SPIEDINI STUZZICANTI

Da La Cucina Italiana-Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

formaggio fresco cremoso g 170 - 16 pomodorini ciliegia - 16 ciliegine di mozzarella - 16 fette di salame a pasta fine - erba cipollina - aneto - origano - olio extravergine - sale - pepe

PREPARAZIONE

Preparazione Condite il formaggio con sale, pepe, aneto ed erba cipollina tritati, quindi guarnite le fette di salame e arrotolatele.
Preparate 8 spiedini, ciascuno con 2 pomodorini, 2 mozzarelline e 2 involtini di salame, alternando gli ingredienti.
Servite gli spiedini con sale, pepe, origano e olio.
VINO Rosato secco, fragrante, di buona acidità:
Bagnoli di Sopra rosato, Sovana Rosato, Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo