Dolce/dessert-Scintilii al caramello
INGREDIENTI
Ingredienti
1 n Limone Succo Fresco
2 n Sesamo
2 kg Uva
400 g Zucchero
PREPARAZIONE
Preparazione
Sciogli 400 g di zucchero in 5 cucchiai di acqua mescolata al succo di 1 limone in una casseruola.
Alza leggermente la
fiamma e cuoci, fino a ottenere un caramello dorato.
Immergi, poco alla volta, 2 kg d'uva mista divisa in grappolini da
2-3 acini ciascuno.
Sgocciolali e disponili a corona in un piatto da portata.
Unisci al caramello rimasto 2 cucchiai di
semi di sesamo, stendilo con una spatola su un foglio di carta da forno leggermente unto d'olio e fallo raffreddare.
Rompilo in pezzi, disponilo al centro della corona d'uva e servi.
