Secondo-Carpaccio di pesce spada 2
INGREDIENTI
Ingredienti
1 n Limone Succo Fresco
qb Olio Di Oliva Extravergine
1 ci Pepe Rosa In Grani
qb Pepe Verde
700 g Pesce Spada
qb Sale
10 g Zenzero
PREPARAZIONE
Preparazione
1) Tritate 10 g di zenzero fresco e mescolatelo con il succo di un limone, un cucchiaio di olio extravergine d'oliva,
sale, pepe verde macinato e mezzo cucchiaino di bacche di pepe rosa.
Versate il tutto su 700 g di pesce spada tagliato
a fettine sottili, coprite e tenete il piatto in frigo per almeno un'ora.
