Dolce/dessert-Semifreddo di ricotta 2
INGREDIENTI
Ingredienti
15 g Pistacchi Freschi
500 g Ricotta Vaccina
50 g Zucchero A Velo
3 n Arancia
PREPARAZIONE
Preparazione
500 g di ricotta di mucca
50 g di zucchero a velo
15 g di pistacchi
3 arance non trattate
1) Tuffate i pistacchi in poca acqua bollente, scolateli, sbucciateli e tritateli grossolanamente.
Mettete la ricotta in una
terrina con lo zucchero a velo e il succo di mezza arancia e mescolate energicamente fino a formare una crema omogenea.
quindi aggiungete la scorza di 2 arance grattugiata e i pistacchi.
2) Foderate uno stampo a cupola della capacita di mezzo litro con la pellicola e versatevi il composto.
Riponetelo nel freezer
per almeno 2 ore.
Prima di servire decorate il dolce con mezze fette d'arancia.
