Gamberi al sesamo

Da La Cucina Italiana-Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

12 code di gambero - miele d'acacia - semi di sesamo - peperoncino in polvere - olio extravergine - sale

PREPARAZIONE

Preparazione Sgusciate le code di gambero e arrostitele in padella in un velo di olio caldo per qualche minuto.
Unite poi i semi di sesamo, un pizzico di sale e, alla fine, un cucchiaino di miele.
Serviteli con un filo di miele.
a piacere e peperoncino.
VINO Vino bianco, abbastanza caldo di alcol, fresco di acidità, molto profumato:
Trentino Muller Thurgau, Colli Orientali del Friuli Verduzzo, Valle D'Aosta Nus Pinot Grigio