Dolce/dessert-Colombine di cioccolato
INGREDIENTI
Ingredienti
30 g Farina
70 g Farina Di Mandorle
1 ci Lievito In Polvere
100 g Ovetti Di Zucchero
3 n Uova
50 g Zucchero
100 g Zucchero A Velo
50 g Zucchero Semolato
70 g Cioccolato Fondente
qb Colorante Alimentare
70 g Burro
PREPARAZIONE
Preparazione
3 uova,
70 g di burro,
70 g di cioccolato fondente,
30 g di farina,
70 g di farina di mandorle,
1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere,
50 g di zucchero semolato.
Per la glassa:
100 g di zucchero a velo,
coloranti alimentari.
Lascia ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavoralo con un cucchiaio di legno fino a
quando sara cremoso.
Unisci lo zucchero e, una per volta, le uova.
Unisci ora la farina mescolata con il lievito, la
farina di mandorle e il cioccolato fuso oppure grattugiato molto finemente.
Versa il tutto in uno stampo imburrato e
infarinato di 22 centimetri di diametro e cuoci a 170? per 30-35 minuti circa.
Lascia raffreddare e ritaglia quattro
colombine con lo stampino.
Se non hai lo stampo per i biscotti della forma giusta, puoi tagliarle con la punta di un
coltello oppure scegliere altre forme.
Fai raffreddare molto bene.
Mescola lo zucchero a velo con circa tre cucchiai
di acqua e colora a piacere:
una tinta sola o due, dividendo il composto fra due ciotoline.
Spalmalo sulla superficie
delle colombe e decora il piatto con ovetti di zucchero o altro.
Lascia indurire la glassa e poi servi le colombine.
