Secondo-Salsiccia all'uva
INGREDIENTI
Ingredienti
1 kg Salsiccia Di Suino Fresca
1 n Uva Nera
2 fo Alloro ( Lauro )
PREPARAZIONE
Preparazione
Tagliate un kg di salsiccia a nastro a pezzetti di circa 4-5 cm, punzecchiateli con i rebbi di una forchetta per
evitare che la pelle si spacchi durante la cottura e metteteli in una larga padella antiaderente.
Profumate con 2
foglie di alloro lavate e asciugate, coprite e cuocete a fuoco basso per 15 minuti, mescolando spesso.
Lavate un
grappolo di uva nera e uno di uva bianca, sgranateli e, quando la salsiccia sara ben rosolata, unite gli acini.
Mescolate, cuocete ancora per 15 minuti e servite ben caldo.
Se vi piace, potete presentare i pezzetti di salsiccia e i
chicchi d'uva infilati su lunghi spiedini di legno.
