Dolce/dessert-Mele ripiene soffiate
INGREDIENTI
Ingredienti
3 n Albume
.5 bi Brandy
150 g Confettura Di Mele
4 cu Mandorle Pelate
4 n Mela
40 g Zucchero
PREPARAZIONE
Preparazione
Tagliate via a 4 grosse mele la calotta superiore e asportate la polpa.
Mettete le mele vuote in una casseruola,
copritele di acqua, unite mezzo bicchiere di brandy e 40 g di zucchero e cuocetele per 5 minuti.
Scolatele su un telo.
Tagliate a dadini la polpa delle mele, cuocetela in un tegame antiaderente senza aggiungere liquidi, frullatela e
incorporatevi 150 g di confettura di mele, 4 cucchiai di mandorle tritate e 3 albumi montati.
Riempite le mele con il
composto e passatele in forno a 200? per 15 minuti.
