Primo-Pasta alla carbonara
INGREDIENTI
Ingredienti
2 cu Olio Di Oliva
150 g Pancetta Di Maiale
30 g Parmigiano
320 g Pasta Di Semola
30 g Pecorino
qb Pepe
qb Sale
2 n Uova
PREPARAZIONE
Preparazione
Rosolate 150 g di pancetta a cubetti in 2 cucchiai di olio d'oliva.
A parte sbattete 2 uova e mescolatevi 30 g di
parmigiano e 30 g di pecorino grattugiati, sale e abbondante pepe.
Cuocete in acqua bollente salata 320 g di spaghetti.
Scolateli e versateli nella padella ancora calda ma fuori dal fuoco, unite le uova e mescolate.
Per 4 persone.
