Primo-Ravioli di magro con panna e zafferano
INGREDIENTI
Ingredienti
200 g Panna Liquida
500 g Pasta Ripiena
qb Pepe
qb Sale
1 bu Zafferano
PREPARAZIONE
Preparazione
Scaldate su fuoco basso 200 g di panna fresca, aggiungete una bustina di zafferano e fatela sciogliere mescolando con
un cucchiaio di legno, mantenendo il fuoco bassissimo in modo che la panna non arrivi a ebollizione.
salate e pepate.
Scolate bene i ravioli, trasferiteli in un piatto caldo, conditeli con il sughetto e cospargeteli con altro pepe e, se
vi piace, con qualche pistillo di zafferano.
