ALBICOCCHE AL PORTO

Da La Cucina Italiana-Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

panna montata g 300 - gelato Malaga g 300 - zucchero - 9 albicocche - burro - Porto

PREPARAZIONE

Preparazione Spaccate le albicocche a metà, snocciolatele, fatele rosolare in una noce di burro spumeggiante, spolverizzatele di zucchero e fiammeggiatele con un bicchierino di Porto.
Lasciate raffreddare la frutta poi mettete in ogni coppetta 3 mezze albicocche e altrettante palline di gelato Malaga.
Completate ciascuna con un ciuffo di panna montata, irrorate con il sugo delle albicocche e servite subito.
VINO Carmignano Vin Santo Occhio di Pernice