Dolce/dessert-La classica meringata
INGREDIENTI
Ingredienti
qb Meringa
qb Panna Montata
qb Pistacchi Freschi
PREPARAZIONE
Preparazione
1) Disegnate su un foglio di carta da forno 2 cerchi di 20 cm di diameto e riempiteli con il composto di meringa
fatto scendere a spirale da una tasca da pasticciere con bocchetta liscia
2) Cuocete i dischi in forno a 140? per un'ora e fateli asciugare a forno spento per un'altra ora.
inserite un disco
in un anello di metallo e copritelo con uno strato di 3-4 cm di panna montata
3) Mettete tutto in freezer per almeno mezz'ora, finche la panna si sara indurita, poi togliete l'anello, guarnite i bordi
del dolce con pistacchi tritati e coprite con il secondo disco di meringa.
