Secondo-Uova al tegamino nel nido di pasta
INGREDIENTI
Ingredienti
qb Olio Di Semi Di Arachidi
qb Parmigiano
qb Pasta Di Semola
1 ci Salsa Di Pomodori
1 n Uova
PREPARAZIONE
Preparazione
1) Cuoci in acqua salata un nido di tagliatelline, senza pero disfarlo.
Sgocciola i cestini di pasta con il mestolo
forato e disponili in una ciotolina foderata di carta da cucina, perche eliminino l'acqua senza perdere la forma.
Quando sono freddi friggili nell'olio, falli sgocciolare, deponi in ciascuno 1 uovo al tegamino e aggiungi 1 cucchiaino
di salsa di pomodoro sul bordo di ogni cestino.
L'idea in piu Spolverizza i cestini con abbondante parmigiano
grattugiato.
