Primo-Pasta al ragu
INGREDIENTI
Ingredienti
qb Brodo Di Carne Varia
40 g Burro
1 n Carote
.5 n Cipolla
1 n Gambo Di Sedano
100 g Manzo Tritato
320 g Pasta Di Semola
400 g Pomodori Pelati
1 bi Vino Bianco
PREPARAZIONE
Preparazione
Rosolate mezza cipolla, una carota e un gambo di sedano in 40 g di burro.
unite 100 g di carne di manzo e 100 g di
maiale macinate, bagnate con un bicchiere di vino e fate evaporare.
Aggiungete 400 g di pomodori pelati e cuocete per
2 ore, aggiungendo brodo, quando serve.
Condite 320 g di rigatoni cotti in acqua bollente salata.
