Dolce/dessert-Salsa al Brachetto
INGREDIENTI
Ingredienti
1 n Mela
qb Rosa
3 dl Vino Rosso
PREPARAZIONE
Preparazione
Per preparare questa salsa dolce, porta a ebollizione 3 dl (2 bicchieri) di vino rosso dolce, tipo Brachetto, con una
mela Golden Delicious affettata finemente.
Prosegui la cottura per 10 minuti a fuoco dolce.
Frulla il tutto con un
frullatore a immersione (vedi a pag.
65) e lascia raffreddare completamente.
Se ti piace, puoi mettere in infusione nel
vino caldo qualche petalo di rosa e poi filtrare il tutto, prima di aggiungere e cuocere la mela.
