“CHEESECAKE” ALLO YOGURT
INGREDIENTI
INGREDIENTI
formaggio fresco g 150 - yogurt greco g 150 - latte g 100 - zucchero semolato g 45 - gelatina in fogli g 10 - 2 pere - zucchero grezzo
PREPARAZIONE
Preparazione
Mescolate lo yogurt e il formaggio.
Scaldate il latte con lo zucchero semolato.
fuori del fuoco stemperatevi la gelatina, già ammollata in acqua e strizzata.
Filtratelo e mescolatelo al composto di yogurt Pelate una pera, tagliatela a dadini e rosolatela in una padella antiaderente a fiamma viva per 2-3'.
Quando sarà tiepida incorporatela alla crema.
Distribuite il “cheesecake” nelle coppette e mettetelo in frigorifero per un’ora almeno.
Servitelo con fettine di pera sottilissime (usate il pelapatate) e un po’ di zucchero grezzo.
VINO
nessun abbinamento
