotta Vaccina

Antipasto-Pane abbrustolito con uova stracciate alle fave fresche
351) Antipasto-Pane abbrustolito con uova stracciate alle fave fresche
Ingredienti
qb Aceto Balsamico
1 sp Aglio
qb Fava
qb Olio Di Oliva Extravergine
6 ft Pane Casereccio
3 cu Pecorino Da Grattugiare
qb Pepe
1 mz Prezzemolo
qb Sale
6 n Uova
2 n Cipollotto

Antipasto-Pane di zucchine al pesto
352) Antipasto-Pane di zucchine al pesto
Ingredienti
1 sp Aglio
200 g Farina
1 bu Lievito In Polvere
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 cu Pesto
150 g Riso Tipo Parboiled
qb Sale
2 n Uova
300 g Zucchine

Antipasto-Pane farcito ai broccoli
353) Antipasto-Pane farcito ai broccoli
Ingredienti
1 sp Aglio
1 kg Broccoli
250 g Formaggio Fresco
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
40 g Olive Nere
1 n Pane Francese
50 g Pecorino Fresco
.5 n Peperoncino
60 g Pomodori Sott'olio
qb Sale

Antipasto-Pane in cassetta farcito alle uova
354) Antipasto-Pane in cassetta farcito alle uova
Ingredienti
qb Basilico Fresco
125 g Caprino
50 g Olive Nere
50 g Olive Verdi
1 n Pane A Cassetta
1 dl Panna Da Cucina
qb Pepe
5 n Peperoni Gialli
5 n Peperoni Rossi
2 n Pomodori Maturi
qb Prezzemolo
qb Sale
100 g Sottilette
3 n Uova
3 n Cetriolo
250 g Crescenza
1 mz Erba Cipollina

Antipasto-Panettone gastronomico con salsine stuzzicanti
355) Antipasto-Panettone gastronomico con salsine stuzzicanti
Ingredienti
150 g Burro
1 ci Capperi
4 n Cetriolini Sott'aceto
200 g Formaggio Caprino
1 n Limoni
200 g Maionese
200 g Mascarpone
1 n Panettone
100 g Panna Montata
qb Pepe
qb Peperoni Sott'aceto
80 g Prosciutto Crudo
qb Sale
150 g Salmone Affumicato
2 n Uova
1 n Uova Di Lompo

Antipasto-Paninetti con uvetta
356) Antipasto-Paninetti con uvetta
Ingredienti
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
500 g Pasta Di Pane
2 rm Rosmarino
150 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca

Antipasto-Panini di segale con triplo ripieno
357) Antipasto-Panini di segale con triplo ripieno
Ingredienti
200 g Cavolo Cappuccio Rosso
300 g Mozzarella Di Bufala
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 cu Origano Fresco
8 n Pane Di Segale
200 g Pomodori Da Insalata
qb Sale
3 cu Senape

Antipasto-Panino rustico
358) Antipasto-Panino rustico
Ingredienti
1 n Acciughe O Alici
.5 sp Aglio
qb Olio Di Oliva Extravergine
2 n Olive Nere
1 n Pane Al Sesamo
qb Prezzemolo
qb Provolone

Antipasto-Panzerotti alle erbe
359) Antipasto-Panzerotti alle erbe
Ingredienti
20 g Burro
200 g Erbette
2 cu Grana
12 n Nocciole
2 cu Olio Di Oliva
300 g Pasta Di Pane
qb Sale
3 n Scalogno

Antipasto-Pasqualina ai carciofi
360) Antipasto-Pasqualina ai carciofi
Ingredienti
6 n Carciofo
50 g Grana
qb Maggiorana
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
.5 dl Panna Liquida
2 n Pasta Sfoglia (rotoli)
qb Pepe
1 cu Prezzemolo
350 g Ricotta Vaccina
qb Sale
6 n Uova

Antipasto-Patate ripiene eleganti
361) Antipasto-Patate ripiene eleganti
Ingredienti
20 g Capperi Sotto Sale
1 n Gambo Di Sedano
300 g Granchio Polpa
1 n Limoni
100 g Maionese
600 g Patate
qb Pepe
qb Sale
20 g Uova Di Lompo

Antipasto-Patatine novelle farcite
362) Antipasto-Patatine novelle farcite
Ingredienti
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
250 g Pancetta Affumicata O Bacon
600 g Patate Novelle
2 cu Rosmarino
qb Sale
qb Salvia
350 g Scamorza

Antipasto-Pate di anatra con crostini di ananas
363) Antipasto-Pate di anatra con crostini di ananas
Ingredienti
qb Gelatina Liquida
8 n Olive Nere
80 g Pancetta Affumicata O Bacon
1 cu Pepe In Grani
qb Rosmarino
qb Sale
qb Salvia
qb Alloro ( Lauro )
1 n Ananas
qb Anatra

Antipasto-Pate di carciofi e mandorle
364) Antipasto-Pate di carciofi e mandorle
Ingredienti
1 sp Aglio
390 g Carciofi Surgelati
20 g Mandorle Pelate
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 cu Parmigiano
1 cu Prezzemolo

Antipasto-Pate di fave e pecorino
365) Antipasto-Pate di fave e pecorino
Ingredienti
500 g Fava
1 cu Limone Succo Fresco
1 cu Menta Fresca
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pane Tostato
qb Pecorino
qb Pepe
qb Sale

Antipasto-Pate di fegatini di pollo 2
366) Antipasto-Pate di fegatini di pollo 2
Ingredienti
4 cu Brodo Di Carne Varia
120 g Burro
250 g Farina
600 g Fegatini Di Pollo
200 g Lardo
4 cu Marsala
3 ft Pancarre'
50 g Panna Da Cucina
qb Pepe
qb Sale
2 fo Salvia
2 n Scalogno
qb Timo
1 n Tuorlo
4 n Uova
1 fo Alloro ( Lauro )

Antipasto-Pate di fegatini e uva
367) Antipasto-Pate di fegatini e uva
Ingredienti
4 cu Brodo Di Pollo
250 g Burro
.5 dl Cognac
qb Crostini Di Pane
2 cu Olio Di Oliva
qb Pepe Rosa In Grani
600 g Pollo Fegatini
qb Sale
4 n Scalogno
4 dl Vino Bianco

Antipasto-Pate di fegato speziato
368) Antipasto-Pate di fegato speziato
Ingredienti
2 n Acciughe O Alici
qb Burro
1 n Cipolla
50 g Farina
qb Pane Tostato
2 dl Panna Da Cucina
qb Pepe
qb Sale
2 n Uova
400 g Vitello Fegato
.5 ci Zenzero
qb Alloro ( Lauro )

Antipasto-Pate di funghi in crosta
369) Antipasto-Pate di funghi in crosta
Ingredienti
qb Burro
1.5 kg Funghi Porcini
2 n Pasta Sfoglia
3 ft Prosciutto Crudo
2 n Scalogno
1 n Uova

Antipasto-Pate di verdure e ceci
370) Antipasto-Pate di verdure e ceci
Ingredienti
2 n Carota
500 g Cece In Scatola
3 g Gelatina In Fogli
1 n Lime
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Prezzemolo
qb Sale
1 n Scalogno
1 cu Sesamo Semi
2 n Zucchine
1.25 dl Brodo Vegetale

Antipasto-Pate di vitello e prosciutto
371) Antipasto-Pate di vitello e prosciutto
Ingredienti
qb Brodo Di Carne Varia
250 g Burro
qb Crostini Di Pane
.5 bi Marsala
qb Pepe
100 g Prosciutto Crudo
12 ft Prosciutto Crudo Magro
qb Sale
400 g Vitello Fesa
1 fo Alloro ( Lauro )

Antipasto-Pate scintillante in gelatina
372) Antipasto-Pate scintillante in gelatina
Ingredienti
1 sp Aglio
qb Brandy
.5 l Brodo Di Pollo
180 g Burro
15 g Gelatina In Fogli
qb Latte
100 g Panna Da Montare
qb Pepe
150 g Prosciutto Cotto
qb Sale
qb Salvia
1 n Scalogno
500 g Vitello Fegato
qb Alloro ( Lauro )

Antipasto-Pate vegetariano ai capperi
373) Antipasto-Pate vegetariano ai capperi
Ingredienti
.5 bi Aceto Bianco
2 n Carota
qb Olio Di Oliva Extravergine
1 n Peperoni Verdi
2 n Pomodori Maturi
4 n Pomodori Secchi
1 n Prezzemolo
qb Sale
2 n Sedano Coste
3 go Tabasco
1 bi Vino Bianco
1 ci Zucchero
3 n Cetriolo In Salamoia
2 n Cipolla
40 g Cappero Sott'aceto

Antipasto-Pecorino con le fave
374) Antipasto-Pecorino con le fave
Ingredienti
qb Fava
qb Noci
qb Pecorino Fresco
qb Salame

Antipasto-Pecorino salame e fave
375) Antipasto-Pecorino salame e fave
Ingredienti
qb Fava
qb Pecorino
qb Salame

Antipasto-Peperoncini ripieni
376) Antipasto-Peperoncini ripieni
Ingredienti
50 g Acciughe O Alici
qb Capperi
qb Olio Di Oliva
4 n Olive Verdi
30 n Peperoncino
1 rm Prezzemolo
qb Sale
150 g Tonno
qb Vino Bianco

Antipasto-Peperoncini verdi farciti
377) Antipasto-Peperoncini verdi farciti
Ingredienti
1 l Aceto Bianco
1 sp Aglio
1 n Cannella Stecca
4 n Chiodi Di Garofano
2 n Finocchio
1 kg Friarelli
1 mz Maggiorana
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
3 n Pomodori Ramati
1 mz Prezzemolo
qb Sale

Antipasto-Pere al prosciutto
378) Antipasto-Pere al prosciutto
Ingredienti
qb Limone Succo Fresco
qb Pepe
3 n Pera
qb Prosciutto Crudo

Antipasto-Pesce finto di salmone
379) Antipasto-Pesce finto di salmone
Ingredienti
30 g Acciughe O Alici Sott'olio
qb Carota Novella
100 g Maionese
6 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Olive Farcite
600 g Patate
qb Pomodoro Concentrato (sostanza Secca 25%)
qb Sale
240 g Salmone In Salamoia

Antipasto-Petto d'oca con misticanza
380) Antipasto-Petto d'oca con misticanza
Ingredienti
qb Aceto Balsamico
qb Insalata Misticanza
qb Noci Gherigli
qb Oca Petto
qb Olio Di Oliva
qb Sale

Antipasto-Piccoli aspic con prosciutto crudo e carote
381) Antipasto-Piccoli aspic con prosciutto crudo e carote
Ingredienti
2 n Carote
qb Erba Cipollina
1 n Gelatina Alimentare Secca
qb Olio Di Oliva Extravergine
1 mz Prezzemolo
8 ft Prosciutto Crudo
qb Sale
8 n Uova Di Quaglia
2 cu Vino Bianco

Antipasto-Piccoli sformati di cavolfiore
382) Antipasto-Piccoli sformati di cavolfiore
Ingredienti
1 sp Aglio
qb Basilico Fresco
600 g Cavolfiore
40 g Grana
qb Noce Moscata
2 dl Passata Di Pomodoro
qb Sale
1 n Uova

Antipasto-Pinzimonio
383) Antipasto-Pinzimonio
Ingredienti
qb Aceto Bianco
2 n Carota
2 n Insalata Belga
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
1 n Radicchio Chioggia
1 mz Ravanelli
qb Sale
1 n Sedano Cuore
2 n Finocchio

Antipasto-Pinzimonio con avocado e lime
384) Antipasto-Pinzimonio con avocado e lime
Ingredienti
2 n Lime Succo
1 n Peperoncino Verde Dolce
qb Sale
1 n Avocado

Antipasto-Pinzimonio con formaggi e miele
385) Antipasto-Pinzimonio con formaggi e miele
Ingredienti
80 g Gorgonzola Cremoso
1 ci Miele
qb Pepe
200 g Ricotta Vaccina
qb Sale

Antipasto-Pinzimonio con maionese e senape
386) Antipasto-Pinzimonio con maionese e senape
Ingredienti
200 g Maionese
4 cu Panna Da Cucina
qb Pepe
1 cu Senape Dolce
qb Erba Cipollina

Antipasto-Pinzimonio con yogurt e rafano
387) Antipasto-Pinzimonio con yogurt e rafano
Ingredienti
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
.5 ci Rafano Radice
qb Sale
200 g Yogurt Greco

Antipasto-Piramide di avocado e gamberi
388) Antipasto-Piramide di avocado e gamberi
Ingredienti
150 g Gambero Coda
2 n Gelatina In Fogli
1 n Limoni
qb Pepe
2 n Pomodori Maturi
qb Sale
1 n Avocado

Antipasto-Pizza gialla di mais al tartufo
389) Antipasto-Pizza gialla di mais al tartufo
Ingredienti
75 g Farina
175 g Farina Di Mais
1 l Latte
4 cu Olio Di Oliva
50 g Parmigiano
50 g Pecorino
qb Pepe
qb Sale
2 n Tartufo Bianco
6 n Uova

Antipasto-Pizzelle fritte guarnite
390) Antipasto-Pizzelle fritte guarnite
Ingredienti
4 n Acciughe O Alici
200 g Mozzarella
qb Olio Di Semi Di Arachidi
qb Origano Fresco
400 g Pasta Di Pane
qb Pepe
qb Sale
qb Salsa Di Pomodori

Antipasto-Pizzette assortite di polenta
391) Antipasto-Pizzette assortite di polenta
Ingredienti
100 g Funghi Champignon
80 g Gorgonzola
4 dl Latte
10 n Noci Gherigli
qb Pepe
1 n Pera
150 g Polenta
150 g Pomodoro Polpa
1 cu Prezzemolo
qb Sale
80 g Salsiccia Di Suino Fresca
1 n Cipolla
80 g Fontina

Antipasto-Pizzette con formaggio di capra
392) Antipasto-Pizzette con formaggio di capra
Ingredienti
qb Formaggio Di Capra
qb Pepe Nero
1 n Pera
qb Sale
qb Timo
qb Erba Cipollina
10 g Burro

Antipasto-Pizzette del cuore
393) Antipasto-Pizzette del cuore
Ingredienti
qb Mozzarella
qb Olio Di Oliva
qb Origano Secco Macinato
qb Pancarre'
qb Sale
qb Salsa Di Pomodori

Antipasto-Pizzette di zucchine e gamberi
394) Antipasto-Pizzette di zucchine e gamberi
Ingredienti
40 g Emmental
100 g Gamberetto Surgelato
2 rm Menta Fresca
250 g Pasta Sfoglia
qb Pepe
2 n Zucchine

Antipasto-Pizzette sprint
395) Antipasto-Pizzette sprint
Ingredienti
1 sp Aglio
80 g Grana
qb Olio Di Oliva
12 ft Pancarre'
4 n Pomodori Maturi
qb Timo

Antipasto-Polpette con feta e sesamo
396) Antipasto-Polpette con feta e sesamo
Ingredienti
2 cu Farina
qb Lattuga
qb Olio Di Semi Di Arachidi
300 g Piselli Freschi
qb Sale
1 cu Sesamo
1 n Uova
qb Cumino In Polvere
100 g Feta

Antipasto-Polpette di tonno e fagioli
397) Antipasto-Polpette di tonno e fagioli
Ingredienti
.5 n Cipolla
250 g Fagioli Cannellini Secchi
qb Farina
qb Grana
50 g Groviera
qb Maionese
qb Olio Di Oliva
qb Pane Grattugiato
qb Prezzemolo
350 g Tonno Sott'olio Sgocciolato
1 n Uova

Antipasto-Polpettine vegetali in insalata
398) Antipasto-Polpettine vegetali in insalata
Ingredienti
qb Erba Cipollina
1 n Insalata Riccia
5 cu Olio Di Oliva Extravergine
2 ci Origano Fresco
qb Pepe
100 g Ravanelli
200 g Ricotta Vaccina
qb Sale
1 ci Senape
1 n Tuorlo
2 n Arancia
500 g Asparagi

Antipasto-Polpo con le cimette
399) Antipasto-Polpo con le cimette
Ingredienti
200 g Cavolfiore Cimette
3 n Acciughe O Alici Sott'olio
3 sp Aglio
200 g Broccoli
6 cu Olio Di Oliva Extravergine
4 n Pepe In Grani
qb Peperoncino In Polvere
1 kg Polpo
qb Sale
1 fo Alloro ( Lauro )

Antipasto-Pomodori con fontina e menta
400) Antipasto-Pomodori con fontina e menta
Ingredienti
2 sp Aglio
200 g Fontina
1 mz Menta Fresca
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
600 g Pomodori Perini
qb Sale

Antipasto-Pomodori con la carne
401) Antipasto-Pomodori con la carne
Ingredienti
1 n Cipolla
qb Grana
qb Noce Moscata
qb Olio Di Oliva Extravergine
20 n Pancetta Affumicata O Bacon
20 g Pane Grattugiato
qb Pepe
4 n Pomodori Maturi
2 cu Prezzemolo
qb Sale
1 n Uova
200 g Vitello Carne Magra

Antipasto-Pomodori ripieni 2
402) Antipasto-Pomodori ripieni 2
Ingredienti
1 n Cetrioli
1 ft Pane Tostato
8 n Pomodori Da Insalata
qb Sale
80 g Yogurt Greco

Antipasto-Pomodori ripieni alle uova e aromi
403) Antipasto-Pomodori ripieni alle uova e aromi
Ingredienti
1 cu Aceto Di Mele
6 n Erba Cipollina
30 g Mollica Di Pane
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
4 n Pomodori Maturi
1 mz Prezzemolo
qb Sale
1 n Uova

Antipasto-Pomodori ripieni di gamberi
404) Antipasto-Pomodori ripieni di gamberi
Ingredienti
4 fo Basilico Fresco
qb Brodo Vegetale
300 g Fagioli Cannellini Secchi
800 g Gambero
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
8 n Pomodori Ramati
qb Sale

Antipasto-Pomodori ripieni di riso
405) Antipasto-Pomodori ripieni di riso
Ingredienti
1 sp Aglio
4 fo Basilico Fresco
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
4 n Pomodori Ramati
1 cu Prezzemolo
60 g Riso Vialone Nano
qb Sale

Antipasto-Pomodorini al pesto
406) Antipasto-Pomodorini al pesto
Ingredienti
qb Frutti Di Cappero
qb Pesto
qb Pomodori Ciliegia

Antipasto-Pomodorini fritti farciti
407) Antipasto-Pomodorini fritti farciti
Ingredienti
40 g Burro
.5 n Carote
.5 n Cipolla
200 g Farina
12 n Mozzarella Ciliegine
qb Olio Di Semi Di Arachidi
1 n Patate
1 pz Peperoncini Piccanti
300 g Pomodori Maturi
12 n Pomodorini Sardi
qb Sale
.5 n Sedano Coste
3 rm Timo
2 n Tuorlo

Antipasto-Pompelmi alla polpa di granchio
408) Antipasto-Pompelmi alla polpa di granchio
Ingredienti
.5 cu Aceto Balsamico
1 sp Aglio
qb Cozza O Mitilo
qb Fasolaro
200 g Granchio Polpa
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
2 n Pompelmo
qb Sale
qb Vongola
qb Erba Cipollina

Antipasto-Quadrotti al formaggio
409) Antipasto-Quadrotti al formaggio
Ingredienti
250 g Farina
100 g Grana
qb Pepe
3 ci Rosmarino
qb Sale
1 n Uova
225 g Burro

Antipasto-Quadrotti alla mozzarella
410) Antipasto-Quadrotti alla mozzarella
Ingredienti
4 n Piadina
qb Latte
4 ft Mozzarella
qb Olio Di Semi Di Arachidi
qb Pane Grattugiato
2 n Uova

Antipasto-Radicchi in pastella
411) Antipasto-Radicchi in pastella
Ingredienti
2 dl Birra Chiara
100 g Farina
qb Pane Nero
3 n Radicchio Rosso Treviso
qb Senape Forte

Antipasto-Ricottine al forno 2
412) Antipasto-Ricottine al forno 2
Ingredienti
1 n Albume
qb Burro
2 cu Erba Cipollina
qb Farina
100 g Parmigiano
qb Pepe
150 g Pomodori Secchi
700 g Ricotta Vaccina
qb Sale
2 cu Timo

Antipasto-Rondelle di sfoglia
413) Antipasto-Rondelle di sfoglia
Ingredienti
30 g Grana
1 pz Pasta Sfoglia
150 g Ricotta
qb Sale
qb Sesamo Semi
200 g Spinaci
1 n Tuorlo
1 n Uova
qb Pepe

Antipasto-Rotelline al papavero
414) Antipasto-Rotelline al papavero
Ingredienti
40 g Grana
300 g Pasta Di Salame
qb Pasta Sfoglia
qb Pepe
qb Sale
2 n Uova

Antipasto-Rotoli di prosciutto 2
415) Antipasto-Rotoli di prosciutto 2
Ingredienti
1 me Brodo Vegetale
.5 n Cipolla
1 rm Dragoncello
.5 n Limone Succo Fresco
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
2 n Peperoni Gialli
8 ft Prosciutto Cotto
100 g Ricotta Vaccina
150 g Riso
qb Sale

Antipasto-Rotolini alla trota con crema di porro
416) Antipasto-Rotolini alla trota con crema di porro
Ingredienti
30 g Burro
1 mz Erba Cipollina
1 bi Latte
qb Pepe
4 n Porri
150 g Riso
qb Sale
200 g Trota Affumicata

Antipasto-Rotolini di verdura al formaggio speziato
417) Antipasto-Rotolini di verdura al formaggio speziato
Ingredienti
3 n Carote
3 n Cetrioli
1 ci Cumino Semi
qb Curcuma
2 cu Gomasio
qb Paprika Dolce In Polvere
qb Pepe
200 g Robiola
qb Sesamo
1 cu Uva Sultanina/uvetta Uva Secca

Antipasto-Rotolini di zucchine e pesce
418) Antipasto-Rotolini di zucchine e pesce
Ingredienti
1 n Albume
.5 ci Finocchio Semi
200 g Gambero Coda
1 n Lime
350 g Merluzzo
5 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Peperoncino
qb Sale
5 n Zucchine

Antipasto-Rotolo alla mortadella
419) Antipasto-Rotolo alla mortadella
Ingredienti
30 g Grana
4 ft Mortadella Di Suino
1 n Pasta Sfoglia (rotoli)
qb Pepe
250 g Ricotta Vaccina
qb Sale
2 n Uova
40 g Emmental

Antipasto-Rotolo di salmone alle mandorle
420) Antipasto-Rotolo di salmone alle mandorle
Ingredienti
75 g Burro
qb Dragoncello
1 n Limoni
40 g Mandorle A Lamelle
2 ft Pancarre'
qb Pepe
qb Prezzemolo
qb Sale
600 g Salmone

Antipasto-Sacchettini di ricotta al peperoncino
421) Antipasto-Sacchettini di ricotta al peperoncino
Ingredienti
qb Grana
qb Pasta Fillo
qb Peperoncino
qb Prezzemolo
qb Ricotta Vaccina
qb Burro

Antipasto-Salatini alla paprica dolce
422) Antipasto-Salatini alla paprica dolce
Ingredienti
20 g Burro
200 g Farina
100 g Formaggio Spalmabile (tipo Philadelphia)
qb Paprika Dolce In Polvere
40 g Parmigiano
qb Sale

Antipasto-Salmone alla gravlax
423) Antipasto-Salmone alla gravlax
Ingredienti
qb Sale
2 n Salmone
qb Zucchero
qb Aneto

Antipasto-Salmone marinato 2
424) Antipasto-Salmone marinato 2
Ingredienti
1 cu Aceto Di Mele
1 n Cipolla
qb Pepe
qb Sale
20 ft Salmone
qb Aneto

Antipasto-Salmone marinato sott'olio
425) Antipasto-Salmone marinato sott'olio
Ingredienti
.5 n Cipolla Rossa
qb Coriandolo In Grani
10 n Ginepro Bacche
qb Olio Di Oliva
1 cu Sale Grosso
500 g Salmone Trancio
1 ci Zucchero

Antipasto-Salmone, gamberi e peperoncino
426) Antipasto-Salmone, gamberi e peperoncino
Ingredienti
4 fo Citronella (erba Limoncina)
16 n Gambero Coda
200 g Insalata Mista
1 dl Latte Di Cocco
1 n Lime
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Peperoncino In Polvere
qb Sale
500 g Salmone

Antipasto-Salsa di avocado e gamberetti
427) Antipasto-Salsa di avocado e gamberetti
Ingredienti
1 n Cipollotti
qb Crostini Di Pane
2 n Erba Cipollina
qb Gamberetti
1 n Limone Succo Fresco
6 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Pomodori Ciliegia
qb Sale
60 g Senape
.5 n Avocado

Antipasto-Salsa di cachi con ricotta
428) Antipasto-Salsa di cachi con ricotta
Ingredienti
qb Crackers Salati
qb Noce Moscata
qb Peperoncino In Polvere
qb Ricotta Dura
qb Vaniglia
1 n Caco

Antipasto-Salsa di ravanelli con gamberetti
429) Antipasto-Salsa di ravanelli con gamberetti
Ingredienti
1 sp Aglio
qb Gamberetto
qb Olio Di Oliva Extravergine
50 g Parmigiano
50 g Pinoli
200 g Ravanelli
1 ci Senape
.5 ci Senape In Polvere

Antipasto-Sandwich al sesamo
430) Antipasto-Sandwich al sesamo
Ingredienti
1.5 dl Besciamella
60 g Burro
qb Erba Cipollina
4 ft Formaggio Latteria
8 ft Pancarre Integrale
qb Pepe
qb Prezzemolo
qb Sale
200 g Salmone Affumicato
2 cu Sesamo
2 n Tuorlo

Antipasto-Sandwich di gamberi fasciati
431) Antipasto-Sandwich di gamberi fasciati
Ingredienti
1 sp Aglio
1 rm Basilico Fresco
300 g Farina
16 n Gambero
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
100 g Pancetta Coppata
qb Pepe
1 n Peperoni Rossi
1 n Peperoni Verdi
qb Prezzemolo
qb Sale
1 bi Vino Bianco
30 g Zenzero
1 ci Cumino Semi

Antipasto-Sardine in carrozza
432) Antipasto-Sardine in carrozza
Ingredienti
4 n Acciughe O Alici Sott'olio
50 g Burro
100 g Farina
qb Limone Succo Fresco
200 g Mozzarella
qb Olio Di Semi Di Arachidi
8 ft Pancarre Integrale
qb Sale
4 fo Salvia
8 n Sardine
3 n Uova

Antipasto-Saute di vongole e bacon
433) Antipasto-Saute di vongole e bacon
Ingredienti
1 sp Aglio
250 g Friarelli
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
4 ft Pane Pugliese
5 rm Prezzemolo
qb Sale
5 rm Timo
1 bi Vino Bianco
1 kg Vongola

Antipasto-Scacchiera di tartine
434) Antipasto-Scacchiera di tartine
Ingredienti
4 cu Maionese
4 cu Olive Pasta (pate)
4 ft Pancarre'
2 n Salame Cacciatore
10 n Sottilette

Antipasto-Scampi al pompelmo
435) Antipasto-Scampi al pompelmo
Ingredienti
50 g Burro
qb Cerfoglio
2 cu Cognac
1 cu Limone Succo Fresco
1 n Pompelmo
1 n Pompelmo Rosa
24 n Scampi
.5 dl Vermouth Secco

Antipasto-Scampi piccantini
436) Antipasto-Scampi piccantini
Ingredienti
5 n Erba Cipollina
1 n Limoni
6 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 n Peperoncini Piccanti
2 n Pomodori Da Insalata
qb Sale
1 kg Scampi
1 n Avocado

Antipasto-Scatola magica ripiena
437) Antipasto-Scatola magica ripiena
Ingredienti
100 g Burro
30 g Capperi Sotto Sale
100 g Gorgonzola
30 g Noci Gherigli
1 kg Pancarre'
.5 dl Panna Da Cucina
100 g Prosciutto Crudo
100 g Tonno In Salamoia Sgocciolato

Antipasto-Schiacciatine alla pancetta affumicata
438) Antipasto-Schiacciatine alla pancetta affumicata
Ingredienti
250 g Cavolfiore Cimette
250 g Farina Di Ceci
.5 ci Lievito In Polvere
qb Olio Di Oliva
100 g Pancetta Affumicata O Bacon
qb Pepe
qb Rosmarino
qb Sale

Antipasto-Schiacciatine con verdure
439) Antipasto-Schiacciatine con verdure
Ingredienti
4 n Acciughe O Alici
1 cu Basilico Fresco
1 n Cetrioli
1 n Cipolla Rossa
1 cu Erba Cipollina
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
100 g Olive Nere
100 g Olive Verdi
qb Pepe
200 g Pomodori Ciliegia
qb Sale
8 n Schiacciatine
300 g Yogurt Greco

Antipasto-Schiacciatine di spaghetti al tonno
440) Antipasto-Schiacciatine di spaghetti al tonno
Ingredienti
1 cu Capperi
qb Chili
1 n Cipollotti
.5 n Limoni
qb Olio Di Semi Di Arachidi
1 bi Pane Grattugiato
100 g Pasta Di Semola
1 n Peperoni Rossi
qb Sale
1 ci Tabasco
100 g Tonno Sott'olio Sgocciolato
1 n Uova
1 n Zucchine

Antipasto-Scodelline alle carote
441) Antipasto-Scodelline alle carote
Ingredienti
30 g Burro
500 g Carote Novelle
1 mz Cerfoglio
8 n Cipolla Bionda
1 cu Latte
qb Pepe
qb Sale
1 cu Uva Sultanina/uvetta Uva Secca

Antipasto-Scodelline ripiene alla mortadella
442) Antipasto-Scodelline ripiene alla mortadella
Ingredienti
120 g Mortadella Di Suino
qb Noce Moscata
qb Olio Di Oliva
20 g Parmigiano
qb Pepe
qb Prezzemolo
qb Sale
1 n Uova
4 n Zucchine

Antipasto-Sfoglia con porri e capesante
443) Antipasto-Sfoglia con porri e capesante
Ingredienti
60 g Burro
200 g Capesante
40 g Emmental
qb Latte
4 cu Olio Di Oliva
2 dl Panna Da Cucina
500 g Pasta Sfoglia
qb Pepe
1 kg Porri
80 g Prosciutto Crudo
qb Sale
qb Timo
1 n Tuorlo
4 n Uova
qb Vino Bianco

Antipasto-Sfogliata al formaggio con il miele
444) Antipasto-Sfogliata al formaggio con il miele
Ingredienti
qb Fiori Di Lavanda Secchi
250 g Formaggio Brie
4 cu Miele
400 g Pasta Sfoglia
4 n Prugne
1 cu Zucchero Semolato

Antipasto-Sfogliatine agli spinaci
445) Antipasto-Sfogliatine agli spinaci
Ingredienti
2 n Cipolla Rossa
1 cu Maggiorana
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
400 g Pasta Sfoglia
qb Pepe
100 g Provolone Piccante
200 g Ricotta Vaccina
qb Sale
800 g Spinaci
2 n Uova

Antipasto-Sfogliatine mignon alle mele e formaggio
446) Antipasto-Sfogliatine mignon alle mele e formaggio
Ingredienti
1 n Limone Succo Fresco
40 g Mandorle A Lamelle
2 n Mela
qb Pasta Sfoglia
qb Pepe Bianco
250 g Robiola
1 ci Cannella

Antipasto-Sfoglie al formaggio di capra, uva e fichi
447) Antipasto-Sfoglie al formaggio di capra, uva e fichi
Ingredienti
8 n Fichi
qb Formaggio Di Capra
qb Olio Di Oliva Extravergine
150 g Pasta Fillo
qb Sale
2 cu Succo Di Uva Conservato Non Zuccherato
100 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca

Antipasto-Sfogliette con fave e pecorino
448) Antipasto-Sfogliette con fave e pecorino
Ingredienti
1 sp Aglio
40 g Burro
400 g Fave
1 rm Menta Fresca
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 fo Pasta Fillo
40 g Pecorino
qb Pepe In Grani
2 cu Pinoli
qb Sale

Antipasto-Sfogliette di spinaci e zucca
449) Antipasto-Sfogliette di spinaci e zucca
Ingredienti
2 dl Brodo Di Carne E Verdura
30 g Burro
qb Cumino In Polvere
30 g Grana
50 g Groviera
qb Noce Moscata
2 n Pasta Sfoglia
1 n Porri
qb Sale
2 n Scalogno
500 g Spinaci
1 n Tuorlo
300 g Zucca

Antipasto-Sfogliette fritte con cipolle
450) Antipasto-Sfogliette fritte con cipolle
Ingredienti
4 cu Aceto Di Mele
20 g Burro
3 n Cipolla Rossa
250 g Farina Di Mais
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
qb Rosmarino
qb Sale
qb Salvia
qb Timo
40 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca
1 fo Alloro ( Lauro )

Antipasto-Sformatini di carciofi
451) Antipasto-Sformatini di carciofi
Ingredienti
qb Brodo Vegetale
3 n Carciofi
30 g Cuscus
qb Grana
60 g Lenticchie Rosse
1 n Limoni
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
1 cu Prezzemolo
qb Sale
1 n Scalogno
1 n Tuorlo
1 n Uova

Antipasto-Sformatini di gallina alla frutta secca
452) Antipasto-Sformatini di gallina alla frutta secca
Ingredienti
1 cu Aceto Balsamico
1 n Albume
500 g Gallina
40 g Insalata Mista
10 g Mandorle A Lamelle
20 g Mandorle Granella
1 n Melagrane
qb Noce Moscata
20 g Noci Gherigli
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
150 g Panna Fresca
qb Pepe
qb Pepe Bianco In Grani
20 g Pistacchi Freschi
qb Sale
1 n Uova
3 n Arancia
qb Dragoncello

Antipasto-Sformatini di gamberi e avocado
453) Antipasto-Sformatini di gamberi e avocado
Ingredienti
3 n Cetrioli
16 n Gambero Coda
1 n Lime
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe Rosa In Grani
qb Sale
1 ci Salsa Di Soia
1 n Sedano Cuore
.5 ci Senape Dolce
1 n Avocado

Antipasto-Sformatini di pere ai formaggi
454) Antipasto-Sformatini di pere ai formaggi
Ingredienti
100 g Gorgonzola Piccante
1 n Limoni
4 ci Miele
8 n Noci Gherigli
qb Pepe
4 n Pera
150 g Robiola
qb Sale
200 g Taleggio
3 cu Vodka

Antipasto-Sformatini di porri 2
455) Antipasto-Sformatini di porri 2
Ingredienti
1 dl Besciamella
50 g Burro
60 g Emmental
qb Noce Moscata
40 g Pane Grattugiato
qb Pepe
800 g Porri
qb Sale
qb Timo
3 n Uova
2 bu Zafferano

Antipasto-Sformatini di sogliola alle erbe
456) Antipasto-Sformatini di sogliola alle erbe
Ingredienti
20 g Burro
130 g Farina
.5 ci Lievito In Polvere
1 n Limoni
qb Maggiorana
6 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Prezzemolo
qb Sale
4 n Sogliola Filetti
qb Timo
2 n Uova

Antipasto-Sformatino di asparagi
457) Antipasto-Sformatino di asparagi
Ingredienti
1 dl Aceto Bianco
qb Brodo Di Carne Varia
150 g Burro
70 g Grana
1 dl Latte
1 n Limoni
3 cu Nocciole
3 dl Panna Liquida
qb Pepe
qb Sale
3 n Scalogno
1 rm Timo
6 n Uova
300 g Asparagi

Antipasto-Sformato di pescatrice
458) Antipasto-Sformato di pescatrice
Ingredienti
30 g Farina
2 dl Latte
3 rm Maggiorana
4 ft Pancetta Affumicata O Bacon
400 g Rana Pescatrice - Coda Di Rospo
qb Sale
3 n Uova
2 n Zucchine
20 g Burro

Antipasto-Sformato di semolino agli aromi 2
459) Antipasto-Sformato di semolino agli aromi 2
Ingredienti
60 g Grana
8 dl Latte
2 rm Maggiorana
200 g Mortadella Di Suino
qb Noce Moscata
qb Pane Grattugiato
qb Sale
1 fo Salvia
100 g Semolino
2 n Uova
qb Burro

Antipasto-Smorrebrod ai gamberetti
460) Antipasto-Smorrebrod ai gamberetti
Ingredienti
qb Gamberetto
4 ft Pane A Cassetta
qb Pepe
qb Sale

Antipasto-Snack di avocado
461) Antipasto-Snack di avocado
Ingredienti
qb Lime Succo
qb Peperoncino
qb Pomodoro Polpa
qb Sale
.5 n Avocado
qb Chips O Nachos
qb Cipolla
qb Cipolla Rossa

Antipasto-Snack di patate al prosciutto
462) Antipasto-Snack di patate al prosciutto
Ingredienti
qb Carote
qb Patate
qb Prosciutto Cotto
qb Salsa Cocktail
qb Timo

Antipasto-Snack di patate all'acciuga
463) Antipasto-Snack di patate all'acciuga
Ingredienti
qb Acciughe O Alici
qb Aglio
qb Patate
qb Pepe
qb Uova

Antipasto-Snack di patate con i gamberi
464) Antipasto-Snack di patate con i gamberi
Ingredienti
qb Basilico Fresco
qb Gambero
qb Limoni
qb Olive Pasta (pate)
qb Patate
qb Pepe
qb Sale

Antipasto-Snack di patate con il sedano
465) Antipasto-Snack di patate con il sedano
Ingredienti
qb Gorgonzola
qb Patate
qb Pepe
qb Sale
qb Sedano

Antipasto-Sofficine di mais
466) Antipasto-Sofficine di mais
Ingredienti
2 cu Farina
400 g Mais Dolce In Scatola
qb Olio Di Semi Di Arachidi
1 dl Panna Da Cucina
40 g Parmigiano
qb Pepe
qb Sale
2 n Uova

Antipasto-Spicchio fasciato
467) Antipasto-Spicchio fasciato
Ingredienti
qb Kiwi
qb Pancetta Affumicata O Bacon
qb Salvia

Antipasto-Spiedini al formaggio
468) Antipasto-Spiedini al formaggio
Ingredienti
qb Formaggio Caprino
qb Pistacchi Freschi
qb Uva

Antipasto-Spiedini alla frutta
469) Antipasto-Spiedini alla frutta
Ingredienti
4 n Kiwi
qb Lattuga
1 n Melone
250 g Pancetta Affumicata O Bacon
1 n Pompelmo
250 g Scamorza Affumicata
2 n Uova

Antipasto-Spiedini alla mortadella
470) Antipasto-Spiedini alla mortadella
Ingredienti
250 g Mortadella Di Suino
qb Olive Verdi
qb Pomodori Ciliegia
4 n Uova
200 g Asiago
qb Cipollina

Antipasto-Spiedini di gamberi 2
471) Antipasto-Spiedini di gamberi 2
Ingredienti
2 cu Aceto Balsamico
400 g Code Di Gamberi
qb Limone Scorza
2 cu Olio Di Oliva
1 ci Pepe Rosa In Grani
qb Pomodori Ciliegia

Antipasto-Spiedini di marroni
472) Antipasto-Spiedini di marroni
Ingredienti
2 l Brodo Di Dado
qb Foglie Di Castagno
24 ft Lardo
24 n Marroni
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pasta Di Tartufo

Antipasto-Spiedini di sogliola al caviale rosso
473) Antipasto-Spiedini di sogliola al caviale rosso
Ingredienti
1 cu Aceto Balsamico
qb Insalata Songino
30 g Lamponi
1 cu Limone Succo Fresco
2 cu Olio Di Oliva
qb Origano Secco Macinato
.5 dl Panna Da Cucina
qb Pepe
qb Sale
1 n Sogliola
20 g Uova Di Salmone
1 cu Vodka
1 cu Zucchero
4 n Asparagi

Antipasto-Spiedini di verdure
474) Antipasto-Spiedini di verdure
Ingredienti
1 sp Aglio
12 n Carota
.5 n Limoni
1 rm Menta Fresca
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Sale Grosso
150 g Yogurt Di Latte Intero
250 g Cime Di Rapa
12 n Cipollina

Antipasto-Spiedini di verdure e filetto
475) Antipasto-Spiedini di verdure e filetto
Ingredienti
qb Carota
qb Limone Succo Fresco
qb Manzo Filetto
qb Olio Di Oliva
qb Paprika Dolce In Polvere
qb Peperoni
qb Salsa Di Soia
qb Zenzero

Antipasto-Spiedini marmorizzati
476) Antipasto-Spiedini marmorizzati
Ingredienti
8 n Acciughe O Alici Sott'olio
200 g Maionese
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
2 ft Pane Pugliese
8 n Pomodori Ciliegia
qb Prezzemolo
2 cu Salsa Di Soia
3 cu Te' Nero
16 n Uova Di Quaglia

Antipasto-Spiedini stuzzichini
477) Antipasto-Spiedini stuzzichini
Ingredienti
qb Formaggio Cremoso
qb Pepe
qb Pistacchi Freschi
qb Uva

Antipasto-Spignoletti (fritto misto di magro)
478) Antipasto-Spignoletti (fritto misto di magro)
Ingredienti
8 n Acciughe O Alici Siciliane O Mascolini
2 sp Aglio
300 g Cardi
1 n Cavolfiore
500 g Farina
8 n Fichi Secchi
1 n Mela
qb Mollica Di Pane
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Olio Di Semi Di Girasole
qb Pepe
1 rm Rosmarino
qb Sale
1 bi Vino Bianco
2 n Arancia
250 g Baccala' Ammollato

Antipasto-Spirali alle erbe
479) Antipasto-Spirali alle erbe
Ingredienti
1 cu Basilico Fresco
30 g Burro
150 g Formaggio Cremoso
50 g Grana
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
1 cu Prezzemolo
60 g Prosciutto Cotto
qb Sale
6 n Uova

Antipasto-Spuma d'avocado
480) Antipasto-Spuma d'avocado
Ingredienti
1 n Cipolla Bianca
qb Limone Succo Fresco
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
250 g Pomodori Ramati
qb Sale
4 n Avocado

Antipasto-Spuma di cannellini
481) Antipasto-Spuma di cannellini
Ingredienti
qb Aceto Balsamico
.5 sp Aglio
500 g Fagioli Cannellini Secchi
qb Maggiorana
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Peperoncino
qb Sale
qb Sesamo
qb Timo

Antipasto-Spuma di patate alle verdure
482) Antipasto-Spuma di patate alle verdure
Ingredienti
50 g Burro
100 g Caciocavallo
300 g Carote
.5 n Cipolla
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
20 g Parmigiano
600 g Patate
qb Pepe
200 g Piselli In Scatola
qb Prezzemolo
qb Sale
4 n Tuorlo

Antipasto-Spuma di prosciutto 2
483) Antipasto-Spuma di prosciutto 2
Ingredienti
200 g Burro
1 dl Marsala
1 n Melone
40 g Olive Verdi
8 ft Pancarre'
qb Pepe
400 g Prosciutto Cotto
5 fo Salvia

Antipasto-Squisiti spicchi
484) Antipasto-Squisiti spicchi
Ingredienti
1 ci Pepe Verde In Salamoia
2 n Pera
.5 ft Prosciutto Crudo
4 cu Robiola
qb Sale

Antipasto-Stecchi di prosciutto e melone
485) Antipasto-Stecchi di prosciutto e melone
Ingredienti
1 n Limone Succo Fresco
700 g Melone
700 g Melone Bianco
qb Pepe Nero
1 bi Porto
300 g Prosciutto Cotto Affumicato
300 g Prosciutto Crudo

Antipasto-Stelle salate farcite al formaggio
486) Antipasto-Stelle salate farcite al formaggio
Ingredienti
150 g Farina
150 g Formaggio Spalmabile (tipo Philadelphia)
2 cu Latte
1 bu Lievito In Polvere
1 n Limone Scorza
qb Pepe
30 g Pistacchi Freschi
2 n Pomodori Maturi
qb Sale
3 n Uova
200 g Fecola Di Patate
150 g Burro

Antipasto-Strudel di salmone
487) Antipasto-Strudel di salmone
Ingredienti
1 n Carote
qb Olio Di Oliva
460 g Pasta Sfoglia
2 n Patate
1 n Porri
qb Sale
600 g Salmone
.5 n Sedano Rapa
1 ci Senape
1 n Tuorlo
qb Uova Di Salmone

Antipasto-Strudel salato con zabaione
488) Antipasto-Strudel salato con zabaione
Ingredienti
2 cu Aceto Balsamico
1 n Finocchio
2 cu Olio Di Oliva
2 cu Pane Grattugiato
qb Pasta Di Pane
1 n Peperoni Rossi
1 n Peperoni Verdi
qb Sale
1 rm Timo
4 n Tuorlo
1 dl Vino Bianco
2 n Zucchine

Antipasto-Stuzzichini mimosa
489) Antipasto-Stuzzichini mimosa
Ingredienti
qb Burro
qb Olive Pasta (pate)
8 ft Pancarre'
qb Prosciutto Cotto
qb Uova
qb Arancia Scorza

Antipasto-Stuzzichini misti
490) Antipasto-Stuzzichini misti
Ingredienti
65 g Farina
qb Lievito In Polvere
qb Maionese
qb Olive Da Tavola Conservate
qb Pomodori Ciliegia
qb Sale
qb Salmone Affumicato
qb Salumi Misti
qb Sottaceti Misti
2 n Uova
qb Uova Di Lompo
qb Erbe Aromatiche
50 g Burro

Antipasto-Sushi all'Italiana
491) Antipasto-Sushi all'Italiana
Ingredienti
10 n Acciughe O Alici
2 ci Maizena
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
4 n Pomodori Secchi
1 n Porri
150 g Riso
qb Sale
qb Salsa Di Soia
5 dl Brodo Vegetale

Antipasto-Sushi di carne
492) Antipasto-Sushi di carne
Ingredienti
8 fo Bieta
2 n Carote
1 n Limoni
50 g Manzo Lessato In Gelatina In Scatola
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
100 g Riso
qb Sale
1 cu Salsa Di Soia
1 ci Senape

Antipasto-Sushi mediterraneo
493) Antipasto-Sushi mediterraneo
Ingredienti
12 n Fagiolino
170 g Mozzarella Fogli
qb Pepe Nero
100 g Riso Nero (venere)
qb Sale
10 g Burro

Antipasto-Tartara di gamberoni
494) Antipasto-Tartara di gamberoni
Ingredienti
1 n Cipollotti
qb Crostini Di Pane
250 g Gambero Coda
1 n Limoni
qb Pepe
qb Peperoncino
2 n Pomodori Maturi
qb Sale
1 n Avocado

Antipasto-Tartara di ricotta ai pinoli tostati
495) Antipasto-Tartara di ricotta ai pinoli tostati
Ingredienti
500 g Ricotta Romana
40 g Grana
2 rm Maggiorana
5 fo Menta Fresca
qb Noce Moscata
qb Olio Di Oliva Extravergine
4 ft Pancarre'
40 g Pinoli
2 n Pomodori Ramati
qb Sale

Antipasto-Tartare di tonno e zucchine
496) Antipasto-Tartare di tonno e zucchine
Ingredienti
3 n Lime
qb Olio Di Oliva Extravergine
1 cu Pepe Rosa In Grani
qb Prezzemolo
qb Sale
2 n Scalogno
500 g Tonno
250 g Zucchine

Antipasto-Tartellette
497) Antipasto-Tartellette
Ingredienti
8 n Capesante
1 n Cipolla
1 mz Erbette
1 n Lime
2 rm Maggiorana
2 cu Olio Di Oliva
230 g Pasta Sfoglia
qb Pepe
qb Sale
.5 dl Vermouth Dolce

Antipasto-Tartellette al formaggio
498) Antipasto-Tartellette al formaggio
Ingredienti
10 g Burro
120 g Carote
80 g Emmental
qb Fagioli Secchi
2 dl Panna Da Cucina
qb Pasta Brisee
qb Sale
2 n Tuorlo

Antipasto-Tartellette alla crema
499) Antipasto-Tartellette alla crema
Ingredienti
20 g Burro
125 g Formaggio Spalmabile (tipo Philadelphia)
2 n Pasta Sfoglia (rotoli)
qb Pepe
300 g Pure' In Fiocchi
qb Sale
1 rm Salvia
1 n Tuorlo

Antipasto-Tartellette con mousse di tonno
500) Antipasto-Tartellette con mousse di tonno
Ingredienti
150 g Farina
50 g Formaggio Fresco
1 n Limoni
qb Pepe
4 n Pomodori Ciliegia
qb Sale
1 rm Timo
200 g Tonno Sott'olio Sgocciolato
2 n Cipollotto
70 g Burro
2 ci Cappero Sott'aceto

Antipasto-Tartellette di ricotta
501) Antipasto-Tartellette di ricotta
Ingredienti
6 fo Basilico Fresco
50 g Grana
70 g Olive Verdi
2 cu Panna Da Cucina
qb Pasta Sfoglia
qb Pepe
qb Sale
2 n Uova
qb Zafferano

Antipasto-Tartina al "finto" caviale rosso e nero
502) Antipasto-Tartina al "finto" caviale rosso e nero
Ingredienti
1 n Albume
qb Erba Cipollina
1 ft Pancarre Integrale
1 n Tuorlo
1 ci Uova Di Lompo

Antipasto-Tartina con mostarda
503) Antipasto-Tartina con mostarda
Ingredienti
qb Formaggio Spalmabile (tipo Philadelphia)
qb Kiwi
qb Mostarda

Antipasto-Tartine ai gamberetti
504) Antipasto-Tartine ai gamberetti
Ingredienti
1 sp Aglio
300 g Gambero Coda
2 cu Maionese
1 ft Pane A Cassetta
qb Pepe
3 n Pomodorini Sardi
qb Prezzemolo
qb Sale
3 rm Timo
3 n Zucchine

Antipasto-Tartine alla crescenza
505) Antipasto-Tartine alla crescenza
Ingredienti
200 g Mostarda
6 ft Pancarre'
qb Pepe Bianco
1 cu Senape Forte
200 g Crescenza
40 g Burro

Antipasto-Tartine con cetriolo e uova di salmone
506) Antipasto-Tartine con cetriolo e uova di salmone
Ingredienti
1 ft Patate
qb Pepe Verde
1 ci Uova Di Salmone
qb Cetriolo
qb Erba Cipollina

Antipasto-Tartine con spada
507) Antipasto-Tartine con spada
Ingredienti
qb Crostini Di Pane
2 ft Mango
1.5 cu Olio Di Oliva Extravergine
.5 cu Paprika Dolce In Polvere
.5 dl Pernod
350 g Pesce Spada
qb Sale
3 rm Aneto

Antipasto-Tartine con tonno e formaggio caprino
508) Antipasto-Tartine con tonno e formaggio caprino
Ingredienti
60 g Formaggio Caprino
4 n Pane Al Latte
100 g Tonno Sott'olio Sgocciolato

Antipasto-Tartine con uova e bottarga
509) Antipasto-Tartine con uova e bottarga
Ingredienti
1 mz Basilico Fresco
40 g Bottarga Di Tonno
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
4 ft Pancarre'
qb Pepe Nero
qb Pomodori Secchi
4 n Uova

Antipasto-Tartine da buffet
510) Antipasto-Tartine da buffet
Ingredienti
qb Brodo Di Carne Varia
qb Gelatina In Fogli

Antipasto-Tartine di mele
511) Antipasto-Tartine di mele
Ingredienti
200 g Gorgonzola
10 ft Mela
10 n Noci Gherigli
4 ft Pancarre'
qb Pepe

Antipasto-Tartine di pate di tonno
512) Antipasto-Tartine di pate di tonno
Ingredienti
2 n Acciughe O Alici Sott'olio
5 fo Basilico Fresco
4 g Gelatina In Fogli
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
100 g Patate
qb Pepe
2 n Pomodorini Sardi
qb Prezzemolo
qb Sale
qb Salsa Worcester
2 n Sedano Coste
160 g Tonno In Salamoia Sgocciolato
qb Vino Bianco
qb Erba Cipollina

Antipasto-Tartine di pere al gorgonzola
513) Antipasto-Tartine di pere al gorgonzola
Ingredienti
200 g Gorgonzola
4 n Pera
1 ci Senape
.5 ci Senape In Grani

Antipasto-Tartine di primavera
514) Antipasto-Tartine di primavera
Ingredienti
1 ft Crescenza
qb Crescione
qb Erba Cipollina
qb Fiori Di Calendula
qb Fiori Di Primula
qb Pancarre'
qb Pane Di Segale
qb Pane Integrale
qb Prezzemolo
qb Rosa
qb Senape
qb Speck
qb Uova

Antipasto-Tartine di spinaci
515) Antipasto-Tartine di spinaci
Ingredienti
150 g Fagiolo Nero
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
6 ft Pancarre'
qb Pepe
100 g Provolone
qb Sale
400 g Spinaci
1 n Cipolla
1 cu Cumino Semi

Antipasto-Tartine di zucca e spada
516) Antipasto-Tartine di zucca e spada
Ingredienti
3 n Erba Cipollina
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
150 g Pesce Spada Affumicato
qb Sale
350 g Zucca Gialla
1 rm Aneto

Antipasto-Tartine in gelatina
517) Antipasto-Tartine in gelatina
Ingredienti
30 g Burro
qb Erba Cipollina
15 g Gelatina Liquida
60 g Maionese
6 ft Pancarre'
10 n Pepe In Grani
6 ft Peperoni
200 g Salmone

Antipasto-Tartine svizzere
518) Antipasto-Tartine svizzere
Ingredienti
4 n Carciofino Sott'olio
8 n Funghi Sott'olio
8 ft Pancarre'
8 ft Prosciutto Cotto
150 g Emmental

Antipasto-Tartinette al formaggio
519) Antipasto-Tartinette al formaggio
Ingredienti
100 g Formaggio Di Capra
.5 cu Pomodori Secchi
2 n Zucchine

Antipasto-Tartra con punte di asparagi
520) Antipasto-Tartra con punte di asparagi
Ingredienti
4.5 dl Latte
qb Noce Moscata
200 g Panna Liquida
4 cu Parmigiano
qb Pepe
1 rm Prezzemolo
qb Rosmarino
qb Sale
1 rm Timo
2 n Tuorlo
4 n Uova
.5 fo Alloro ( Lauro )
1 kg Asparago
1 n Cipollotto
70 g Burro

Antipasto-Tartufini di caprino 2
521) Antipasto-Tartufini di caprino 2
Ingredienti
qb Uvetta O Uva Passa O Uva Sultanina O Uva Secca
qb Basilico Fresco
500 g Caprino
qb Sale
5 pz Peperone

Antipasto-Tasca ai gamberi
522) Antipasto-Tasca ai gamberi
Ingredienti
qb Gamberetti
qb Kiwi
qb Salsa Cocktail

Antipasto-Tazzine con insalata di pollo
523) Antipasto-Tazzine con insalata di pollo
Ingredienti
1 ci Aceto Bianco
65 g Burro
130 g Farina
1 cu Maionese
qb Pepe
.5 n Pollo Arrosto
qb Sale
1 n Sedano Cuore
1 n Uova

Antipasto-Terrina al vapore di piattoni e ricotta
524) Antipasto-Terrina al vapore di piattoni e ricotta
Ingredienti
.5 sp Aglio
1 dl Brodo Vegetale
5 n Erba Cipollina
600 g Fagioli Piattoni
1 cu Limone Succo Fresco
3 rm Menta Fresca
qb Olio Di Oliva Extravergine
150 g Pomodori Maturi
400 g Ricotta Vaccina
qb Sale
3 n Uova

Antipasto-Terrina con verdure
525) Antipasto-Terrina con verdure
Ingredienti
3 n Piadina
6 fo Basilico Fresco
250 g Crescenza
200 g Fave
2 n Melanzane
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
1 mz Prezzemolo
qb Sale
2 dl Salsa Di Pomodori
3 n Zucchine

Antipasto-Terrina di crostacei
526) Antipasto-Terrina di crostacei
Ingredienti
2 n Albume
qb Erba Cipollina
5 n Gambero Coda
100 g Granchio Polpa
qb Pepe
150 g Pesce Bianco
1 n Porri
qb Sale
5 n Scampi
8 n Asparagi

Antipasto-Terrina di foie gras alle pere
527) Antipasto-Terrina di foie gras alle pere
Ingredienti
qb Noce Moscata
100 g Noci Gherigli
600 g Oca Fegato
1 n Pane Francese
qb Pepe Bianco
2 n Pera Kaiser
qb Sale
qb Fico Secco

Antipasto-Terrina di formaggi con pere, mele e noci
528) Antipasto-Terrina di formaggi con pere, mele e noci
Ingredienti
300 g Emmental
150 g Formaggio Caprino
250 g Gorgonzola
1 n Limone Succo Fresco
1 n Mela
100 g Noci Gherigli
qb Pepe
5 n Pera

Antipasto-Terrina di peperoni e formaggio
529) Antipasto-Terrina di peperoni e formaggio
Ingredienti
4 fo Basilico Fresco
2 n Colla Di Pesce
500 g Formaggio Di Capra
6 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
2 n Peperoni Gialli
2 n Peperoni Rossi
2 n Peperoni Verdi
qb Sale
3 cu Vino Bianco

Antipasto-Terrina di pesce e peperoni
530) Antipasto-Terrina di pesce e peperoni
Ingredienti
40 g Burro
3 n Cipollotti
qb Curry
2 rm Maggiorana
800 g Merluzzo
qb Olio Di Oliva Extravergine
1 dl Panna Da Cucina
qb Pepe
1 n Peperoni Gialli
1 n Peperoni Rossi
qb Sale
3 n Uova
1 bi Vino Bianco

Antipasto-Terrina di ricotta e verdure
531) Antipasto-Terrina di ricotta e verdure
Ingredienti
2 n Gelatina In Fogli
100 g Pasta Di Olive
qb Pepe
1 n Peperoni Gialli
1 n Peperoni Rossi
300 g Ricotta Vaccina
qb Sale

Antipasto-Terrina di trota in crosta di spinaci
532) Antipasto-Terrina di trota in crosta di spinaci
Ingredienti
1 l Brodo Vegetale
qb Burro
15 g Gelatina In Fogli
1 dl Panna Liquida
qb Pepe
1 n Porri
qb Sale
8 fo Spinaci
qb Timo
800 g Trota Filetti
1 n Arancia

Antipasto-Terrina di verdure arlecchino
533) Antipasto-Terrina di verdure arlecchino
Ingredienti
qb Brodo Vegetale
qb Gelatina In Fogli
qb Verdure Miste