Dolce/dessert-Quadrotti alla frutta
INGREDIENTI
Ingredienti
3 cu Brandy
5 cu Farina
150 g Lamponi
1 ci Lievito In Polvere
1 n Limoni
1 n Mela
2 cu Miele
5 cu Olio Di Oliva
2 n Uova
3 cu Zucchero
qb Zucchero A Velo
2 n Banana
PREPARAZIONE
Preparazione
2 banane
un limone
150 g di lamponi
una mela
5 cucchiai di farina
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di miele
5 cucchiai di olio d'oliva
2 uova
un cucchiaino di lievito in polvere
3 cucchiai di brandy
zucchero a velo
Sbuccia le banane, tagliale a
rondelle e irrorale con il succo di limone.
Pulisci la mela e affettala sottilmente.
Sciacqua i lamponi, scolali e
asciugali.
Monta le uova con il miele e lo zucchero, poi unisci la farina setacciata con il lievito.
Incorpora
l'olio e il brandy.
Scola le banane dal succo di limone e uniscile al composto poi aggiungi la mela e i lamponi.
Mescola molto delicatamente.
Rivesti uno stampo rettangolare di 20x30 cm con carta da forno, trasferiscivi il
composto, pareggia la superficie e fai cuocere il dolce in forno gia caldo a 200? per 20 minuti.
Lascia leggermente
intiepidire, poi sforma il dolce, elimina la carta e taglialo a quadrotti.
Deponili su un piatto di servizio e
spolverizzali con lo zucchero a velo passato attraverso un setaccino.
Servi i quadrotti tiepidi o freddi.
