Pane, Pizze E Derivati-Bruschette al radicchio

Da Donna Moderna-Focacce (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti
1 sp Aglio
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
8 ft Pane Casereccio
200 g Radicchio Rosso Treviso
25 g Senape
150 g Fontina
50 g Burro

PREPARAZIONE

Preparazione Saltate in padella 200 g di radicchio di Treviso tritato con 4 cucchiai di olio extravergine.
Aggiungete 150 g di fontina a dadini e fatela fondere, mescolando, fino a ottenere un composto omogeneo.
Tostate 8 fette di pane casereccio, strofinatele con 1 spicchio di aglio, velatele con 1 filo di olio extravergine e spalmatele con una crema preparata lavorando insieme 50 g di burro e 25 g di senape.
Coprite le fette con il composto di radicchio e fontina e servite.