Dolce/dessert-Pizza dolce di frutta
INGREDIENTI
Ingredienti
100 g Burro
150 g Confettura Di Albicocche
400 g Farina
1 bu Lievito In Polvere
1 n Limoni
30 g Mandorle Granella
2 n Mela
30 g Noci Gherigli
50 g Pane Grattugiato
2 n Pera
qb Sale
2 n Uova
140 g Zucchero
50 g Amaretti
PREPARAZIONE
Preparazione
400 g di farina
una bustina di lievito istantaneo
2 uova
140 g di zucchero
100 g di burro
2 pere
2 mele
un limone
30 g di gherigli di noce
30 g di granella di mandorle
150 g di confettura di albicocche
50 g di pangrattato
50 g di amaretti
sale
1) Disponete la farina a fontana sulla spianatoia, mettete al centro il lievito, il burro fuso freddo, le uova, lo
zucchero, una punta di sale e 2 cucchiai d'acqua.
Lavorate fino a ottenere una pasta omogenea.
2) Affettate pere e mele senza sbucciarle e spruzzatele con poco succo di limone per evitare che anneriscano.
3) Stendete la pasta in una teglia per pizza imburrata e punzecchiatela con una forchetta.
Spalmatela con la confettura,
spolverizzatela con gli amaretti sbriciolati e mescolati al pangrattato e disponetevi le fette di frutta.
Cospargete
con lo zucchero rimasto, le noci tritate, la granella di mandorle, il resto del burro fuso e freddo e cuocete la pizza
in forno caldo a 200? per 40 minuti.
Servitela tiepida.
