Secondo-Scaloppine di vitello 2
INGREDIENTI
Ingredienti
40 g Burro
qb Farina
qb Pepe
qb Sale
400 g Vitello Fesa
PREPARAZIONE
Preparazione
400 g di fettine di fesa di vitello
40 g di burro
poca farina
sale
pepe
1) Battete le fettine mettendole tra 2 fogli di carta da forno per non rovinare le fibre della carne e passatele in un
velo di farina.
2) Sciogliete il burro in una larga padella, unite le fettine di carne e cuocetele circa 5 minuti per parte, finche
saranno dorate.
Salate, pepatele e servitele.
