Primo-Malloreddus con crema
INGREDIENTI
Ingredienti
12 fo Basilico Fresco
1 dl Latte
qb Olio Di Oliva
450 g Pasta Di Semola (di Grano Duro)
150 g Pecorino Fresco
qb Zafferano Pistilli
PREPARAZIONE
Preparazione
Tagliate a pezzetti 150 g di pecorino fresco, scioglietelo in una casseruola con un dl di latte e unite un pizzico di
zafferano in pistilli.
lessate 450 g di malloreddus freschi, scolateli, conditeli con la salsa preparata e cospargeteli
con una dozzina di grosse foglie di basilico fritte in olio d'oliva.
