Dolce/dessert-Torta alle ciliegie 2
INGREDIENTI
Ingredienti
qb Burro
250 g Ciliegie
100 g Cioccolato Fondente
2 cu Confettura Di Ciliegie
qb Farina
5 ci Gelatina Di Frutta
4 dl Latte
1 n Limoni
5 cu Pane Grattugiato
150 g Pane Raffermo
4.5 dl Panna Montata
2.5 dl Yogurt Di Latte Intero
100 g Zucchero
PREPARAZIONE
Preparazione
4 dl di latte
150 g di pane raffermo
50 g di zucchero
farina
100 g di cioccolato fondente
un limone
burro
Per la crema
250 g di ciliegie
2,5 dl di yogurt alla ciliegia
2,5 dl di panna
50 g di zucchero
5 cucchiaini di gelatina in polvere
Per decorare
2 dl di panna
burro
4-5 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di confettura di ciliegie
1) Scaldate il latte, unite il cioccolato tritato, 50 g di zucchero, il pane spezzettato e la scorza del limone grattugiata.
Fate riposare per 3-4 ore.
2) Imburrate e infarinate uno stampo di 22 cm di diametro, versatevi il composto e infornate per 50 minuti a 175?.
3) Unite allo yogurt le ciliegie snocciolate e la gelatina sciolta con 9 cucchiaini d'acqua in una pentolina su fuoco basso.
Montate la panna con 50 g di zucchero, aggiungetela allo yogurt e versate il composto sulla torta.
Mettete in frigo
per 3 ore.
4) Intiepidite la confettura in una casseruolina e stendetela sulla superficie della torta.
Rosolate il pangrattato in una
noce di burro.
montate la panna, spalmatene meta sul bordo della torta e cospargetela con il pangrattato.
Decorate con
ciuffetti di panna e, se vi piace, pezzetti di ciliegie.
