BIGNE' CON MOUSSE AL RUM

Da La Cucina Italiana-Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

18 piccoli bignè - panna fresca g 200 - cioccolato fondente g 100 - rum

PREPARAZIONE

Preparazione Per la mousse:
sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente, fatelo poi intiepidire fino a 28° quindi mescolatelo con la panna montata e una cucchiaiata di rum, ottenendo una morbida mousse con la quale riempirete i bignè.
serviteli subito.
VINO Breganze Torcolato, Cori bianco dolce, Girò di Cagliari dolce