Primo-Maccheroni gialli freddi
INGREDIENTI
Ingredienti
qb Basilico Fresco
1 cu Capperi Sotto Sale
1 ft Emmental
1 cu Giardiniera Sott'aceto
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
30 g Olive Verdi
400 g Pasta Di Semola
2 n Pomodori Da Insalata
qb Prezzemolo
1 bu Zafferano
PREPARAZIONE
Preparazione
Olive, un pezzetto di formaggio, 2 pomodorini, un rimasuglio di giardiniera.
Con un po' di fantasia, anche il frigo piu
vuoto puo essere un prezioso scrigno.
Trasformate questi ingredienti in una gustosa insalata di pasta.
Tagliate a
dadini 1 fetta di emmental.
Lavate e tritate 1 ciuffo di basilico e di prezzemolo.
Tagliate a dadini anche 2 o 3
pomodori.
Sciacquate 1 cucchiaio di capperi sotto sale.
Lessate al dente 400 g di rigatoni in acqua con 1 bustina di
zafferano, poi conditeli con questi ingredienti, aggiungete 2 cucchiai di olio extravergine, 1 cucchiaio di giardiniera
scolata, 30 g di olive verdi snocciolate e mescolate.
