PAN DI SOIA AL PROVOLONE

Da La Cucina Italiana-Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

un panino alla soia - un vasetto di salsa tartara - provolone dolce - verdure grigliate, a falde (zucchina, peperone rosso, melanzana) - olio extravergine d'oliva - sale - pepe.

PREPARAZIONE

Preparazione Tagliate a metà il panino, spalmatelo con salsa tartara, farcitelo con piccole falde di verdure grigliate e fettine sottilissime di provolone dolce.
conditelo con sale, pepe, un filo d'olio e ricomponetelo.
VINO Alto Adige Merlot rosato, Colli Perugini rosato, Castel san Lorenzo rosato