ANANAS FRITTO
INGREDIENTI
INGREDIENTI
latte g 350 - farina g 60 - zucchero semolato g 50 - 3 tuorli - vanillina - 10 amaretti - un ananas medio - Maizena - zucchero a velo - olio per friggere
PREPARAZIONE
Preparazione
Con il latte, la farina, lo zucchero, i tuorli, preparate una crema pasticcera alla quale unirete una bustina di vanillina e gli amaretti sbriciolati.
Tagliate l 'ananas a fette e poi a spicchietti, metteteli in un largo piatto, copriteli di crema e teneteli in frigo per un giorno.
Passate gli spicchi coperti di crema nella Maizena, friggeteli nell'olio caldo e spolverizzateli di zucchero a velo.
VINO
Valle d'Aosta Chambave moscato, Molise moscato, Moscato di Trani dolce
