Dolce/dessert-Panettone farcito allo zabaione
INGREDIENTI
Ingredienti
6 cu Marsala
1 n Panettone
4 n Tuorlo
4 n Zucchero
qb Cioccolato Fondente
PREPARAZIONE
Preparazione
Versate 4 tuorli in un pentolino, unite 4 cucchiai di zucchero e 6 cucchiai di marsala.
Ponete il recipiente in un
altro piu grande che contenga acqua calda, mettete su fuoco basso e iniziate a lavorare con una frusta.
Continuate a
mescolare finche il composto diventera soffice e leggero.
A questo punto, levate dal fuoco.
Svuotate il panettone e
tagliate il "torsolo" di mollica in quattro.
Spalmate i dischi con lo zabaione e ricostruite il panettone, quindi
mettetelo in frigorifero.
Poco prima di servirlo, decoratelo in superficie con scagliette di cioccolato fondente.
