BANANE ALL'HAWAIANA

Da La Cucina Italiana-Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

3 grosse banane circa g 600 - 2 uova - cocco in polvere - zucchero semolato - rum - olio per friggere

PREPARAZIONE

Preparazione Sbucciate le banane, tagliatele a metà per il lungo, poi dividete ogni metà in due.
Lasciate macerare i 12 pezzi per 30', in mezzo bicchiere di rum e, intanto, battete le uova in un piatto.
Sgocciolate i pezzi di banana dal liquore, passateli nelle uova battute, in abbondante cocco in polvere, infine friggeteli in un velo d'olio.
Spolverizzateli con zucchero semolato e serviteli caldi.
VINO Bianco di Custoza spumante dolce, Vignanello Greco spumante dolce, Contea di Sclafani bianco dolce