INVOLTINI DI PROSCIUTTO ALL'EMMENTAL
INGREDIENTI
INGREDIENTI
formaggio Emmental Svizzero g 250 - maionese g 120 - 12 fettine di prosciutto crudo - salsa Worcester - Tabasco - insalatina per guarnire
PREPARAZIONE
Preparazione
Grattugiate a filetto l'Emmental Svizzero, raccoglietelo in una ciotola e mescolatelo con la maionese, poche gocce di Tabasco e uno spruzzo di salsa Worcester.
Amalgamate il composto e spalmatelo sulle fettine di prosciutto.
Arrotolate queste ultime a cannellone, quindi tagliatele a rocchetti.
Sistemateli su un letto di insalatina mista e portate subito in tavola.
VINO
Breganze Pinot grigio, Golfo del Tigullio bianco, Bivongi bianco
