Primo-Zuppa d'orzo 2
INGREDIENTI
Ingredienti
qb Carote
qb Cipolla
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
30 g Orzo Perlato
1 ci Parmigiano
50 g Sedano
PREPARAZIONE
Preparazione
30 g di orzo,
50 g di sedano,
carota e cipolla,
1 cucchiaino di parmigiano,
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
Preparazione:
lasciate l'orzo per 30 minuti in acqua tiepida, fate appassire nell'olio la cipolla, il sedano, la carota,
dopo averli ridotti in piccoli pezzi, e aggiungete l'orzo ammollato.
Coprite con abbondante acqua bollente.
Cuocete a fuoco lento per 30 minuti circa.
Prima di portare in tavola, aggiungete il parmigiano.
