Secondo-Uova sode farcite ai gamberetti
INGREDIENTI
Ingredienti
qb Gamberetti
1 cu Maionese
qb Parmigiano
qb Pepe Rosa In Grani
qb Sale
qb Senape
qb Uova
PREPARAZIONE
Preparazione
1) Taglia le uova sode a meta, in senso orizzontale, togli i tuorli e schiacciali con una forchetta.
Amalgama 4 tuorli
a 1 cucchiaio di maionese, insaporiscili con sale e una puntina di senape e suddividi il composto negli albumi sodi,
guarnendo con gamberetti e punte di asparagi lessate.
L'idea in piu Aggiungi qualche grano di pepe rosa o una piccola
scaglia di formaggio parmigiano reggiano o grana padano.
