SPIEDINO DI TACCHINO

Da La Cucina Italiana-Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

12 fettine di fesa di tacchino, circa g 500 - 12 faldine di peperoni colorati - miele - salsa di soia - semi di sesamo - olio extravergine d'oliva - sale

PREPARAZIONE

Preparazione Fate marinare le fettine di tacchino per circa un'ora, cosparse di miele e salsa di soia.
Appoggiatevi quindi sopra le faldine di peperone e arrotolatele, singolarmente, attorno a bastoncini di legno come, per esempio, il manico di un forchettone oppure di un cucchiaio.
Salate pochissimo gli involtini, ungeteli d'olio, poi cospargeteli abbondantemente di sesamo e passateli sulla griglia calda per circa 10', girandoli spesso, quindi serviteli.
VINO Bagnoli di Sopra rosato Cerveteri rosato Contessa Entellina rosato