Dolce/dessert-Mousse di limoni al profumo di menta
INGREDIENTI
Ingredienti
2 n Albume
2 n Limoni
4 cu Marmellata Di Limoni
8 fo Menta Fresca
1 dl Panna Liquida
qb Sale
50 g Zucchero
PREPARAZIONE
Preparazione
2 grossi limoni non trattati
2 albumi
4 cucchiai di marmellata di limoni
50 g di zucchero
un dl di panna fresca
8 foglie di menta
sale
1) Lavate e tagliate i limoni a meta nel senso della lunghezza e svuotateli della polpa con un coltellino.
2) Unite un pizzico di sale negli albumi e montateli a neve.
aggiungete lo zucchero e continuate a montare il composto per qualche minuto fino a ottenere una crema piuttosto densa.
infine, unite la marmellata.
3) Montate la panna a neve in una ciotola e incorporatela alla crema con delicatezza.
Distribuite la mousse ottenuta nei mezzi limoni e decorate con le foglie di menta.
