VENTAGLIO DI MELONE CON SALAME E FICHI

Da La Cucina Italiana-Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

Melone - salame d'oca g 80 - fico verde

PREPARAZIONE

Preparazione Private due fette di melone dei semi.
tagliate quindi ciascuna per il lungo, in sottili fettine, che dovranno però rimanere unite ad una delle estremità del trancio:
in tal modo, allargandole, formeranno il "ventaglio".
Ripetete l'operazione con il secondo spicchio di melone Sistemate i due ventagli in un piatto adeguato e completatelo con fettine di salame e con un fico, diviso a spicchi.
VINO Orvieto