Dolce/dessert-Ciambella all'anice
INGREDIENTI
Ingredienti
320 g Farina
.5 dl Latte
1 bu Lievito In Polvere
1 cu Semi Di Anice
4 n Uova
200 g Zucchero
50 g Zucchero A Velo
2 n Arancia
80 g Burro
PREPARAZIONE
Preparazione
320 g di farina
4 uova
200 g di zucchero
80 g di burro
50 g di zucchero a velo
0,5 dl di latte
2 arance
1 cucchiaio di semi di anice
1 bustina di lievito in polvere
La ricetta in 5 mosse
1) Tagliate 60 g di burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
sbucciate
le arance, facendo attenzione a non prendere la parte bianca interna, e conservate i frutti per un altro utilizzo.
2) Setacciate 300 g di farina e versatela sul piano di lavoro, aggiungete lo zucchero, il lievito e il burro
ammorbidito e impastate A.
3) Grattugiate 20 g di scorza di arancia e unitela all'impasto con i semi di anice e le uova.
Lavorate
a fondo gli ingredienti, aggiungendo il latte necessario a dare all'impasto la giusta consistenza.
4) Versate
l'impasto in uno stampo ad anello imburrato e infarinato (potete utilizzarne uno sagomato a forma di fiore) e
livellatelo bene con le mani B.
Infornate a 180 ?C e fate cuocere per 40 minuti.
Trascorso il tempo, lasciate
raffreddare, quindi estraete il dolce dallo stampo.
5) Spolverizzate la ciambella con lo zucchero a velo.
ritagliate
dalla scorza di arancia rimasta tante stelline utilizzando appositi stampini C.
Guarnite la ciambella e servitela.
Malvasia di Bosa
