INSALATA MISTA AGLI AGRUMI
INGREDIENTI
INGREDIENTI
un cetriolo - un piccolo finocchio - un mazzetto di lattughino - prezzemolo - basilico - un mazzetto di ravanelli - un pompelmo - un'arancia - un lime - capperi sotto sale - olio extravergine d'oliva - sale - pepe in grani.
PREPARAZIONE
Preparazione
Pelate un cetriolo, privatelo dei semi e riducetelo a rondelle, che mescolerete, nel piatto, insieme con fettine di finocchio, un mazzetto di lattughino, foglioline di prezzemolo, basilico, rondelle di ravanello, 2 cucchiaiate di capperi e gli spicchi pelati a vivo di mezzo pompelmo, un'arancia e un lime.
Condite l'insalata, al momento di servirla, con circa g 80 di olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
VINO
Nessun vino per la presenza di agrumi
