INSALATA DI FRUTTA
INGREDIENTI
INGREDIENTI
spicchi di pompelmo rosa pelati a vivo g 100 - polpa d'ananas maturo g 100 - fragole mondate g 100 - cetriolo mondato g 100 - succo di un'arancia - menta fresca
PREPARAZIONE
Preparazione
Fate bollire per 2' il succo filtrato di un'arancia con alcune foglioline di menta.
spegnete e lasciatelo raffreddare.
Con la mandolina (o l 'affettatrice) riducete il cetriolo a fette sottilissime.
Preparate l 'ananas a rondelle.
affettate le fragole per il lungo.
Accomodate in un piatto tutta la frutta, in cerchi leggermente sovrapposti, iniziando dal giro più esterno che sarà di 'ananas proseguendo con il cetriolo, il pompelmo e, per finire, le fragole:
l'effetto finale deve essere quello di un fiore colorato.
Versatevi sopra il succo d'arancia poi portate subito in tavola.
