VOL-AU-VENT ALLA POLPA DI GRANCHIO
INGREDIENTI
INGREDIENTI
una confezione di 12 vol au vent surgelati da cuocere - una scatola di polpa di granchio - maionese - prezzemolo - olive nere
PREPARAZIONE
Preparazione
Infornate i vol-au-vent e cuoceteli secondo le istruzioni sulla confezione.
Versate in una ciotola il contenuto della scatola di granchio e spezzettatelo, eliminando le cartilagini dure.
Mescolatevi quindi due cucchiaiate colme di maionese.
Tritate finemente le foglioline pulite di qualche rametto di prezzemolo e aggiungetele al tutto.
Mescolate bene, quindi riempite con questa semplice farcia i vol-au-vent che nel frattempo avrete cotto e lasciato intiepidire.
Guarnite infine con alcune olive nere snocciolate e tagliate a filetti.
VINO
Bianco di Valdichiena
