FETTE DORATE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
8 fette di pancarré - panna liquida g 100 - emmental grattugiato g 80 - burro g 20 - 2 uova - noce moscata - sale
PREPARAZIONE
Preparazione
Battete le uova, salatele, quindi aggiungete la panna, il formaggio e una grattatina di noce moscata.
Sistemate le fette di pane su una placca ben imburrata, irroratela con il composto d'uovo e lasciatele riposare per un paio di minuti prima di passarle nel forno già a 200° per 20'.
Trasferitele allora in un piatto e servitele subito:
questa preparazione, semplice ma gustosa, viene dall'Inghilterra dove è conosciuta come "Welsh rabbit".
VINO
Si consiglia un vino rosato con profumo fragrante, giovane, secco e buona acidità:
Cravello rosato, Gran Caruso Ravello rosato, Etna rosato
