Secondo-Carpaccio scottato 2
INGREDIENTI
Ingredienti
500 g Carpaccio Di Manzo
qb Erbe Aromatiche
8 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Sale
PREPARAZIONE
Preparazione
500 g di fettine sottili di manzo (per carpaccio o tagliata),
8 cucchiai d'olio d'oliva,
sale,
pepe,
mix di erbe per grigliata.
VERSA l'olio in un piatto piano e unisci un pizzico di sale, pepe e una grossa presa di mix di erbe.
IMMERGI le fette di carne nel piatto, e rigirale nell'olio in modo da ungerle bene su tutti e due i lati.
SCALDA una grande padella antiaderente su fuoco alto e cuoci le fette di carne per 1 o 2 minuti.
GIRA le fette di carne quando sono dorate, cuocile per un minuto sull'altro lato.
Servile calde.
