PIADINA FARCITA

Da La Cucina Italiana-Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

una piadina romagnola - polpa di agnello, a dadini, cotta sulla piastra, g 100 - mezzo vasetto di yogurt - aglio - origano - limone - lattuga - sale - pepe

PREPARAZIONE

Preparazione Preparate una salsina con mezzo vasetto di yogurt mescolato con un trito di aglio e origano, poche gocce di succo di limone, sale e un pizzicone di pepe.
Mondate, lavate, sgocciolate 3 foglie di lattuga croccante.
Riscaldate sulla piastra la piadina (si trova già pronta in commercio), in modo da poterla piegare a cono e farcitela con la lattuga, la polpa d’agnello e abbondante salsina allo yogurt VINO Lambrusco Mantovano, Colli Perugini rosso, Rosso Barletta