TRANCETTI DI SFOGLIA
INGREDIENTI
INGREDIENTI
2 rotoli di pasta sfoglia surgelata - polpa di salmone fresco g 200 - riso Basmati (da lessare) g 120 - 10 uova di quaglia sode - burro - uovo - sale - pepe
PREPARAZIONE
Preparazione
Svolgete la pasta scongelata e, al centro di ogni sfoglia, mettete una metà di riso lesso, disposto in uno spesso strato, con sopra 10 mezzi ovetti e il salmone a striscette equamente diviso.
Cospargete con sale, pepe, burro fuso e arrotolate.
Pennellate d'uovo i 2 rotoli, infornateli a 200° per 25', quindi tagliateli a trancetti e serviteli.
VINO
Friuli-Grave verduzzo, Bianco Vergine Valdichiana
