Primo-Tortellini in brodo con carote
INGREDIENTI
Ingredienti
2 n Carota
qb Grana
600 g Pasta Ripiena
2 l Brodo Di Cappone
PREPARAZIONE
Preparazione
600 g di tortellini al prosciutto pronti
2 litri di brodo di cappone, preparato come indicato nella ricetta sotto
le 2 carote usate per la cottura
1) Filtrate il brodo con un colino, recuperate solo le carote e tagliatele a rondelle.
2) Versate la quantita di brodo indicata in una pentola pulita, unite le carote e portate a ebollizione.
Cuocete i tortellini
nel brodo e serviteli subito con grana a parte, se vi piace.
