Dolce/dessert-Frittelline allo zafferano
INGREDIENTI
Ingredienti
qb Cannella
20 g Farina
2.5 dl Latte
qb Olio Di Semi Di Arachidi
100 g Riso Tipo Parboiled
2 n Uova
1 bu Zafferano
60 g Zucchero Di Canna
PREPARAZIONE
Preparazione
Scaldate 2,5 dl di latte in una pentola con una bustina di zafferano e 2 cm di cannella, unite 100 g di riso a cottura
rapida (5 minuti) e cuocete mescolando in continuazione.
Lasciate raffreddare il riso, eliminate le spezie, unite 2
uova, 20 g di farina e 60 g di zucchero di canna, mescolate e friggete l'impasto a cucchiaiate in una padella con
abbondante olio di semi di arachide caldo.
