Secondo-Insalatina all'emmentaler

Da Donna Moderna-Secondi (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti
2 n Insalata Belga
qb Olio Di Oliva Extravergine
qb Pepe Bianco
1 mz Ravanelli
qb Sale
200 g Emmental

PREPARAZIONE

Preparazione gr.
200 di emmentaler 2 cespi di indivia belga un mazzetto di ravanelli olio extravergine di oliva sale marino fino pepe bianco COME SI PREPARA Eliminate la crosta dell'emmentaler e riducetelo a dadini piccolissimi.
Affettate a julienne l'insalata belga e i ravanelli privati della radichetta e delle foglie.
Mescolate il tutto e conditelo con olio, sale, pepe appena macinato e, se vi piace, uno spruzzo di limone.