Secondo-Faraona alla creta 2
INGREDIENTI
Ingredienti
3 sp Aglio
1 n Faraona
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe
qb Prosciutto Crudo
1 rm Rosmarino
qb Sale
PREPARAZIONE
Preparazione
Tagliate a pezzi una faraona pulita ed eviscerata, salate, pepate e spennellatela con 2 cucchiai di olio
extravergine.
Spolverizzate con gli aghi di 1 rametto di rosmarino tritati finemente, quindi avvolgete ogni pezzo con
2 fette sottili di prosciutto crudo.
Foderate una pentola di terracotta porosa con un foglio di carta forno e
adagiatevi la faraona cercando di ricomporla.
Dividete a meta 3 spicchi di aglio, distribuiteli sui pezzi di faraona
e chiudete prima il cartoccio, arrotolandone i bordi, e poi la pentola con il suo coperchio.
Infornate per 1 ora e 30
minuti a 200 ?C, estraete il cartoccio e servitelo ancora chiuso sul piatto di portata.
